Сімейство Аннонові налічує понад 2000 видів рослин. Багато хто з них є господарсько цінними — дають смачні плоди чи ароматичні олії. Виростають всі анонові в тропіках, тому що абсолютно не переносять заморозків. Виняток становить лише рід Азіміна. Деякі його представники за межі тропіків можуть виходити. Але при цьому є все ж таки теплолюбними.
Єдина рослина сімейства Аннові, здатна переносити заморозки до -30 о С - це азіміна трилопатева Цей різновид поширений по всій території США, аж до кордонів з Канадою. Саме така азіміна і викликає підвищений інтерес російських садівників.
Зовнішні ознаки рослини
Являє собою азимина трилопатева дуже акуратне дерево з пірамідальною кроною. У дикій природі цей представник сімейства Аннонові може зростати до 15 м. Однак при культивуванні в саду довжина стовбура азіміни трилопатевої зазвичай не перевищує 5-10 м. Відмінними рисами цієї рослини, крім крони правильної форми, є красива гладка кора і велике листя .
Цвітіння
Квіти у азіміни також великі – близько 6 см у діаметрі. Шість пелюсток віночка мають дуже незвичайний - червонувато-коричневий відтінок. При цьому у квітки є кілька пестиків. Надалі кожен із новачків у разі успішного запилення перетворюється на зав'язь, та був - на плід. Запах у квіток азіміни слабкий, але дуже неприємний. У дикій природі це переважно мухами-падальщицями. Справа в тому, що квітки цього пахнуть тухлим м'ясом.
Азіміна трилопатева (американська pawpaw - ще одна її назва), незважаючи на ефектний зовнішній вигляд крони, вирощується дачниками, звичайно ж, не як декоративної рослини. Її цінність полягає насамперед у смачних та корисних плодах. Вживати їх у їжу можна як у свіжому вигляді, так і в консервованому.
Опис плодів
Цвіте азіміну трилопатева навесні - протягом як мінімум трьох тижнів. Після цього пелюстки віночків обсипаються та починають зав'язуватися плоди. Довжина останніх становить близько 10 см, діаметр – 5 см. З кожної квітки може зрости до 9 плодів. Шкірка у них дуже тоненька, а м'якуш по консистенції нагадує м'яке вершкове масло. Колір у незрілих плодів азіміни зелений. Через деякий час він стає жовтуватим. Стиглі плоди цієї рослини мають темно-коричневий колір. Зберігаються вони дуже погано. Тому їх або вживають в їжу відразу у свіжому вигляді, або безпосередньо в день збору готують з них варення, повидло, компоти тощо. Але в цьому випадку вони будуть не дуже соковитими.
Власне, про смакові якості плодів азіміни із захопленням відгукуються абсолютно всі, хто їх коли-небудь пробував. Причиною тому — переважно високий вміст цукрів. Американці вважають, що смак плодів азіміни нагадує заварний крем. Запах у них також дуже приємний.
Біологічні особливості
У нас в країні азіміна трилопатева, незважаючи на те, що рослина ця може витримувати і дуже низькі температури, вирощується в основному лише в Ставропольському та Краснодарському краях, а також на півдні Ростовської області. У цих регіонах дачники часто не накривають її на зиму. У Сочинському районі виведено декілька високоврожайних сортівазіміни трилопатевої.
Іноді цю нетрадиційну для Росії плодову культуру можна побачити в садах і холодніших регіонах країни. Наприклад, іноді навіть вирощується азіміну трилопатева в Підмосков'ї. Однак у холодних районах ця культура, звичайно ж, потребує ретельного укриття на зиму. Адже температура повітря взимку іноді опускається і нижче -30 градусів. Висаджують цю плодову культуру попарно. Незважаючи на те, що в кожній квітці азіміни є і маточки, і тичинки, запилення у неї перехресне.
Плоди бананового дерева дозрівають нерівномірно. При цьому зрілі дуже погано тримаються на гілках та швидко обсипаються. Підгнивати вони починають уже наступного дня. Адже дуже ніжна і соковита м'якоть плодів - одна з відмінних рис такого рослини, як азіміну трилопатева. Насіння у цієї рослини дуже велике (як у кавуна). Розташовані вони у два ряди. Дозрівають плоди азіміни на 5-8-й рік після посадки. Урожай із щеплень можна збирати вже на другий рік.
Цінність плодів азіміни
Властивості плоди цієї рослини мають справді унікальні. На батьківщині азіміни, Америці, селяни лікують ними отруєння. Жителі тропіків впевнені в тому, що вже через місяць вживання в їжу плодів цієї рослини кишечник повністю очищається від усіх шлаків, що накопичилися в ньому. А це, у свою чергу, дуже сприятливо позначається на загальному самопочутті.
Крім цього, плоди азіміни мають протимікробну і навіть протипухлинну дію. У їх часто застосовують для профілактики і навіть для лікування раку. За результатами проведених вченими досліджень, сік та м'якоть азіміни стримують зростання пухлин навіть краще, ніж багато медикаментів.
Насіння цієї рослини може використовуватися і як блювотний засіб. Багато американок також роблять з м'якоті плодів азіміни маски, що омолоджують, для обличчя. Вважається, що з ефективності дії вони перевершують навіть багато дорогих хімічних косметичних засобів.
Особливості розмноження
У дикій природі азиміну трилопатеву можна зустріти в основному на родючих ґрунтах по берегах водойм. Зарості вона утворює дуже густі, оскільки дає багато порослі. В умовах садів та городів її розмножують тільки насінням та кореневими нащадками. Сортову азіміну садівники рекомендують прищеплювати на дички шляхом «в розщеп».
Коренева система цієї рослини дуже чутлива. Тому саджанці азіміни трилопатевої переносити на інше місце украй не рекомендується. Те саме стосується і сіянців.
Особливості вирощування
До складу грунту азіміну трилопатева абсолютно невибаглива. Висаджувати її допускається навіть на важких глинистих ґрунтах. А ось сонце ця рослина дуже любить. Притіняти саджанці необхідно лише у перші два роки вирощування.
Поливати азиміну трилопатеву належить часто. Ґрунт під цим деревом має бути постійно вологим. Однак допускати застою води не можна. Підгодовують азіміну як органічними, і мінеральними добривами. Відмінно для цієї мети підійдуть той же гній, зола або сечовина. Дорослі рослини корисно підрізати на заміщення, оскільки плоди азіміни утворюються на торішніх пагонах. Зрозуміло, навесні потрібно видаляти і всі хворі, що неправильно ростуть і підмерзлі гілки. На зиму азимін бажано вкривати спанбондом.
Азіміну трилопатеву США називають “пау-пау”, ”банан Небраски”, ”банановое дерево”. Ці народні назви рослини пов'язані з формою плодів азіміни - вони витягнуті, як у , але значно дрібніше за розміром.
Основна перевага азіміни трилопатевої - чудові плоди, заради яких вона і вирощується. Смак у її плодів незвичайний - він дійсно нагадує банани, але ніжніше, а м'якоть плоду азіміни має сильний і дуже приємний аромат.
Треба сказати, що плоди азіміни здалися мені найсмачнішими з усіх, які доводилося коли-небудь куштувати. І тому одного разу, коли знайомий почастував мене ними, дуже захотілося мати таку культуру на ділянці.
Накопичивши багаторічний досвід розмноження та вирощування цієї рослини, хочу доповнити , розміщену на сайті сайт.
Азіміна в природі та в саду
Рід азіміну включає 8 видів, поширених біля США. З них шість видів ростуть у Флориді, один зустрічається у Техасі. А один найпоширеніший вид азіміни росте майже по всій території країни аж до канадського кордону - саме він є найбільшим інтересом для вирощування в нашій країні. Ботанічна назва цього поширеного виду - азіміна трилопатева(Asimina triloba).
Азіміна трилопатева (надалі - азіміна) являє собою невелике листопадне дерево, що повільно росте, що мешкає на пухких ґрунтах у заплавах річок. Згідно з літературними даними, ця рослина переносить морози до –25°С.
У регіоні, де розташований мій сад (м. Туапсе), таких сильних морозів не буває. Але у мого друга, який живе під Краснодаром, у сувору зиму 2005/2006 років, коли температура впала до -28 С, на деревах азіміни вимерзли квіткові бруньки (хоча деревина та ростові бруньки не постраждали).
Розмноження азіміни насінням
У азіміни насіння дуже велике, як у .
Я вирішив, що насіння азіміни необхідна, оскільки ця рослина походить з субтропічної та помірної зон.
Відразу після вилучення з плоду я помістив насіння азіміни в пухкий родючий ґрунт, посадивши їх в окремі розсадні стаканчики. Потім прикопав склянки з насінням на високих ділянках городу, на невелику глибину.
Протягом зими стежив, щоб у стаканчиках із семанами не застоювалася вода.
У квітні деякі насіння азіміни почали проростати, і я почав розсаджувати сіянці на постійне місце.
Протягом весни уважно стежив за вологістю ґрунту, не допускаючи його підсихання.
Оскільки ґрунт на моїй ділянці важкий, глинистий, то перед висадкою насіння я повністю замінив його на дерев'яний перегній (брав його з перегнилих стволів каштану їстівного, якого багато в нас у лісі).
Посадкові ями для азіміни робив різного розміру, маючи в своєму розпорядженні їх як у півтіні, так і на сонячних ділянках. Найбільшу яму я зробив глибиною близько 1 метра і діаметром близько півметра - у неї пішло близько 20 цебер перегною.
Розвиток сіянців азіміни та догляд за ними
Сходи азіміни з'являлися у мене з травня по серпень, причому з посаджених 14 насінин зійшло 11. У перший рік рослини я не підгодовував, тільки поливав сіянці за необхідності. Приріст сіянців азіміни за перший сезон склав від 10 до 30 см. У жовтні у них пожовтіло і обсипалося листя; молоді деревця перейшли у стан спокою.
Наступної весни, у квітні у сіянців азіміни почався рух соку, на їх верхівках стали розпускатися нирки. У цей час я провів підживлення молодих рослин нітродіаммофосом (близько 20 г на відро води), але особливої реакції на добриво рослин не виявив.
Наприкінці літа підгодував молоді деревця азіміни, і більше нічим того сезону їх не удобрював.
Одночасно з розпусканням бруньок на рослинах, що перезимували, проросли ще 2 насіння азіміни, які не зійшли минулого року.
На другий рік приріст сіянців азіміни також становив від 10 до 30 см.
На третій рік зійшло останнє насіння азіміни, А у рослин, що зійшли в перший рік, приріст склав від 20 до 40 см.
Стало очевидно, що молоді дерева азіміни, що ростуть у тіні, розвивалися гірше, ніж на сонці. Тому їх довелося пересаджувати, на що вони дуже болісно відреагували – зростання припинилося на 1-2 роки.
На четвертий рік у сіянців азіміни почалося формування бічних гілок.
Цікава особливість деревця азіміни у цьому, що скелетні гілки в нього формуються суворо лише у площині, тобто. є класичною пальметтою.
На фото: маленьке деревце азіміни влітку; азіміну восени.
Через нестачу вільного місця в саду я залишив собі лише три деревця азіміни, а решту сіянців роздав.
У міру зростання азіміни, з роками я почав збільшувати кількість підживлень і дози добрив, причому використовував лише .
Виявилося, що азіміну чуйна на підживлення, особливо на азотно-фосфорні добрива.
Цвітіння та плодоношення азіміни
На шостий рік вирощування однією дереві азіміни почали формуватися плодові нирки. Вони були розміром із сірникову голівку, і стали добре помітні після листопада.
Наступної весни плодові бруньки азіміни почали розпускатися в березні, задовго до розпускання листових бруньок.
У квітні їх розпустилися квіти незвичайної формита забарвлення - світло-коричневі, з 6 пелюстками та великою кількістю тичинок. Квітки азіміни мають слабкий і дуже неприємний запах, що нагадує запах тухлого м'яса. Цей запах приваблює падальних мух, які є в наших умовах основними запилювачами квіток азіміни. А бджоли зовсім не цікавляться квітками азіміни.
Азіміну може запилюватися власним пилком, але запилення в межах однієї квітки виключено. Справа в тому, що в квітці азіміни спочатку дозріває рильце пестика. Через 1-2 дні починає висипатися пилок з пильовиків тичинок, а до цього моменту маточка в'яне. Саме тому перші квітки азіміни не дають зав'язі.
Першого року на одному дереві азіміни розцвіло лише 3 квітки, і запилення не відбулося.
В наступному роціна одному дереві азіміни було близько 100 квіток, а на іншому близько 70. Причому їхнє цвітіння тривало протягом 3 тижнів, що дозволило проводити як перехресне запилення, так і запилення квіток власним пилком.
Квітки азіміни пониклі, їх нескладно запилювати - досить прив'язати на шматочок вати жорсткий дріт і переносити пилок з однієї квітки на іншу.
Незважаючи на запилення квіток азіміни падальними мухами, штучне запилення підвищує відсоток плодів, що зав'язують. Навіть при штучному запиленні зав'язі дають близько 60 відсотків запилених квіток, а з зав'язей, що утворилися, близько 80 відсотків обсипаються - це нормальне явище.
Часто відвідують квітки азіміни, але їхня участь у запиленні малоймовірна – цих жуків приваблює лише пилок рослини, яку вони із задоволенням поїдають разом із тичинками, але не чіпають зав'язі.
Відразу після запилення квіток зав'язі азіміни почали рости дуже активно. Протягом півтора місяця зав'язі досягли половини свого остаточного розміру.
У суплодіях азіміни сформувалося від 2 до 8 плодів (зазвичай 2-3 плоди). Були також одиночні плоди, але їх було небагато.
Деякі супліддя азіміни досягли значної ваги, тому під важкі гілки довелося підводити підпірки.
Наприкінці серпня-початку вересня, незадовго до дозрівання плодів азіміни, вони ще трохи підросли і почали змінювати колір на лимонно-жовтий.
При повному дозріванні плоди азіміни обсипалися. І якщо вони пошкоджувалися під час падіння, то псувалися дуже швидко – вже через 3-4 години при кімнатній температурі.
Неушкоджені зрілі плоди азіміни мали найкращий смак відразу після падіння з дерева, а наступного дня вони набували присмаку перепаленої кави.
Я намагався знімати плоди азіміни з дерева незадовго до дозрівання. Коли вони дозрівали в лежанні, то соковитість їхня була дуже низькою.
Цікаво, що у суплодні азіміни плоди дозрівають неодночасно. Але супліддя обсипається лише після дозрівання останнього плода в ньому, через що перші дозрілі плоди перезрівають на дереві. Тому необхідно регулярно перевіряти ступінь дозрівання кожного плода у супліддях азіміни після початку зміни забарвлення у плодів.
Зрілі плоди азіміни легко відриваються при дотику до них, незрілі ж міцно тримаються.
На фото: зріюча супліддя азіміни; зняті плоди азіміни
Використовувати плоди азіміни треба негайно після їхнього дозрівання. Шкірка у них дуже тонка, напівпрозора; вона легко зчищається, як у банана.
У літературі є дані, що з плодів азіміни роблять повидло, компоти. Але я використав їх лише у свіжому вигляді через невеликі врожаї.
Потрібно сказати, що врожайність азіміни в порівнянні з багатьма іншими плодовими дуже низька. Навіть у дорослих дерев урожайність становить від 25 до 40 кг плодів із дерева. Але цей недолік компенсується чудовим смаком плодів і абсолютною стійкістю цієї рослини.
За 26 років вирощування азиміни трилопатевої я не помічав жодних пошкоджень у своїх рослин. І ні від кого зі знайомих, які вирощують азіміну, я не чув, щоб вона чимось ушкоджувалася.
Селекція азіміни
Азіміну введено в культуру трохи більше 100 років тому, і тому сортів її небагато.
Загалом відомо близько 60 сортів азіміни трилопатевої. У різних сортівплоди відрізняються термінами дозрівання, розмірами, величиною насіння у плодах. Очевидно, найближчим часом селекціонери усунуть такий недолік як низька врожайність азіміни.
Зараз я вирощую у своєму саду п'ять сортів (точніше, сортотипів) азіміни. З них два сортотипи були отримані мною з інституту гірського садівництва у Сочі, де ведеться селекція азіміни у Росії. Один сортотип азіміни був куплений на ринку, і його походження встановити не вдалося. Ще один сортотип азіміни було отримано з-під Сухумі, де за часів СРСР велася селекція азіміни. І ще один виріс у мене з підщепи, яка залишилася після загибелі щеплення сортової азіміни.
Слід сказати, що смак плодів у різних сортів азіміни сильно відрізняється один від одного. Найсолодшими виявилися плоди азіміни з мого підщепу, щеплення на якому загинуло. А найсолодші плоди у сочинських сортів азіміни; зате вони встигають пізніше інших, що дозволяє продовжити термін споживання нових плодів.
Наприкінці серпня дозрівають перші плоди азіміни – на тому дереві, яке було отримано мною з-під Сухумі. Вони солодкі, але сухі, а вага їх рідко перевищує 100 г.
На початку вересня починають встигати плоди на дереві азіміни, купленому мною на ринку, а також на дереві, що виросло з підщепи. У цих двох більш плідних сортотипів азіміни вага плодів досягає 200 г.
І, нарешті, у жовтні встигають плоди на деревах сочинської селекції; їхня вага теж близько 200 г. Нижче наведу характеристики цих двох сортів азіміни.
Азіміна трилопатева «Сочинська-17»- плоди до 200 г, гармонійного смаку (але, мій погляд, у них мало солодощі), врожайність середня.
Азіміна трилопатева «Десертна»- за смаком та розміром плодів практично не відрізняється від попереднього сорту. Але вона має дуже дрібне насіння, що збільшує обсяг м'якоті у плоді. Врожайність середня.
Щеплення азіміни
Небагато хочу сказати і про щеплення азіміни. В одній із статей я прочитав, що прищеплювати азіміну складно – не можу погодитися з цим. За своїм досвідом можу сказати, що прищепити азіміну не складніше, ніж грушу.
Щеплю азіміну на початку руху соку (в березні) здерев'янілим живцем врасщеп. Підщепу зрізаю і розщеплюю вздовж на 1-1,5 см, а щеплення клиновидно загострюю і вставляю в розщеп підщепи. Камбіальні шари повинні збігтися хоча б з одного боку.
Щеплення туго обмотую полімерною плівкою, а зверху накриваю полімерним ковпачком для захисту від вологи.
Щеплення азіміни приживається зазвичай протягом 2 тижнів, про що можна судити за часом пробудження нирок у щепи. Після цього я знімаю ковпачок, але місце зрощення щепи з підщепою спочатку повністю не розкриваю (тільки послаблюю обв'язку). Тільки через півтора місяці, коли щеплення добре приживеться, я повністю знімаю обв'язку.
З шести щеплень азіміни у мене прижилося п'ять.
В результаті проведених щеплень зараз у мене на трьох деревах азіміни є п'ять сортів: на одному дереві - три сорти, і на інших деревах - по одному сорту.
Розміщення дерев азіміни в саду
Для кращого плодоношення азіміни важливо вибрати найбільш підходяще місце для посадки дерева.
Що стосується оптимального розміщення азіміни на садовій ділянці: мені здається, що, принаймні, у південних регіонах азіміну треба розміщувати у півтіні
У мене в саду одне дерево азіміни росте біля лісу на межі ділянки, де сонце буває приблизно 4 години на день.
Інша азіміна росте поруч із деревом, що притіняє азіміну у першій половині дня.
Третє дерево азіміни росте між шпалерами з ліанами, які захищають його від сонця рано-вранці і ввечері. В результаті це дерево знаходиться на сонці не більше 3 годин у середині дня, і саме на ньому спостерігається найкраще плодоношення.
У садовий сезон 2015 року, коли вересень у нас видався сухим та спекотним (денні температури були не нижче +30 С), на дереві азіміни, що знаходилося на сонці півдня, всі плоди з сонячного боку попіклися. А на решті дерев азіміни плоди не постраждали.
Поки що врожайність моїх дерев азіміни невисока: вона не перевищує 10 кг з дерева. Але я вважаю, що згодом мої дерева зможуть дати більший урожай.
Вважаю, що азіміна заслуговує на поширення на присадибних ділянках, - принаймні, на півдні нашої країни.
Володимир Васильович Черняк (м. Туапсе, Росія)
На сайті сайт
на сайті сайт
на сайті сайт
на сайті сайт
|
|
Щотижневий Безкоштовний Дайджест Сайту сайт
Щотижня, протягом 10 років, для 100.000 наших передплатників, чудова добірка актуальних матеріалів про квіти та сад, а також інша корисна інформація.
Підпишіться та отримуйте!
Азіміна - незвичайне і поки що мало поширене в Росії плодове дерево, яке цілком може стати гідним доповненням в колекції садівників і квітникарів, що люблять усіляку екзотику. Культура відрізняється декоративністю, а при належному догляді порадує господаря рясним урожаєм смачних і корисних плодів. У її вирощуванні у відкритому ґрунті немає нічого складного, єдине обмеження – клімат має бути підходящим. Ті, кому із цим не пощастило, можуть культивувати азіміну в домашніх умовах.
Як виглядає азіміна
Азіміна (Asimina) – нечисленний рід листопадних дерев та чагарників, що входить до сімейства Аннонові (Annonaceae). На даний момент відомо вісім його представників, у природі всі вони зустрічаються лише у Північній Америці. Деякі види можна знайти у Франції, Іспанії, Італії, Японії. Найбільш поширена азіміну на півдні США (Небраска, Техас, Флорида, Огайо, Джорджія, Вірджинія).
У природі азіміну може зрости до 15 м заввишки, але у неволі її габарити обмежують - це спрощує догляд та збирання врожаю
Найбільш морозостійкою (до -30ºС) є азіміну трилопатева (triloba), що росте в основному в Канаді (Онтаріо). Саме вона культивується біля Росії. Вирощувати її в «неволі» стали зовсім недавно, близько століття тому. Оптимальний клімат для рослини - помірний, що межує із субтропічним.
Азіміна на батьківщині відома під безліччю прізвиськ. Найчастіше її називають банановим деревом, але є й інші варіанти - "банан Небраски", "банан бідняків", "північний", "собачий" або "мексиканський" банан. Ще вона відома як пау-пау. Цьому азіміну зобов'язана подібності плодів з папайей (papaya), а за іншою версією - їх «грона» з лапою тварини (paw).
У природі азіміну зростає в середньому до 4-5 м заввишки, в оптимальних умовах - до 12-15 м-коду.У «неволі» її, зазвичай, обмежують лише на рівні 2–3 м. Крона в неї розлога, у вигляді широкої піраміди. У природних умовах дерева утворюють практично непрохідні зарості на берегах річок, а також скрізь, де ґрунт вологий та пухкий. Стовбур та пагони азіміни сірого кольору, кора гладка. Молоді гілки покриті густим ворсом.
Листя велике, жорстке на дотик, довжиною близько 20 см і шириною 7-8 см. За формою вони нагадують еліпс, що поступово звужується у черешка і різкіше - до кінчика. Лицьова сторона молодого листа яскраво-зелена, у міру дорослішання він світлішає, з'являється сірий підтон. Виворіт тьмяно-червоний або цегляний.
Листя у азіміни щільне і глянсове, ніби штучне
Що цікаво, листя розпускається тільки наприкінці весни. Спочатку з'являються квіти. Бутони розкриваються в середині квітня, продовжується цвітіння не менше 20 днів, хоча кожна окрема квітка живе максимум тиждень. Квіткові нирки вкрай рідко страждають від весняних заморозків, вони захищені спеціальною оболонкою, схожою на кожух.
Квіткові бруньки азіміни надійно захищені від поворотних весняних заморозків.
Квітки дуже декоративні. Вони розташовуються в пазухах торішнього листя на довгих квітконіжках, які злегка згинаються під їхньою вагою. У них по три зовнішні і внутрішні пелюстки, пофарбовані в насичений темно-червоний, пурпурно-фіолетовий, винний колір. Вся їх поверхня покрита добре помітним візерунком із прожилок. Основа пелюстки жовта. Середній діаметр квітки – 5-6 см.
Квітки азіміни виглядають дуже незвично і ефектно, особливо якщо врахувати, що їх не закривають листя
У кожному з них по кілька маточок, тому з одного бутону може сформуватися 3-5 і навіть 7-9 плодів.Рослини обов'язково потрібне перехресне запилення, тому якщо азіміну висаджують з розрахунком на збирання врожаю, знадобиться щонайменше два сорти. Аромат у квіток не дуже приємний, схожий на запах протухлого м'яса, але він ледве вловимий.
З кожної запиленої квітки може сформуватися до дев'яти плодів
Більшість квіток азіміни на початку літа опадають. Це означає, що вони не були запилені. Ближче до середини липня дерево може втратити значну частину плодових зав'язей, особливо якщо стоїть спека і немає дощів. Для визрівання ягід необхідно мінімум 160 днів із температурою вище 18ºС.
Термін продуктивного життя азіміни – 50 років і більше. Перший раз вона плодоносить через 5-6 років після висадки рослини у ґрунт.Урожай дозріває наприкінці вересня чи на початку жовтня. Азіміну називають банановим деревом, але за формою плоди більше схожі на папайю – витягнуті, довгасті, злегка вигнуті та «незграбні». За розмірами та масою ягоди сильно варіюються. Довжина може становити 5-15 см, ширина - 2-8 см, вага - 50-350 г. Чим спекотніше і суші літо, тим дрібніші ягоди.
Шкірка у плодів азіміни тонка, блідо-зелена або жовта, вона дуже легко знімається. У зрілих плодів вона здається напівпрозорою. М'якуш відтінку вершкового масла, іноді світло-оранжева, м'яка, кремоподібна. Вона дуже солодка, але смак описати досить важко. Це щось середнє між манго, бананом, ананасом та фейхоа. Але пахне вона майже як полуниця із вершками. На батьківщині, у США, кажуть, що м'якуш має смак заварного крему.
Смак м'якоті азіміни досить складно описати, але абсолютна більшість із тих, хто пробував плоди, стверджують, що краще нічого не їли
Насіння у азіміни велике, схоже на кісточки від хурми, але блискуче, чорно- коричневого кольору. У м'якоті вони розташовуються двома рядами. У кожному плоді їхня від 8 до 14 штук.
За хімічним складом плоди азіміни подібні до бананів. Вони відрізняються поживністю (350-360 ккал на 100 г), містять багато вітаміну С (50-60 мг на 100 г), каротин, калій, магній, кальцій, мідь, фосфор, а також незамінні амінокислоти (лізин, триптофан, аргінін) . Також відзначається підвищений вміст сахарози та фруктози. Через це азіміну не можна вживати в їжу тим, хто страждає цукровим діабетомбудь-якого типу, але це єдине протипоказання. Алергію її плоди викликають дуже рідко. У кулінарії ягоди знаходять найрізноманітніше застосування - їх консервують, готуючи компоти, варення, джеми, роблять мармелад, морозиво, використовують як начинку для випічки, додають у креми.
Плоди азіміни не лише смачні, а й дуже корисні; на жаль, урожайністю культура не відрізняється, навіть якщо створити їй ідеальні умови
Відео: збирання плодів азіміни
Навіть якщо клімат не дозволяє плодам азіміни визрівати, її цілком можна використовувати в ландшафтному дизайніяк декоративнолистяна рослина
Не позбавлена культура та окремих недоліків, які перешкоджають її широкому поширенню:
- Невисока врожайність. У середньому з дорослого дерева знімають близько 25 кг плодів, особливо вдалі роки - 35-40 кг, але це вже межа.
- Проблеми з розмноженням. Насіння не відрізняється схожістю, значний відсоток сіянців гине. Азіміна дуже погано і довго приживається на новому місці після пересадки у відкритий ґрунт. Її щеплення - досить складна процедура, яка потребує великого досвіду. Але й у цьому випадку успіху не гарантовано.
- Крихкість деревини. Гілки та стовбур дуже часто ламаються під впливом поривів вітру, під вагою снігу. Навіть урожай може виявитися для них «непосильною ношею».
- Збір урожаю. На дереві плоди швидко переспівують, тому знімати їх потрібно вчасно. В іншому випадку вони відразу ж обсипаються, неминуче отримуючи механічні ушкодження. Навіть при самих незначних м'якоть дуже швидко псується, набуваючи неприємного присмаку, що нагадує про палені зерна кави.
- Дуже нетривалий термін зберігання. У свіжому вигляді ягоди пролежать максимум 2-3 дні (у холодильнику - 5-6 днів), що робить транспортування зовсім неможливим. Знімати незрілі плоди не має сенсу - вони сильно втрачають смак, дозріваючи. Відповідно, тим, хто вирощує фрукти та ягоди у промислових масштабах, азіміну абсолютно нецікава. До речі, ця властивість поширюється на домашні заготівлі з азіміни. Вони зберігаються трохи більше місяця.
Навіть невеликі механічні пошкодження призводять до того, що смак м'якоті азіміни різко псується.
З недавнього часу азіміне приділяють пильну увагу селекціонери. Більшість нових сортів виведено у США, але є й російські, наприклад, Мічурінка, Сочинська. Із зарубіжних найбільшою популярністю користуються Пенсільванія Голд, Ребекка Голд, Девіс, Санфлауер. Якщо є вибір, краще придбати якийсь із ранніх сортів.Практика показує, що вони набагато смачніші, тому що дозрівання плодів йде при більш високій температуріповітря.
Ребекка Голд - один із найпопулярніших сортів азіміни, виведених у США
Відео: опис азіміни
Процедура посадки та підготовка до неї
Вирощування нової азіміни – досить складне завдання. Насіння не відрізняється схожістю, прикореневу поросль рослина дає рідко. Це з особливостями будови кореневої системи. Щеплення ж вимагає наявності певного досвіду і не завжди гарантує позитивний результат.
Стратифікація насіння та його висадження
Насіння азіміни витягують тільки з стиглих плодів, на яких відсутні найменші ознаки пошкодження хвороботворними грибками та шкідниками. Обов'язковою є їхня стратифікація, інакше процес проростання може затягтися на 2–3 роки.
За наявності плодів у тому, щоб отримати насіння азіміни, немає нічого складного
Сіянці, отримані з насіння, рідко повністю успадковують сортові ознаки рослини-батька. Але практика показує: якщо посадковий матеріал витягнутий із великих плодів, ягоди на нових рослинах теж відрізнятимуться великим розміром, а врожай - рясністю.
Витягнуте з м'якоті насіння дуже швидко втрачає вологу.Це негативно впливає на схожість. Достатньо п'яти днів перебування на відкритому повітрі, щоб посадковий матеріал отримав незворотні пошкодження.
Схожістю насіння азіміни не відрізняються, тому посадковим матеріалом бажано запастись у надлишку.
Так звана холодна стратифікація має на меті зімітувати природні умови, в яких насіння виявляється взимку. І тут у них запускається механізм переробки складних органічних речовин, у простіші. Це харчування засвоюється зародком, який починає розвиватися.
Зібрані восени насіння поміщають у невеликий контейнер, заповнений зволоженою сумішшю торф'яної крихти та піску в пропорції приблизно 1:1, заглиблюючи в субстрат на 4–5 см. Ємність на 3–4 місяці відправляють у холодильник, у спеціальне відділення для зберігання овочів та фруктів, де підтримується температура лише на рівні 3–5ºС. Субстрат раз на 2-3 тижні потрібно зволожувати, обприскуючи з пульверизатора. До весни насіння повинне проклюнутися.
Холодна стратифікація імітує умови природної зими, це запускає механізм проростання насіння
Як тільки це відбувається, їх виймають із холодильника і на тиждень замочують у розчині будь-якого біостимулятора, щодня змінюючи рідину. Потім насіння висаджують у такий же субстрат в індивідуальні горщики, бажано торф'яні, заглиблюючи на 2-3 см. Попередньо ґрунт потрібно добре зволожити. Ємності накривають плівкою або склом і ставлять у найсвітліше і тепле місцеу квартирі (температура не нижче 25 º С). Добре підійде підвіконня вікна, що виходить на південь. Сходи азіміну дає недружно.Перші можуть з'явитися через 6-8 тижнів, решта - ще протягом місяця-півтора.
Щоб дочекатися сходів азіміни, доведеться набратися терпіння
Коли сіянці виростуть до 12-15 см (відбувається це приблизно через рік), їх разом із горщиками висаджують у теплицю. На постійне місце азіміну переносять лише наступного сезону. Але, в принципі, можна на цей час залишити рослину та будинки.
Отримані з насіння деревця азіміни в перші 2-3 роки практично не додають у зростанні, дуже погано переносять пересадку. Цвітіння від них очікується через 6-8 років.
Молоді рослини азіміни, отримані з насіння, перші кілька років життя додають у рості зовсім незначно
Відео: насіння азіміни
Висадка азіміни в ґрунт та підготовка до неї
До якості ґрунту азіміну особливих вимог не пред'являє, але оптимальний варіант для нього – легкий, добре аерований, слабокислий (рН 5.0-7.0) субстрат. У важкому глинистому грунті вона теж виживе, але зростання та розвиток сильно сповільниться, на рясні врожаї можна не розраховувати. При висаджуванні відразу кількох рослин між ними залишають мінімум 3 м, між рядами посадок - 4,5-5 м.
Посадкову яму готують заздалегідь, за 3-3,5 тижні до процедури. Азіміну найчастіше висаджують навесні, навіть у теплих південних регіонах.Від стресу, пов'язаного з пересадкою, рослина відходить, як від важкої хвороби, і в такому стані зиму, що настає через 2-3 місяці, не переживе.
Середня глибина посадкової ями - близько 60 см, діаметр - 65-70 см. На дні обов'язковий шар дренажу товщиною не менше 8-10 см. Підійдуть для цього дрібні камінчики, галька, керамзит, глиняні черепки і таке інше. Верхній родючий шар видобутого з нього грунту змішують з добривами - перегній або компрес (10-15 л), що перепрів, деревна зола (літрова банка). Останню можна замінити простим суперфосфатом (40-50 г) та сульфатом калію (20-30 г). Якщо ґрунт важкий, глинистий, додають ще 2-3 відра великого річкового піску.
Застою вологи азіміну не переносить категорично, тому на дні посадкової ями обов'язковий шар дренажу (особливо якщо ґрунт важкий)
Місце для азіміни бажано підібрати одразу і назавжди. Пересадку вона переносить дуже погано, у процесі легко пошкодити стрижневий корінь, і тоді рослина неодмінно загине. Дерева старше трьох років турбувати взагалі небажано. Оптимальний варіант для неї - відкрита ділянка, що добре прогрівається сонцем. Але при цьому він має бути захищений від холодних протягів. Ідеально, якщо на деякій відстані від азіміни розташовується паркан або стіна будівлі, яка не затіняє, але затуляє її з півночі.
Категорично не підійде будь-яка низина і ділянки, де грунтові води підходять до поверхні ближче, ніж на 2 м. Азімін дуже негативно ставиться до «болота» біля коріння, а там довго застоюється вода, сире холодне повітря.
Азіміна світлолюбна, але молоді рослини у віці до двох років легко отримують сонячні опіки, тому потребують легкого притінення. Можна, наприклад, спорудити над ними навіс із складеної в кілька разів марлі чи будь-якого покривного матеріалу білого кольору.
Сама процедура висадки в ґрунт виглядає так:
- Приблизно за півгодини до процедури рясно полити саджанець. Акуратно витягти його з горщика (якщо він не торф'яний), намагаючись якнайменше пошкодити земляний ком.
- На вершині пагорба на дні ями зробити невелике заглиблення. Помістити туди саджанець разом із грудкою землі. Азіміну бажано висаджувати під кутом приблизно 40–45º – це стимулює формування більшої кількості придаткових коренів.
- Заповнити посадкову яму ґрунтом. Ущільнювати її руками, а тим паче притоптувати категорично не можна.
- Рослина рясно (20-30 л води) полити. Коли вода вбереться, приствольне коло діаметром близько півметра замульчувати торф'яною крихтою, перегноєм.
Відео: як правильно висадити азіміну в ґрунт
Інші способи розмноження
Азіміна рідко й у невеликій кількості, але все ж таки дає прикореневу поросль. Такий «саджанець» акуратно відокремлюють від рослини разом із частиною кореня. Ще можна розкопати ґрунт і вирізати шматочок кореневища завдовжки 8-10 см.
Висаджують їх відразу ж у відкритий ґрунт. Саджанці мають вертикально, кореневища - горизонтально, заглибивши на 3-5 см.У першому випадку коренева шийка обов'язково повинна бути в грунті на глибині близько 8-10 см. Для забезпечення «ефекту парника» посадки накривають скляним ковпаком, обрізаною пластиковою пляшкою. Приблизно через місяць рослина має прижитися на новому місці. Це легко помітити з появою нової порослі. Обов'язкова умова успіху - рясний (але не надто) полив.
Ті, хто вирощує азіміну давно, радять за рік до пересадки прикореневої порослі приблизно на третину надрізати кореневища, яке з'єднує її з материнською рослиною. В цьому випадку власна коренева системанового саджанця розвиватиметься активніше.
Найшвидший, але й найскладніший спосіб виростити нову азіміну та отримати з неї врожай – щеплення. Такі рослини зацвітають на другий-третій рік після процедури.
Як щепи використовують верхівку втечі абсолютно здорової рослини у віці від п'яти років довжиною 12-15 см. Важливо, щоб він приблизно збігався за діаметром з підщепою.Щеплений черешок обрізають з двох боків навскіс так, щоб утворився клин, підщепа - горизонтально.
На розщеп - найпростіший спосіб щеплення, але у випадку з азіміною він не гарантує успіху
Далі в підщепі потрібно перпендикулярно площині зрізу зробити надріз глибиною близько 1,5 см. У нього вставляється держак. У розщеп він має входити з певним зусиллям. Місце щеплення надійно фіксують, обмотуючи декількома шарами поліетиленової плівки, ізоленти. Зробити все потрібно максимально швидко – через високий вміст дубильних речовин зрізи на відкритому повітрі окислюються. З підщепи прибирають всі розташовані нижче бічні пагони.
Чекати на результат проведеної операції з щеплення доведеться досить довго
Щеплення на азіміні приживається протягом 1,5-2 місяців. Як тільки на живці почне формуватися нове листя, фіксуючу стрічку можна буде зняти. Ще одна ознака того, що операція пройшла успішно – утворення калюсу. Це своєрідний «наплив» із сполучної тканини у місці фіксації черешка та підщепи.
Азіміна - досить невибаглива рослина. Але вирощувати з розрахунком на плодоношення її можна лише у регіонах із теплим кліматом. На території Росії це Кавказ, Причорномор'я. Рослина успішно переносить холод до -30ºС, але якщо в році не буде мінімум 160 безморозних днів, ягоди просто не встигнуть визріти. У Поволжі, Підмосков'ї, на європейській частині території Росії азіміну може культивуватися лише як декоративна рослина.
Основна «вимога» рослини – правильний полив.Азіміна вологолюбна (у природі найчастіше росте на берегах рік), але застою води не переносить категорично. Якщо погода не надто спекотна, достатньо одного поливу раз на 10-12 днів. На доросле деревовитрачають 60-70 л води. Після цього обов'язково оновлюють шар мульчі. Вона допоможе затримати вологу в ґрунті, не дасть ґрунту перегрітися. А садівник заощадить час на прополюванні. З кінця серпня поливи поступово скорочують, до середини жовтня зводячи нанівець.
Правильний полив азіміни дуже важливий для розвитку рослини
Із добрив азіміну дуже позитивно реагує на натуральну органіку.Основні макроелементи, яких вона потребує - азот (під час нарощування зеленої маси) та фосфор (для формування та визрівання плодів). Якщо посадкова яма була підготовлена з дотриманням усіх рекомендацій, перші два роки азімін підгодівлі не потрібні.
Далі протягом вегетативного сезону (приблизно з середини квітня) раз на два тижні її поливають настоями свіжого коров'ячого гною, курячого посліду, листя кульбаби, зелені кропиви, деревної золи. Можна чергувати такі підживлення з приготованим за інструкцією розчином будь-якого комплексного мінерального добрива. плодових дерев(Кеміра Люкс, Майстер, Агрос, Добра Сила, Здравень тощо).
Азіміну цілком можна підгодовувати універсальними комплексними добривами для плодових дерев
Від хвороб та шкідників азіміну страждає надзвичайно рідко.У тканинах рослини міститься багато дубильних речовин, що ефективно відлякують більшість із них. Для профілактики достатньо щомісяця поливати дерево блідо-рожевим розчином перманганату калію або обприскувати листя кальцинованої содою (5-7 г на літр води).
Перманганат калію - один із найдоступніших дезінфікуючих засобів
Основна небезпека, що загрожує їй – коренева гнилизна. Найчастіше її розвиток провокує сам садівник, занадто часто і рясно поливаючи дерево. Симптоми захворювання - чорніє і «мокнуче» основа стовбура, коричневе мляве листя, цвіль на поверхні грунту, неприємний гнильний запах, що йде від неї. Полив у цьому випадку відразу ж припиняють, даючи субстрату добре просохнути. Дерево 2-3 рази з інтервалом 4-7 днів обробляють розчином будь-якого фунгіциду – Топаз, Скор, Абіга-Пік, Купрозан. Але врятувати рослину можна лише на ранніх стадіях розвитку захворювання. Якщо процес зайшов вже далеко, азімін викопують і спалюють. Ґрунт дезінфікують, проливаючи 2%-м розчином мідного купоросу.
Коренева гнилизна азіміни дуже швидко проявляється і на плодах
Обрізання азіміни проводять навесні. У санітарних цілях обов'язково позбавляються всіх вимерзлих, що зламалися під вагою снігу, висохлих гілок. Також потрібна їй обрізка на заміщення, адже плодоносить рослина в основному на торішніх пагонах.Приблизно половину гілок із квітковими бруньками вкорочують на чверть. А третина тих, що без них, обрізають дуже коротко, залишаючи 2-3 ростові бруньки.
Практика вирощування азіміни поки що не дуже велика, тому точних схем її обрізки на даний момент не розроблено. Для того щоб полегшити догляд, висоту дерева обмежують, прищипуючи верхівку.
Для обрізки азіміни використовують тільки продезінфікований та гостро заточений інструмент
Азіміна - не самозапильна рослина.Тому для того, щоб зав'язалися плоди, на ділянці має бути як мінімум два дерева різних сортів. Також можна проводити запилення вручну, переносячи пилок з однієї квітки на іншу за допомогою пензлика або ватного диска. Щоб залучити мух, які в Росії є основними запилювачами азіміни, можна розвісити поряд з деревом невеликі шматочки зіпсованого м'яса.
Грунт у ствольному колі ніколи не перекопують. Її можна тільки дуже акуратно розпушувати на глибину не більше 2-3 см. В ідеалі це потрібно робити після кожного поливу, щоб покращити аерацію ґрунту. Ще приствольне коло обов'язково розпушують на початку вегетативного сезону, одночасно вносячи підживлення - перегній або компост (25-30 л на доросле дерево). Раз на 2-3 роки до нього додають будь-яке мінеральне азотне добриво (карбамід, сульфат амонію).
Азіміну, що вирощується в субтропічному кліматі, в укритті від холоду не потребує, але в середній смузі Росії варто підстрахуватися. Там зима може видатись і досить теплою, і аномально холодною. Заходи нічим не відрізняються від тих, що проводяться для інших плодових дерев. Приствольне коло очищають від сміття, мульчують торфом або перегноєм, створюючи шар завтовшки не менше 10 см. У стовбура насипають горбок заввишки 25-30 см. Як тільки випаде достатньо снігу, його підгортають до стовбура. У міру осідання кучугури його 2-3 рази за зиму підновлюють, одночасно розбиваючи кірку наступу на поверхні.
Азіміну готують до зими так само, як і будь-яке плодове дерево
Молоді саджанці можна закрити повністю, надівши на них картонні коробки відповідного розміру і набивши їх стружкою, клаптиками паперу, соломою. Підстава стебла бажано обмотати будь-яким матеріалом, що пропускає повітря - мішковиною, агрилом, спанбондом, навіть звичайними жіночими колготками.
Азіміну в домашніх умовах
Азіміну цілком можна вирощувати і в домашніх умовах, регулярно отримуючи врожай. Крім того, існує виведений селекціонерами карликовий різновид, що не перевищує 20-30 см у висоту. Вона дуже гарно цвіте. Плоди на такому деревці теж утворюються, але дрібні, не більше 3-4 см завдовжки.
Як правило, у «неволі» висоту азіміни обмежують 1,5-2 м.Це диктується розмірами сучасних квартир. Але за наявності зимового саду, оранжереї і так далі прищипувати верхівку зовсім не обов'язково.
Карликова азіміна, незважаючи на габарити, регулярно приносить урожай
Доросла азіміна - дуже світлолюбна рослина. Мінімальна тривалість світлового дня – 12 годин. Навіть прямі сонячні промені не завдають їй жодної шкоди. Деревця у віці до трьох років теж можна розміщувати на підвіконні вікна, що виходить на південь, південний захід, південний схід, але на час максимальної сонячної активності їх потрібно буде тінити.
Швидкістю зростання молода азіміну не відрізняється, але це можна виправити. Якщо за допомогою люмінесцентних або спеціальних фітоламп продовжити світловий день до 16 годин, деревце може зрости до півтора метра буквально за 3-4 місяці.
Використання фітоламп дозволяє суттєво збільшити швидкість зростання азіміни
Висаджують азіміну відразу в глибокий горщик великого діаметру. Ємність "на виріст" дозволить уникнути пересадок, які рослина дуже не любить.Проводять їх тільки в крайньому випадку та виключно методом перевалки. Обов'язкова вимога до горщика – наявність дренажних отворів. Відразу після пересадки азиміну поливають теплою водою, потім 5–7 днів грунт не зволожують взагалі.
Вологість повітря не є для азіміни критично важливим показником, але бажано для покращення її зовнішнього вигляду періодично протирати листя
Грунт бажано приготувати самостійно, змішавши гній або компост, що перепрів, родючий дерн і листовий перегнійу пропорції 2:1:1. На кожен літр готового субстрату додають жменю великого піску та столову ложку деревної золи. На дні горщика обов'язковий шар дренажу завтовшки не менше 5-6 см.
Азіміна нічого не має проти свіжого повітря.На літо, якщо дозволяють габарити рослини, горщик з ним можна винести до саду, на відкриту веранду або балкон. Обов'язково потрібно забезпечити захист від вітру та дощу.
До свіжого повітря азіміну ставиться дуже позитивно
Наявність періоду спокою – обов'язкова умова для цвітіння та плодоношення. Мінімум 4 місяці рослина має провести за нормальної температури 3–8ºС. Поливають «відпочиваючу» азіміну раз на 3-4 тижні, підгодівлі не вносять взагалі. Вимоги до освітлення не змінюються.
Поливають азіміну так, щоб ґрунт у горщику завжди був злегка вологим. Якщо на вулиці стоїть спека – раз на два дні. В інших випадках – раз на тиждень. Найгірше, що можна зробити - поливати деревце помірно та часто.Воно віддає перевагу рідкісному, але рясному поливу.
Плоди у кімнатної азіміни дрібні, але від цього не менш смачні
Воду використовують тільки відстояв і підігріти до кімнатної температури. Сухе повітря рослина переносить добре, але буде вдячно за періодичні обприскування. Також хоча б раз на тиждень з листя потрібно прати пил м'якою вологою ганчірочкою або губкою.
Починаючи з квітня азіміну кожні 10-12 днів підгодовують, чергуючи органічні та мінеральні добрива(Ті ж, що і для рослин, що культивуються у відкритому ґрунті). Приблизно за годину до внесення підгодівлі деревце обов'язково потрібно полити, щоб розчин не спалив коріння.
Донедавна азіміну було добре відоме лише з батьківщині, США. Але поступово це незвичайне декоративне деревогідно оцінили садівники в Європі, Азії та Росії. Зростанню її популярності сприяє невибагливість, висока опірність абсолютної більшості хвороб та шкідників, відмінний смак та користь плодів. Не позбавлена культура та недоліків, найчастіше відзначають складнощі з розмноженням.
Досить незвичайною та цікавою є рослина з назвою Азіміна. Вирощування у відкритому грунті цього екзотичного дерева цілком можливе у наших широтах. Як виявилося, бананове дерево, як називають у народі Азіміну, добре переносить морози до -20 градусів, а нетривалі навіть до -35 градусів.
По своєму зовнішньому виглядуАзіміна трилопатева відноситься до листопадних дерев, не будучи при цьому тропічним. Славиться рослина своїм великим листям, що має яскраве-зелене забарвлення і глянсову поверхню. Як і всі листопадні, в осінній період дерево скидає листя на зиму.
Цвіте Азімін з квітня по травень невеликими квітками бордового або коричневого кольору.
Екзотичною складовою рослини є довгасті плоди, які в міру дозрівання жовтіють і нагадують банани.
Способи вирощування
Батьківщиною бананового дерева є Північна Америка, проте сьогодні її можна зустріти в країнах Європи і навіть у Японії. Російські садівники також помітили це яскраве та цікаве дерево, висаджуючи у себе у відкритому ґрунті. Слід зазначити, що найбільш привабливими умовами для Азіміни будуть південні регіони країни. При цьому садівникам північних округів не варто засмучуватись, оскільки спробувати екзотичний банан зможуть і вони. Для цього рекомендується висадити рослину в горщик на зимовий період, а з весни до осені висаджувати у відкритий ґрунт.
Азіміна трилопатева показана для садівників любителів, тому що зовсім не вибаглива і не страждає від різних хвороб та шкідників. Найбільш затребуваними сортами є: Мартін, Сочинська 11, Золото Ребекки та ін.
Як правильно висаджувати
Для банана слід правильно підготувати землю, яка обов'язково має бути родючою та дренованою. Азіміна чудово ставиться до органіки, прихильна до вологи, але не переносить застій води.
Якщо Ви вирішили посадити в себе це екзотичне дерево, то найкраще виділити добре освітлене місце, у крайньому випадку, трохи притінене. Якщо рослина зовсім маленька, можна висаджувати в тінь, після чого пересадити в міру зростання. Оберігайте Азіміну від протягів.
Розмноження
Досить складним є процес розмноження бананового дерева, який можна здійснити за допомогою насіння, кореневої порослі або щепленням. Насіння сходить дуже погано і довго, поросль нечисленна, а молоді пагони приживаються погано.
Якщо ж Вам все ж таки пощастило і рослина прижилася, то догляд вона вимагає традиційний. Постійний регулярний полив, підживлення у весняно-літній період, мульчування приствольної зони та обрізка при необхідності. Як правило, її роблять відразу після зимового періоду, поки не почався рух соку.
Азіміну, яку вирощують у відкритому ґрунті, на зимовий період обов'язково вкривають, особливо якщо йдеться про молоду рослину. Якщо деревце росте в діжці, то на цей період його слід занести в приміщення.
Азіміна (лат. Asimina),або пау-пау- Рід квіткових рослин сімейства Аннонові, що включає 8 видів, поширених, здебільшого, в природі США. Азіміну називають також банановим деревом або американською папаєю (пау-пау), оскільки плоди всіх трьох рослин мають деяку схожість. Заради цих їстівних плодів у садах вирощується вид азіміну трилопатева, або азіміну трилоба (Asimina triloba), введена в культуру в 1736 році. Вирощують її в регіонах із теплим кліматом, наприклад, в Італії, Франції, Японії та Іспанії. Зростає азіміну і в Україні, переважно у її південних районах. Азіміна в Росії зустрічається здебільшого в Краснодарському та Ставропольському краї, хоча відомі випадки її успішного плодоношення та в Оренбурзі. Крім тих, що заслуговують на визнання смакових якостей, цікаві також лікувальні властивостіазіміни.
Посадка та догляд за азіміною (коротко)
- Посадка:ранньою весною.
- Цвітіння:у квітні протягом трьох тижнів.
- Освітлення:яскраве сонячне світло.
- Грунт:рихлий, волого- та повітропроникний, слабокислої реакції.
- Полив:у сезон активного зростання – регулярний і рясніший, восени полив припиняють.
- Підживлення:з другого року життя навесні, комплексним мінеральним чи органічним добривом у рідкому вигляді.
- Розмноження:насінням, прикореневою порослю, щепленням та частинами кореневища.
- Хвороби:коренева гнилизна.
- Шкідники:майже не уражається.
- Властивості:рослина має цілющі властивості.
Детально про вирощування азіміни читайте нижче
Азіміна – опис
Азіміна трилоба – листопадне дерево висотою від 5 до 8 м з гладкою сіро-коричневою корою та рівномірно облистненою широкопірамідальною кроною. Молоді пагони рослини вкриті опушенням. Довго-яйцевидні, звужувані до короткого, товстого черешка і загострені до вершини світло-зелене шкірясте листя можуть досягати в довжину 22-25, а в ширину 7-12 см. Нижня сторона молодого листя рослини покрита опушенням, а верхня - глянсова. Одночасно з листям, у їх пазухах, на пагонах минулого року у квітні чи травні розкриваються привабливі дзвінчасті коричнево-пурпурні квітки.
Плоди азіміни – соковиті циліндричні ягоди із закрученими кінцями – дозрівають до початку-середини осені. Вони зібрані в супліддя по 2-9 ягід, досягають у довжину 7-9, в ширину 4-5 см, а важити можуть від 60 до 200 г. а потім стають бурими. Ягоди азіміни покриті тонкою оболонкою, усередині якої знаходиться ніжна світло-жовта, помаранчева або кремова м'якоть дуже солодкого смаку, що нагадує одночасно манго і банан, і що видає сунично-ананасний аромат. Усередині м'якоті, розташувавшись у два ряди, зріє 10-12 сплюснутих з боків темно-коричневого насіння, що досягають у довжину 2,5 см.
Посадка азіміни в ґрунт
Для дозрівання плодів азіміне потрібно як мінімум 160 днів без морозу. Перші два роки молоді дерева потрібно затінювати від сильного сонця,але з віком у рослин виникає потреба у яскравому освітленні, і вони чудово ростуть і плодоносять під прямими променями.
Склад грунту для азіміни великої ролі не грає, але бажано, щоб він був слабокислим, пухким, волого- та повітропроникним. Звичайно, мириться азіміну і з важким грунтом, але при посадці бажано закласти в яму товстий шар дренажного матеріалу.
Найкраще приймаються і надалі розвиваються дворічні саджанці азіміни, які при посадці розташовують на відстані не менше 3 метрів один від одного, дотримуючись міжряддя шириною 5 м. Посадкова яма повинна досягати 60-70 см в діаметрі і бути 50-60 см завглибшки.
У грунтову суміш, якою ви заповнюватимете котлован, потрібно додати 5-10 кг перегною або компосту, трохи деревної золи, піску і все ретельно перемішати. На дно котловану поміщають дренажний шар із битої цегли або гравіютовщиною 15-20 см і насипають на нього гірку ґрунтосуміші.
Розмістивши саджанець по центру ями на пагорбі з живильного грунту, розправте його коріння і заповніть таким же грунтом простір, що залишився, злегка ущільніть поверхню навколо саджанця і рясно його полийте. Коли вода вбереться, прикореневе коло потрібно замульчуватиперегноєм, торфом чи корою.
Догляд за азіміною в саду
На початку весни, перед тим, як почнеться сезон вегетації, проводять обрізку азіміни, під час якої видаляють зламані, підморожені, хворі або пагони, що неправильно ростуть, і надають кроні форму. Цвіте азіміну із квітня протягом трьох тижнів.
У сезон активного зростання азіміну потребує регулярного та рясного поливу, проте потрібно стежити, щоб він не виявився надмірним, інакше у рослини почнуть гнити коріння. Восени, коли настає період спокою, полив припиняють. Після поливу ґрунт у пріствольному колі рихлять, одночасно очищаючи прикореневу ділянку від бур'янів. Воду для поливу використовують відстояну та нагріту на сонці.
На фото: Квітка азіміни
Азіміна у відкритому ґрунті вимагає підживлення тільки з другого року життя:на перший сезон їй достатньо тієї органіки, яка була внесена до ґрунту при посадці. У квітні, тобто на початку другого сезону, в ґрунт під азіміною вносять розчин мінерального комплексу з високим вмістом фосфору та азоту. Якщо ви віддаєте перевагу удобрювати землю в саду органічними добривами, то найбільше азімін підійдуть ставковий або гній .
Підвищити врожай азіміни можна штучним перезапиленням між генетично різнорідними сортами рослини. Для цього на ділянці має рости не менше двох дерев, і тоді ви можете пензликом перенести пилок з квіток одного дерева на квітки іншого. Цей прийом дозволяє збільшити врожай плодів щонайменше вдвічі.
Оскільки активну роль в запиленні азіміни грають мухи, доцільно під час цвітіння підвішувати в саду на різній висоті шматочки м'яса, що гниє.
Азіміну трилопатева холодостійка і витримує морози до -29 ˚C, тому вирощування азіміни у відкритому ґрунті не передбачає захисних заходів перед настанням зими. Квіткові бруньки, що з'являються в середині весни, покриті щільною оболонкою, що захищає їх від заморозків.
Розмноження азіміни
Розмножується азіміну генеративно – насінням, та вегетативно – частинами кореневища, прикореневою порослю та щепленням.
На фото: Плоди азіміни на дереві.
Насіння азіміниперед посівом необхідно піддати стратифікації при температурі 0-4 ˚C протягом 3-4 місяців, і тільки після цього висівають по 1-2 насінини на глибину 2-3 см у торф'яні горщики з розсадним ґрунтом: у сіянців дуже чутлива коренева система, тому бажано її вкотре пікіруванням або пересадкою не турбувати. Утримують посіви при температурі 18-22?
Якщо ви вирішили сіяти азіміну прямо в ґрунт,то робіть це під зиму, у жовтні, і в цьому випадку попередньою стратифікацією займатися не потрібно: посівний матеріал загартується у ґрунті. Насіння, посіяне в горщики, може прорости вже через 7 тижнів, а підзимові садові посіви дадуть сходи тільки наступної весни. За перший рік сіянці виростають до 10-15 см. Плодоносити азіміну з насіння почне лише через 5-6 років.
Шматок кореневища для розмноження азіміниможна відламати від підніжжя дерева. Його всаджують у лунку, присипають поживним субстратом, і за місяць з невеликим вже очікується появи перших пагонів. Так само можна відсадити прикореневу поросль, якщо ваша азіміна її утворює.
На фото: Як цвіте азіміна
Щеплення азіміниздійснюють методом «в розщеп», використовуючи як щепи здерев'янілі живці. Підщепа розщеплюють на глибину 1-1,5 см, а в щілину поміщають загострений зріз щепи таким чином, щоб камбіальні шари обох частин збігалися. Місце щеплення обертають плівкою для захисту від вологи. Слід знати, що щеплення – єдиний спосіб, що зберігає сортові ознаки азіміни.
Шкідники та хвороби азіміни
Стійку до хвороб і шкідників азіміну в результаті надмірного поливу може вразити коренева гниль, від чого ріст і розвиток рослини сповільнюється, а листя стає коричневим. Тому дуже важливо, щоб зволоження азіміни було збалансованим. Вірусними та бактеріальними інфекціями, як і шкідливими комахами, азіміну уражається дуже рідко.
Збір азіміни та зберігання
В кінці літа або на початку осені плоди азіміни перестають збільшуватися в розмірах і починають дозрівати. Дозрілі плоди випромінюють сильний аромат, стають м'якими, які зелена шкірка жовтіє. Якщо ви збираєтеся якийсь час зберігати плоди азіміни, вам потрібно буде зняти їх за тиждень до дозрівання, поки вони не опали самі.
Тривалого зберігання плоди азіміни не витримують: в ящику холодильника вони можуть зберігатися до трьох тижнів, а в кімнатних умовах- всього 3-4 дні, тому найчастіше їх заморожують або переробляють: варять із них варення та компоти.
Транспортування плоди азіміни теж переносять погано, тому перевозити їх потрібно у недозрілому вигляді, намагаючись уберегти їх від механічних пошкоджень. Краще і довше плоди зберігатимуться, якщо кожен загорнути в папір.
Види та сорти азіміни
У природі існує вісім видів азіміни, один із них є природним гібридом. Культурно вирощується лише азіміна трилоба, або трилопатева, але завдяки невтомній роботі селекціонерів сьогодні існує понад 70 культиварів цієї рослини. Найвідомішими з них є:
- Дейвіз– рослина з ароматними плодами високої якості з жовтою солодкою м'якоттю;
- Мартін– сорт, що відрізняється холодостійкістю та високою якістю плодів;
- Оверліз- азіміну, плоди якої за якістю нагадують сорт Дейвіз;
- Вікторія– сорт із плодами масою до 380 г із солодкою та ароматною м'якоттю жовтого кольору.
Затребувані серед садівників і такі сорти азіміни трилоба, як Осінній сюрприз, Десертна, Стриклер, Санфлауер, Пріма, Балда, Циммерман, Потомак, Тейлор та інші.
Властивості азіміни – шкода та користь
Корисні властивості азіміни
До складу плодів азіміни, які називають також мексиканськими бананами, входять вітаміни C і A, що володіють антиоксидантними та омолоджуючими властивостями, тому м'якоть плодів використовують не тільки в їжу, але і для приготування масок для шкіри обличчя. Крім вітамінів, плоди містять мінеральні солі кальцію, магнію, заліза, фосфору та калію, амінокислоти, цукру, жири, пектин та клітковину. Має азіміну унікальну антимікробну та протипухлинну дію: ацетогенін, що міститься в плодах, сприяє запобіганню розвитку деяких видів ракових клітинта припинення зростання вже сформованого онкоутворення. Екстракт азіміни зміцнює діє на імунну систему, підвищуючи її захисну функцію, оберігаючи клітини організму від вільних радикалів та негативного впливу стресових ситуацій.
Плодові дерева Аннонові Рослини на А
- назад
- Вперед
Після цієї статті зазвичай читають
