Рядки відносяться до сумчастих грибів, що представляють сімейство Discinaceae. Цей отруйний у сирому вигляді гриб нерідко плутають зі схожим їстівним грибом- Сморчком.
Зовнішній вигляд
Такий гриб відрізняється безформним хвилястим капелюшком діаметром до 10 сантиметрів, у якого є дві-чотири вершини, що робить її схожою на волоські горіхи або на головний мозок. Колір капелюшка коричнево-каштановий, з часом стає світлішим. Майже по всій своїй довжині капелюшок внизу приростає до ніжки. Усередині капелюшки є порожнисті звивини.
Ніжка у рядка має червоний або білий відтінок. Ширина та висота ніжок рядків складає 2-3 сантиметри. М'якуш гриба світла і досить крихка, без вираженого запаху.
Види
Видами рядків є:
Звичайний
Такий гриб любить піщані ґрунти і найчастіше росте під хвойними породами дерев. Поширена на території Європи, а також у Північній Америці. Дозріває у другій половині весни.
Гігантський
Відрізняється діаметром до 30 сантиметрів, а також світлішими капелюшками та іншою будовою спор. Зростають такі гриби поруч із березами. Дозрівають у квітні-травні.
Осінній
Являє собою гриби з коричневими капелюшками діаметром до 10 сантиметрів рогівки і довгими сплюснутими ніжками. Починають дозрівати в липні, ростуть у лісах, як на грунті, так і на дереві, що гниє.
Де росте
Рядки починають дозрівати до кінця квітня. Зростають вони як групами, так і поодинці у хвойних та змішаних лісах. Зустріти рядки можна біля дороги, на вирубці, а також у молодому сосновому лісі.
Характеристики
- Гриби цього виду є цінністю для народної медицини.
- При отруєнні рядками з'являється нудота та блювання. Тяжкі випадки призводять до коми і смертельного результату.
Харчова цінність та калорійність
У 100 г рядків міститься приблизно 20 ккал.
Хімічний склад
Отруйність рядків пов'язана з наявністю у їхньому складі гіромітринів. Ці сполуки пригнічують травну та нервову систему, а також негативно впливають на кров (мають гемолітичну дію).
Корисні та лікувальні властивості
Склад гриба відрізняється наявністю різних сполук, що забезпечують йому такі дії, що використовуються у народній медицині:
- Знеболювальне (за рахунок гормоноподібних речовин)
- Тонізуюче
- Підвищує апетит
- Покращувальне травлення
- Поліпшуюча функція підшлункової залози
Шкода
Раніше рядки відносилися до групи умовно-їстівних грибів, але зараз визнані неїстівними, тому що їх неправильне приготування призводить до важкого отруєння, нерідко летального.
Вживаючи рядки в їжу, потрібно бути дуже обережним, оскільки:
- І при відварюванні, і при сушінні гіромітрини не руйнуються повністю. І якщо вони не викликають отруєння (через маленьке дозування), але все ж таки можуть бути канцерогенними.
- У деяких людей може спостерігатися збільшена чутливість до цих хімічних сполук, тому для них навіть мала кількість гіромітринів становить небезпеку.
- Існує припущення, що у деяких штамах грибів вміст гіромітринів підвищено, тому виварювання такі гриби не знешкоджує.
Протипоказання
Рядки не можна використовувати при:
- Вагітності;
- Серйозні хвороби серця та судин;
- грудному вигодовуванні;
- індивідуальної непереносимості;
- У віці до 12 років.
Застосування
У кулінарії
- У їжу такі гриби вживаються лише після попереднього варіння. Проваривши рядки півгодини, воду зливають, гриби промивають, знову відварюють півгодини, зливають воду, а потім гасять, варять або смажать.
- Рядки можна сушити в духовці, зробивши їх нетоксичними. При такій обробці отруйні сполуки у грибах випаровуються, тому токсичність продукту зникає. Сушать рядки при +55 градусів тривалий час. Також їх можна висушувати на свіжому повітрі протягом шести місяців.
- Перед варінням і сушінням рядки слід замочити у воді, щоб позбутися комах та забруднень у складках капелюшків цих грибів.
Дивіться наступне відео з якого дізнаєтеся ще більше про рядки і рецепт приготування запіканки з цих грибів.
В медицині
Рядки можуть використовуватися при:
- Захворюваннях спини та суглобів – артритах, радикуліті, подагрі, артрозах, остеохондрозі, ревматизмі та інших;
- Невралгіях;
- Хворобах очей – катаракті, короткозорості, глаукомі, далекозорості;
- Міозити;
- Патологія підшлункової залози.
Спиртова настойка
У лікувальних цілях із рядків роблять спиртову настойку, яку внаслідок наявності токсичних компонентів наказують лише зовнішнього застосування.
Цією настойкою розтирають спину, суглоби, грудну клітку (при кашлі). Всередину спиртову настойку на рядках застосовують лише під контролем лікаря за певними методиками. Самолікування загрожує серйозним отруєнням.
Для приготування налаштування рядка слід висушити та подрібнити, після чого дві з половиною столові ложки сировини залити 500 мл горілки. Закупорену ємність із рядками наполягають два тижні в холодильнику. Не проціджуючи, настоянку втирають 2-3 десь у день у потрібні місця, укутуючи їх вовняною тканиною. Лікування проводять до одужання або зникнення больового синдрому.
Назва рядок Gyromitra походить зі слів давньогрецької мови, що означають у перекладі «круглий» та «головна пов'язка».
Рядки заборонено продавати на території Італії.
В Англії рядок часто називають «слонячими вухами» або «грибом-мозком».
Пора рядків збігається з часом збору сморчків і припадає на початок весни, квітень-травень. Цими грибами зазвичай відкривають сезон "тихого полювання" досвідчені грибники. Новачки ж часто плутаються в назвах, або збирають гриби, вважаючи їх одним видом. сморчкиі рядки належать до одного класу сумчастих грибів і дуже близькі один до одного за багатьма показниками: зовнішньому вигляду, часу та місця плодоношення, способу обробки та приготування З часів Стародавню Русьі донині рядки, поряд зі зморшками, вживають у їжу після попереднього відварювання. У сучасній класифікації їх відносять до умовно-їстівних грибів. Однак у деяких країнах рядки вважаються отруйними, у лісі їх обходять стороною. Дослідження вчених виявили у рядках (на відміну від сморчків) наявність токсичних речовин - гіромітринів, небезпечних для здоров'я. Незважаючи на це, гриб досі відносять до їстівних (хоч і умовно). Страви з нього готують не лише у себе вдома на кухні, а й у найкращих ресторанах світу. Так брати чи не брати рядки з лісу?
Справа в тому, що раніше токсичність у зморшках і рядках пояснювалася присутністю в них гельвелової кислоти, яку нейтралізували відварюванням. Пізніше з'ясувалося, що ця речовина зовсім не небезпечна. А от гіромітрини, Що містяться в сирих рядках (не в сморчках), несуть у собі смертельну загрозу. При попаданні в організм вони
На фото: рядки (рядок гігантський)
викликають ураження нервової системи, печінки, шлунково-кишкового тракту. Маючи летючістю, ці токсини, отруюють і безневинні зморшки, що лежать разом з рядками в одному кошику.
Щоб позбутися отрути в грибах, їх попередньо двічі відварюють по 15 хвилин і ретельно промивають, так само, як і зморшки. Після такої обробки з грибів готують супи, соуси, ікру, начинки для пирогів, смажать та запікають. Таке тривале виварювання на смак грибів не відбивається. Гурмани ніколи не проміняють вирощені в підвалах гливи та печериці на ароматні “натуральні” зморшки та рядки. У деяких знавців навіть з'являються власні ноу-хау попередньої підготовки цих грибів, які значно покращують смак страв. Наприклад, замість відварювання зморшки та строчки витримують 2-3 години в соку від квашеної капусти.
Вчені ж наполегливо стверджують, що навіть після відварювання залишки гіромітринів залишаються в їжі, тому не рекомендують рядки давати дітям. Найнадійнішим способом позбавлення токсичної речовини вони вважають сушіння грибів протягом шести місяців. Після закінчення цього часу небезпечні речовини випаровуються з грибів повністю.
Зростають рядки в листяних і хвойних лісах, біля берез, на вирубках і узліссях, поблизу доріг і молодих посадках. Вони вибирають собі багаті на гумус піщані грунти, розташовуються групами. Розрізняють рядок гігантськийі рядок звичайний, Які плодоносять у квітні-травні, їх пік припадає на цвітіння осики (поява сережок). Строчок осіннійзбирають у вересні-жовтні. Всі рядки мають великий безформний капелюшок, що зовні нагадує волоський горіхУ осіннього рядка вона нагадує три зрощені роги. Хвилясто-складчаста поверхня капелюшка у гігантського рядка світло-бура або охриста, у рядок звичайного коричнево-бура, у рядок осіннього каштанова (у старих грибів темна і бархатиста). Капелюшок звичайного і осіннього рядка діаметром не більше 13 см. Капелюшки у рядків повністю приросли до порожнистих, білуватих, рідких ніжок. У рядок осіннього ніжка виростає до 10 см, діаметром до 3 см. У гігантського і звичайного рядка ніжки невисокі, часто повністю приховані капелюшком. М'якуш рядків ламкий, воскоподібний, як і говорилося раніше, вимагає попереднього відварювання.
Що приготувати із рядків?
Зі рядків можна готувати будь-які грибні страви. Найпростіше, приготувати рядки смажені.Гриби промивають, відварюють, як розказано вище, ріжуть на скибочки, солять. Смажать гриби на сковороді з олією. Окремо смажать дрібно нарізану цибулю і додають її в гриби. Досмажують гриби із цибулею під кришкою до готовності. Подають смажені грибиз картоплею або як самостійне блюдо.
Смачного!
Читайте про ці та інші гриби:
Небагато теорії.
Рядки (Gyromitra) - з мозкоподібно-звивистою поверхнею капелюшка і частково прирослими краями. Іноді всі пологи та види рядків називаються зморшками. Рядки зростають частіше ранньою весноюу лісах, парках та степах. Найбільш поширені зморшок справжній (М. esculenta), зморшок степовий (М. steppicola), шапочка сморчкова (V. bohemica) і рядок звичайний (G. esculenta), що росте в соснових борах. Ці види рядків використовують у їжу.
Однак у рядку міститься отруйна речовина, здатна викликати важкі отруєння, тому гриби слід перед приготуванням їжі дрібно порізати і прокип'ятити, після чого відвар злити (з ним видаляється і отруйна речовина, що легко розчиняється в гарячій воді). Сушені рядки вважаються нешкідливими.
В Останніми рокамиу рядках виявлено отруйну речовину гіромітрин, яка з грибів при кип'ятінні не видаляється. Однак його вміст у рядках коливається в залежності від місць зростання грибів.
Так, у великих кількостях гіромітрин був виявлений у рядку звичайному (весняному), що росте на території Німеччини. Цей гриб в окремі роки викликав отруєння у людей. Фахівці припускають, що серед рядка звичайного (весняного) є різновид, у якому гіромітрин накопичується особливо інтенсивно.
Висновок: будьте дуже обережними, вживаючи такі гриби!
Їсти їх можна з великим ризиком для здоров'я!
Тож почнемо:
Рядки 0.5 кг
Вершкове масло
Сир (я знайшов у холодильнику Oltermanni) за можливості взяв би Маасдам.
Зелена цибуля. За всіма канонами треба брати ріпчастий, але біла частина порею ніжніше - тому взяв його.
Сіль, перець та інше - за смаком.
Оскільки рядок - мешканець піщаних ґрунтів, промиваємо його довго і ретельно, якщо не бажаємо щоб пісок скрипів на зубах. Чисто вимитий гриб у розрізі має виглядати так:
Рядки двічі бланшируємо протягом 5 хвилин у окропі. Відкидаємо на друшляк, даємо воді добре стекти. Промиваємо холодною водою після першого разу. Та й після другого можна – якщо боїтеся отруїтися.
У цей час ріжемо цибулю
Обсмажуємо на вершковому маслі цибулю.
До того стану, коли він почне трохи золотитися (карамелізація нам не потрібна).
Бланшировані гриби
ріжемо на шматочки (не дуже дрібні):
Запускаємо у сковороду гриби. Обсмажуємо зморшки з цибулею протягом 5 хвилин або навіть менше, майже випаровуючи воду.
Сир натираємо на тертці.
Зубчик або два часники придушимо плоскою стороною леза ножа на обробній дошці та дрібно-дрібно поріжемо.
ЗИ. Сильно не лайтеся - перша новина.
Схожі з отруєними, і відрізнити їх буває важко навіть досвідченому грибнику. Так, наприклад, зморшки мають ряд подібностей із рядками, і їх нерідко плутають, збираючи в один кошик. Про відмінності сморчків і рядків поговоримо у цій статті.
Зморшок звичайний: опис
Сморчок(лат. Morchella esculenta) - це гриб із класу сумчастих та однойменного сімейства. Є одним із найбільших грибів у сімействі. У висоту може досягати 6-20 см. У вазі – до 500 г.
У нього м'ясиста подовжена, як правило, схожа на зморщений (з ямок-осередків) капелюшок, висота якого від 3 до 7 см, діаметр - 3-8. Пофарбована вона може бути в різні кольори: жовтий, сірий, коричневий та ін. Старі представники мають темніші капелюхи. У ніжки циліндрична форма. Вона щільно з'єднана з капелюшком. Довжина її - 3-9 см, товщина - 1,5-3 см. Колір ніжки молодого гриба - білий, старіший - жовтуватий, кремовий. Візуально здається, що капелюшок і ніжка у сморчки однакової довжини.
Чи знаєте ви? У 1974 році зморшок на законодавчому рівні було проголошено офіційним грибом штату Міннесота (США).
У розрізі гриб світлий. М'якуш його ніжний, тендітний, при дотику легко кришиться.
Зустріти його можна по всій території помірної зони Північної півкулі. Зазвичай він росте поодинці, рідко може рости в групах. Вибирає світлі місця та родючу. Може рости як і лісах, і у трав'янистих місцевостях, піщаних ділянках, в .
Зростає з середини квітня до кінця березня.
Найбільш поширені види:
- їстівний (звичайний) – Morchella esculenta;
- конічний – Morchella conica;
- високий – Morchella elata;
- степовий - Morchella steppicola.
З рядками найбільш схожий сморчок гігантський.
Їстівний чи ні
Якщо вас цікавить питання, гриб сморчок – їстівний чи ні, то його можна вживати в їжу, у нього приємний смакі практично немає запаху. Належить до умовно-їстівних грибів, що входять до третьої категорії. Вони у невеликих концентраціях містять гідрозин – токсичну речовину.
У їжу його можна вживати після того, як проварити щонайменше 10-15 хвилин або засушити. 
Як не переплутати зморшки з рядками
Ці два гриби дуже схожі між собою, і їх легко переплутати. Тим часом вживання в їжу сирих рядків загрожує смертю, оскільки вони відносяться до смертельно. отруйним грибам , Що містить сильний токсин - гіромітрин Кількість його залежатиме від місця зростання рядка та його віку.
Не існує однозначної думки щодо того, чи їстівний гриб рядок чи ні при вживанні після кулінарної обробки. Є припущення, що ніяка обробка видалити отруту з тіла рядок не допомагає. Також є думка, що їсти його після варіння можна.
Важливо! Вживання смажених, але не варених рядків, або бульйону, в якому вони варилися, можуть призводити до сильних отруєнь, що вражають ЦНС, печінку, шлунково-кишкового тракту, а також до смертельного результату. Варені рядки слід використовувати з обережністю. Речовини, які містяться, після теплової обробки можуть бути канцерогенними.
Плодове тіло цього гриба дуже нагадує будову мозку або. Капелюшок має форму неправильної округлості, в діаметрі 2-10 см. Вона вся поцяткована звивинами і з'єднана по краях з ніжкою.
Як виглядають зморшки та рядки у природі, можна подивитися на фото. 
Спробуємо розібратися, в чому ж відмінності між сморчками та рядками:
- Якщо добре придивитися, то можна помітити, що капелюшок першого зазвичай конусоподібний, а у другого - схожий на людський головний мозок.
- Зморшки, як правило, добре виступають із землі. Ніжка повністю відкрита. Ніжка у рядків йде в землю або лісову підстилку. Її мало видно.
- При погляді на ці два гриби створюється враження, що перший (зморшок) ніби тягнеться вгору (і капелюшок, і ніжка у нього витягнуті), а другий – навпаки, до землі: він присадкуватий, ніжка широка і розширюється донизу.
- Сморчок в середині порожнистий, рядок заповнений звивистою м'якоттю.
- Зазвичай рядки набагато більші за сморчки.
- Зморшки мають менш виражений грибний запах, ніж їхні неїстівні двійники.
Коли збирати сморчки
Що стосується того, де ростуть зморшки і коли їх слід збирати, процес збору можна починати з кінця квітня. Хоча в цей час вони ще не смакують, і у них не з'явився грибний аромат. Лише вони стають міцними, пахучими і дуже апетитними.
Де збирати
Зустріти ці гриби можна:
- у лісах ( , змішаних), на узліссях і вздовж доріг, на добре освітлених місцях, вирубках;
- на;
- на місці пожеж;
- у міських парках;
Може рости як на родючій, так і піщаній, супіщаній. 
Знайти їх не так просто, оскільки шапочка найчастіше зливається з кольором сухої, жовтої трави.
Запобіжні заходи
Як зморшки, і рядки слід вживати з обережністю і тільки після варіння. При найменшій підозрі на те, що у ваш кошик грибника потрапив якийсь не такий гриб, його краще викинутиі не ризикувати здоров'ям. 
Важливо! Якщо ви захоплюєтеся збиранням грибів, то у вас під рукою завжди повинні бути активоване вугілля, сіль або , щоб допомогти першим симптомам отруєння, а також телефон для екстреного виклику швидкої допомоги.
Відварювання рядків необхідно проводити при відкритому вікні, оскільки при варінні випаровуватиметься отрута. З цієї ж причини не варто вдихати пари киплячого відвару. Варіння має відбуватися в незакритій ємності.
Зазвичай серед перших симптомів отруєння спостерігається кілька обов'язкових: блювання, діарея, біль у животі.
Вони можуть виявлятися у різний час залежно від з'їденого гриба. Отруєння рядками проявляється протягом 6-10 годин після їх вживання.
При несильному отруєнні та спостереженні вищеописаних симптомів слід викликати блювоту і, випиваючи велику кількість води з розчиненою чайною ложкою солі або сухої гірчиці, промити шлунок. Спровокувати блювання можна при випиванні великої кількості води та натисканні двома пальцями на корінь язика. 
Після промивання слід вживати таблетки активованого вугілля(Одну-дві штуки на один кілограм ваги людини).
Якщо має місце сильне отруєння із втратою свідомості, потрібний негайний виклик швидкої допомоги.
Гриби не можна давати дітям, вживати вагітним, мамам, що годують, людям з індивідуальною їх непереносимістю, тим, у кого є проблеми з роботою серцево-судинної системи.
Герой наступного матеріалу – дуже підступний товариш. Думки вчених чоловіків щодо його їстівності розділилися, хоча тривалий час його вживали постійно. Але треба віддати належне – зовнішній вигляд має дуже оригінальний. Рядок звичайний - гриб, про який чув, напевно, кожен, але бачили і пробували не всі.
Рядок звичайний (Gyromitra esculenta) належить до однойменного роду строчок, сімейства Дисцинових. Це сумчастий гриб, думки щодо придатності в їжу якого розійшлися – одні довідники-визначники повідомляють нам, що він належить до умовно-їстівних грибів 3 категорії, інші – що містить у собі особливу небезпечну отруту.
Цей вид рядків в англомовних країнах називають «слонячі вуха» або «гриб-мозок». Російські мікологи цей гриб називають їстівним або весняним рядком, стирцем.
Назва «рядків» з'явилося в нього не випадково – цьому сприяв його зовнішній вигляд. З давньогрецької перша частина латинського складового найменування Gyromitra перекладається як "круглий", друга - як "головна пов'язка".
- капелюшок - відмінна особливість рядок. На вигляд вона нагадує волоський горіх або мозок людини, всередині є порожнини. Форма капелюшка неправильна, незграбна або округла, поверхня рельєфна, зморшкувата. Колір шкірки шоколадний або жовтувато-бурий, з віком темніє. Весняні рядки досить великі, діаметр капелюшка іноді досягає 13 см;
- ніжка товста і коротка, в основі звужена. Її висота – від 3 до 5 см, ширина – до 4 см. Порожниста всередині, суха, з поздовжніми борозенками та складочками на поверхні. Колір кремовий та білий;
- м'якоть тендітна, легко кришиться, на вигляд нагадує віск, білого або кремового кольору. При розрізі видає своєрідний змішаний аромат мигдалю та грибочків, приємна на смак;
- суперечки розташовуються в циліндричних сумках, білуваті, еліпсоїдні.
Поширення та сезон плодоношення
Весняні рядки звичайні недаремно отримали таку назву - період плодоношення у них починається дуже рано, у квітні-травні; в південних частинахРосії перші плодові тіла можна зустріти вже у березні. Цей гриб є сапротрофом і віддає перевагу піщаним грунтам або вигорілим ділянкам, вирубкам, ділянкам вздовж доріг. "Улюблені" дерева - породи хвойних, але іноді він зустрічається і під тополею.
Рядок поширений і в Північній Америці, а також у Європі, віддаючи перевагу кліматичним умовам Каскадних гір, Мексики, Ірландії, Англії.
Подібні види та відмінності від них
Звичайний рядок недосвідчені грибники найчастіше плутають зі сморчком їстівним (Morchella esculenta), який відрізняється від героя статті яйцеподібною формою капелюшка і більше світлим кольоромшкірки.
Токсичність та вживання в їжу
Раніше звичайний рядок вживали в їжу, не замислюючись, особливо в європейській частині світу. Багато хто спокійно збирає його і їсть і зараз. Але вже понад сторіччя мікологи ведуть суперечки щодо токсичності цього гриба. Справа в тому, що в плодових тілах рядок виявлено отруту під назвою «гіромітрин» (у сирому вигляді він безумовно отруйний). Як кажуть вчені, він дуже стійкий і не руйнується повністю навіть під час ретельного варіння, проте з ним допоможе впоратися сушка. Цей токсин негативно впливає на нервову систему та на печінку.
Але як так виходить, що багато грибників продовжують збирати рядки і не скаржаться на здоров'я? Справа в тому, що кількість отрути в цих представниках грибного царства сильно залежить від місця, де вони ростуть. Автор наукових публікаційМ.Вишевський у своїх роботах писав, що рядки, що зустрічаються в західній частині Європи, особливо в Німеччині, справді отруйні та небезпечні для здоров'я і можуть стати причиною отруєння. А ось у грибах, що ростуть на схід від цих регіонів, а також на території Росії, концентрація токсинів мала, тому у нас їх можна збирати та використовувати в їжу. Випадки отруєння, звісно, відомі, але у Росії випадків смерті не зафіксовано. Рядки досі їдять у Північній Америці, Європі, а ось в Італії його продавати заборонили.
Перед вживанням гриб обов'язково довго висушують, щоб знищити гіромітрин, і кілька разів варять (мінімум 2 рази) з повною зміною води та промиванням. З рядків готують супи, начинки, закуски, гасять або смажать у сметанному соусі. Однак у будь-якому випадку у великих кількостях його краще не їсти.
Перша допомога при отруєнні
Отруєння рядками по-науковому називається «Гіромітриновий синдром». Токсична речовина, яка стає причиною цього захворювання, міститься у м'якоті гриба як у вільному стані, так і у хімічних сполуках. При попаданні в шлунок людини гіромітрин починає перетворюватися, а речовини, що виходять, стають причиною розладу білкового і вуглеводного обмінів, процесів внутрішньоклітинного окислення. Токсин негативно впливає на внутрішні органи, особливо на нирки та печінку.
Зазвичай причинами отруєння стають:
- вживання в їжу сирих рядків звичайних або недостатньо проварених та висушених;
- використання отриманого в процесі обробки дарів лісу відвару (всі токсини з м'якоті під час варіння переходять у воду);
- поїдання звичайних рядків у великій кількості (більше 1-3 разів) - отруйні речовини здатні накопичуватися в тканинах органів;
- індивідуальні особливості організму
Перші ознаки отруєння рядками спостерігаються приблизно через 3-25 годин після вживання в їжу. Хворий скаржиться на біль у шлунку, його нудить, з'являються блювання та частий рідкий випорожнення.
Якщо не надати своєчасну допомогу, то на 2-3 добу відбувається ураження нирок та печінки, розвивається небезпечна для життя нирково-печінкова недостатність, що переходить у гепатит, нефроз. За відсутності допомоги людина стає неадекватною і може впасти в комусь.
Антидота проти гіромітрину немає, тому в основі надання першої допомоги лежать такі аспекти:
- ретельне промивання шлунково-кишкового тракту;
- прийом сорбентів (активоване вугілля, ентеросгель тощо);
- прийом сечогінних засобів;
- негайний виклик швидкої допомоги.
Лікарі можуть застосувати метод гемосорбції, проводять вітамінотерапію, гемодіафільтрацію, плазмофорез, плазмообмін. Останні дві процедури обов'язково потрібні, якщо у людини вже розвинулася гостра печінкова недостатність. Найголовніше – вивести токсин із усього організму.
Настав час підбити підсумки. Звичайний рядок - все-таки умовно-їстівний гриб, але, як би там не було, збирати і потім вживати його в їжу потрібно з великою обережністю. Не варто ризикувати своїм здоров'ям і куштувати його на смак, якщо ви новачок і збираєте його самостійно. Великий ризик зібрати звичайний рядок не там і не в той час і потрапити до лікарні.
