Природа любить пожартувати з наших уявлень про прекрасне: часом під некрасивою оболонкою вона приховує справжнє диво. Про таке диво й йтиметься: це березовий гриб, більш відомий під назвою ЧАГА.
Б.Пачеко
Березовий гриб чага
Березовий гриб (чага) (Fungus betulinus) використовується у формі настою і для отримання препарату "Бефунгін", що застосовується як болезаспокійливий і загальнотонізуючий засіб при захворюваннях шлунково-кишкового трактуі як симптоматичний засіб, що покращує загальний стан онкологічних хворих.
| Чага не отруйна, її вживають лісники, мисливці як чай. Вважається, що настій чаги потрібно вживати з профілактичною метою людям, які проживають на забрудненій після чорнобильської катастрофи території (виводить радіонукліди), як засіб, що підвищує захисні сили організму, регулює обмін речовин, діяльність серцево-судинної та дихальної системи. Гриб чага складається з трьох шарів: зовнішній - чорний, з горбистій і розтріскується поверхнею; середній – бурий, з дуже щільною тканиною, на зламі зернистий; внутрішній - залишок пухкого шару грибниці, що йде в деревину берези. Виробнича рослинаБерезовий гриб ( Fungus betulinus) є стерильною формою фітопатогенного гриба інонотуса скошеного (трутовик косотрубчастий, трутовик косий) ( Inonotus obliquus (Pers.) Pil. F. sterilis (Van.) Nikol.) сем. гіменохетові (трутовикові) - Hymenochaetaceae (Polyparaceae), клас Гриби ( Fungi). Інші назви: чага, трутовик косотрубчастий, трутовик косий. У Росії сировина березового гриба є офіцинальною. Лікарська рослинна сировина чаги ( Inonotus obliquus) складається з висушених шматків невизначеної форми, твердих, щільних, усередині темно-коричневого кольору, з дрібними жовтими прожилками, зовні покритих чорно-зморшкуватим шаром, що сильно розтріскується, без запаху, гіркуватого смаку. Заготівля чаги можлива цілий рік, але зручніше збирати восени або взимку, коли дерева безлисті та гриб добре помітний. У цей час сировина має більшу біологічну активність. Нарости зрубують сокирою або зрізають пилкою зі старих беріз або свіжозрубаних дерев (під час лісозаготівель). Внутрішню частину очищають від пухкої домішки деревини, подрібнюють на шматки діаметром до 3-6 см. Після обробки чаги шматки сушать у сушарках або печах при температурі не вище 60°С або при кімнатній температурі в приміщенні, що добре провітрюється. Зберігається висушений чай протягом двох років. Хімічний складУ тілі чаги виділено різні кислоти, багато мінеральних речовин. залізо, калій, кальцій, марганець, магній, натрій, цинк тощо), клітковина. У чазі містяться водорозчинні хромогени - похідні фенольних альдегідів, поліфенолів, оксифенолкарбонових кислот та їх хінонів, а також гуміноподібна чогова кислота, полісахариди, лігнін, клітковина, стероїдні, птеринові сполуки, органічні кислоти (в тому числі солі кремнію, заліза, алюмінію, кальцію, магнію, натрію, цинку, міді, марганцю, багато солей калію. Фармакологічні засобиЧага підвищує захисні реакції організму; активізує обмін речовин у мозковій тканині, що проявляється підвищенням біоелектричної активності кори головного мозку. Чага діє протизапально при внутрішньому та місцевому застосуванні. Має протипухлинний, знижуючий потовиділення, цитостатичну дію. Під час експериментальних досліджень виявлено, що чага затримує зростання деяких пухлин. Відвар гриба знижує артеріальний та венозний тиск, уріжає пульс. В експериментах на білих мишах застосування чаги посилює цитостатичні ефекти циклофосфану. Відвар березового гриба в розведенні 1:5 має гіпоглікемізуючу дію. Відзначено, що гіпоглікемізуючий ефект дає відвар із внутрішньої частини гриба, відвар із кори гриба цією властивістю не має. Застосування у науковій медициніЧагу використовують як загальнозміцнюючий та протизапальний засіб при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та як симптоматичне засіб при пухлинах різної локалізації. Застосовується при пародонтозі, хронічному гастриті, виразковій хворобі шлунка та 12-палої кишки (поза загостренням), при дискінезії жовчовивідних шляхів та кишечнику (за гіпокінетичним типом), при коліті (симптоматична терапія). Використовується для виявлення злоякісних новоутворень різної локалізації. Особливо в іноперабельних випадках - формах раку, які не піддаються хірургічному лікуванню. Довгий час з нею пов'язувалась протиракова дія. Доведено, що препарати чаги не затримують ріст пухлини та не позбавляють її. Популярність її пов'язана зі сприятливим впливом на тяжко хворих: покращується їхнє самопочуття, зменшуються болі. Густий екстракт чаги застосовують при лікуванні хворих на злоякісні пухлини. Застосування у народної медициниЧага дуже популярна у народній медицині і відома ще з XVI ст. У народній медицині давно відомі різні екстракти з березового гриба для застосування зовнішньо або внутрішньо. Зовнішнє застосування у вигляді примочок та мазевих складів сприяє ефективному та швидкому загоєнню ран, опіків, запалень, відновленню здорового стану шкіри. У народній медицині чагу застосовують так само, як і в науковій. Препаратами чаги також лікують пародонтоз, псоріаз та інші захворювання шкіри. ПриготуванняНастої чаги не токсичні. Чай із чаги вживають при гастритах, виразці шлунка та дванадцятипалої кишки. Для приготування гриб обмивають водою і наполягають у перевареній воді (2 частини гриба, 5 - води) 4-5 годин, тоді його труть на тертці або перемелюють на м'ясорубці. Водою, у якій наполягався гриб, підігрітою до 50 o З, заливають чагу для настою: 1 частина сировини - 5 частин води. Отриману суміш настоюють дві-три доби і потім проціджують через 3-4 шари марлі. Осад віджимають у настій через ту саму марлю. Приготовлений настій може зберігатися трохи більше 3-4 днів у прохолодному місці. Приймають не менше 3 склянок на добу за 30 хвилин до їди. Якщо хворі не можуть споживати багато рідини, рекомендують пити цей настій замість води, чаю або заварювати подвійну порцію чаги і пити менше. Якщо пухлини розміщені в органах малого тазу, одночасно на ніч роблять мікроклізми, використовуючи 50-100 мл настою. Є інший спосіб приготування: зірваний гриб натерти на тертці (сухий не треть), висушити і скласти в картонну коробку. 1 ст. залити склянкою води та варити на слабкому вогні 10-15 хв. Охолодити, процідити. Випити порцію протягом дня після їди.
Протипоказання |
Чага ( Inonotus obliquus) або трутовик скошений
Чага опис
Спори чаги, розростаючись, утворюють великий (до 40 см) чорний наріст, покритий дрібними тріщинами. Усередині можна побачити ниткоподібні білі гіфи, які розростаються всередині ствола на 1 м. Деякі з них проходять пігментацію, набуваючи темно-рудуватий коричневий або бурий відтінок. Рости чага може від 1 до 2 десятків років, дерево в результаті гине. На стовбурі утворюється репродуктивна частина – плодове тіло чаги. Дозріваючи, трутові суперечки руйнують кору і перетворюються на нарости, формою схожі на часті гребені.
Особливо цінується березова чага, яка широко поширена в ареалах, де росте береза (Росія, Північна Америка, Корея, Європа).
Корисні властивості та застосування чаги
Чага багата мікроелементами (K, Co, Zn, Fe, Mg, Ni, Ag тощо), смолами, полісахаридами, клітковиною, фенолом, стеринами, органічними кислотами та іншими активними компонентами.
Повною мірою склад та корисні властивостічаги наукою ще не вивчені, проте сьогодні з неї виготовляють олію, емульсії, відвари, настої, настойки, екстракти для лікування онкологічних захворювань (затримує розвиток ракових клітин), хвороб пов'язаних з роботою печінки, ШКТ, нирок, туберкульозу (чаву модрина), безсоння, запорів, ран (зупиняє кров), різного роду інфекцій, невралгії та психосоматії, шкірних захворювань та хвороб статевої системи.
Це відмінний знезаражуючий, антисептичний, терапевтичний та тонізуючий засіб. Також використовується як сечогінний, для нормалізації рівня холестерину в крові, інгаляції.
Через неповну медичну картину є протипоказання до використання чаги. Не рекомендується приймати при дизентерії, колітах, вагітності та грудному вигодовуванні, індивідуальної непереносимості (обов'язкова консультація педіатра та алерголога) Несумісна з антибіотиками. Під час лікування чого не вживати в їжу консервовані продукти, тваринні жири, гострі та копчені страви. Може спричинити збудливість.
Рецепти з чаги
Чага має сильний ефект, перш ніж розпочати лікування обов'язкова консультація у лікаря.
Можна приготувати вітамінний чай: у термос у рівних частках покласти подрібнену чагу та ароматну траву(чорний/зелений чай, м'яту, мелісу тощо), залити 8-10 годин окропом (1 до 5). Перед вживанням додати мед.
При кровоточивості ясен приготувати настій із чаги (1 ч. ложка) та ромашки (1 ч. ложка). Залити 0,4 л окропу, настоювати 4 години в закритому посуді, процідити, використовувати для полоскання.
Чага фото
Inonotus obliquus
Таксон: сімейство Трутові ( Polyporaceae)
Народні назви: чага, березовий гриб, інонотус скошений, трутовик косотрубчастий
English: Chaga, Pilat, Clinker Polypore, Birch Mushroom, Black Birch Touchwood
Ботанічний опис
У стерильній формі утворює ( Fungus betulinus), звану чорним березовим грибом. З біологічної точки зору нарости чаги є безплідною (стерильною) стадією розвитку трутового гриба. Inonotus obliquus). Чага зустрічається, головним чином, на стовбурах живих беріз і рідше - деяких інших деревах (бук, в'яз, клен, вільха, горобина), але практичне значення мають нарости лише з живих березах.
Чага являє собою тверді великі, до 40-50 см в діаметрі, товщиною 10-15 см, важкі нарости масою від 2 до 5 кг, овальної або круглої форми з чорною поверхнею, що глибоко розтріскалася. За сприятливих умов чага може зростати 10-20 років. Внутрішня тканина цих наростів темно-коричнева, дуже тверда, але у напрямку до деревини ця тканина трохи світліша, не настільки тверда і часто пронизана дрібними жовтими прожилками. Коричнево-буре забарвлення зумовлене пігментацією коричнево-бурих гіфів з потовщеними стінками, що становлять основну масу чаги. Трубочки на наростах чаги не розвиваються, тому й суперечки ними ніколи не утворюються.
Нарости чаги, як правило, розвиваються в місцях механічних ушкоджень кори дерева (обламані суки, морозобійні тріщини, сонячні опіки та ін.). Чага вражає тільки стовбури живих дерев, причому переважно старих беріз, тому що з віком у дерева знижується здатність утворювати ранове ядро, що перешкоджає проникненню суперечок углиб деревини. Базидіоспори гриба трутовика скошеного, розсіяні повітря, потрапляють у пошкоджені ділянки кори, де проростають, утворюючи міцелій. Нитки міцелію (гіфи) поступово руйнують деревину та викликають внутрішню (серцевину) блідо-забарвлену гнилизна. На тому місці, де відбулося первинне зараження цим грибом, з часом (приблизно через 3-4 роки) з'являються його нарости.
Нарости чаги є безплідним міцелієм гриба трутовика скошеного, а плодове тіло, яке дає базидіоспори, знаходиться під корою і зовні стовбура непомітно. Воно з'являється біля чаги, коли дерево під впливом сильного розвитку гриба починає гинути. Спочатку під корою по довжині стовбура з'являються буро-коричневі лепешковидные плодові тіла довжиною до 1-2 м і більше, товщиною 3-4 см і шириною до 20-30 см. Причому по їх краю утворюються так звані завзяті пластинки, що являють собою гребенеподібні вирости з плоскою верхньою частиною. Коли закінчується дозрівання плодового тіла і починається процес споруляції, кора дерева під натиском завзятих пластинок розтріскується і відпадає, оголюючи гіменофор. У свіжому стані ці плодові тіла шкірясто-м'ясисті, у сухому – тверді та ламкі. Вони майже повністю складаються з трубочок. При визволенні з-під кори вони блідо-деревного кольору, а в старості - червонувато-бурого. Звільнившись з-під кори, гриб скошений трутовик починає плодоносити, тобто виділяти суперечки у великій кількості. Пізніше плодові тіла зсихаються, розтріскуються, відмирають та відпадають.
Географічне поширення
Чага широко поширена по всій території помірної зони Північної півкулі, не доходячи, проте, до меж ареалу берези, особливо південних. Найкращими господарями гриба є ( Betula pendula) і береза пухнаста ( Betula pubescens). На інших породах чага відзначена лише у районах зростання берези у змішаних лісах, де дерева різних порід перебувають у безпосередній близькості друг від друга. Чага поширена в листяних та змішаних помірних, зрідка в помірно-вологих лісах та помірно-вологих ялинниках з домішкою берези.
Збирання та заготівля рослинної сировини чаги
Заготовляють чагу в лісовій зоні північної та середньої смуги Європейської частини СНД та Азії, у меншому обсязі – на території Уралу та Західного Сибіру.
Сировина складається з висушених нарізаних шматків без певної форми розміром до 10 см; вони щільні, зернисті, однорідні, темно-коричневі, подекуди чорні. Запах відсутній, смак гіркуватий.
Заготівлю чаги можна проводити цілий рік, проте легше розшукувати стволи з наростами в безлистому стані дерев, тобто з осені до весни. Народний досвід показує, що краще використовувати чагу, зрізану навесні - з початку руху соку до періоду розпускання листя. Чагу відшукують у лісі на старих березах, що ростуть, або на зрубаних деревах по лісозаготівлях. На сухості і хмиз чага руйнується, а виростають інші нелікарські гриби. У підстави старих беріз зустрічаються нарости чаги, що руйнуються, які легко кришаться, вони чорні по всій товщині і заготівлі не підлягають.
Нарости обрубують сокирою вздовж стовбура, очищають пухку внутрішню частину, що не підлягає збору, і видаляють прилеглі шматки кори та деревини берези. У сировині залишаються лише зовнішня та тверда середня частина наросту. На переробку відправляють або цілі свіжі нарости, які, однак, не можуть довго зберігатися, або розрубані на шматки 3-6 см (до 10 см), підсушені на повітрі або за температури не вище 50-60°С.
Зберігати сировину необхідно в сухому добре провітрюваному приміщенні, так як чага легко відволожується і потім пліснявіє.
Термін придатності – 2 роки.
Доцільно провести коротку порівняльну характеристику чаги з деякими іншими видами трутових грибів, тому що при збиранні їх часто плутають та застосовують із лікувальною метою замість чаги.
Порівняльна характеристика зовнішнього виглядучаги, хибного та справжнього трутовика
або чага (Inonotus obliquus) має овальну або круглу формуплодового тіла. Характер поверхні: вирита і розтріскана, з великою кількістю дрібних горбків та тріщин. |
| Трутовик помилковий (Phellinus igniarius). Форма плодового тіла копитоподібна, звернена плоскою стороною вниз (зверху опукла). Характер поверхні: оксамитова, з концентричними колами, покрита твердою сірувато-чорною або чорно-бурою кіркою. |
| Трутовик справжній (Fomes fomentarius). Форма плодового тіла копитоподібна, що в обрисі має форму півкола, з нижнього боку плоска, з широкою основою. Характер поверхні: гладка, з концентричними борозенками, покрита твердою сірою або бурою кіркою. |
Необхідно відзначити, що плодове тіло хибного трутовика розвивається в більшості випадків на відмерлих деревах і на пнях, тому його неможливо сплутати з наростами чаги, хоча вони іноді зустрічаються одночасно на березах, що відмирають і вже відмерли. А плодове тіло справжнього трутовика прикріплене до стовбура дерева лише центральною верхньою частиною капелюшка, тому порівняно легко відокремлюється від стовбура, на відміну від помилкового трутовика та чаги.
Крім того, чай відрізняється від трутових грибів за хімічним складом. Основою біологічно активних речовин чаги є водорозчинний хромогенний поліфенолкарбоновий комплекс, що має сильно виражену хімічно відновлюючу здатність і є активним стимулятором біогенним для організму при порушенні обмінних процесів. Він нормалізує діяльність відповідних ферментних систем організму хворого, що забезпечує фармакологічну активність чаги. А в інших трутових грибах цей комплекс не виявлено.
Біологічно активні речовини чаги
Чага (трутовик скошений) містить широкий спектр різних біологічно активних речовин:
водорозчинні пігменти у великій кількості (20%), які утворюють хромогенний поліфенолкарбоновий комплекс, що виявляє протипухлинну активність, обумовлену тим, що фенольні сполуки регулюють активність цитоплазматичних і мітохондріальних АТФ-аз і знижують утворення АДФ, а оскільки магнілізовані клітини більшою мірою, ніж нормальні, залежить від гліколізу, то порушення цього процесу негативно відбивається з їхньої розвитку;
птерини (похідні птеридину), наявністю яких обумовлюється цитостатичну дію чаги;
полісахариди (6-8%);
агарицинова та гуміноподібна чогові кислоти (до 60%);
органічні кислоти, сумарний вміст яких становить 0,5–1,3% (щавлева, оцтова, мурашина, ванілінова, бузкова, п-оксибензойна, а також 2 тритерпенові кислоти з групи тетрациклічних тритерпенів – інонотова та обликвінова);
ліпіди (ді- та тригліцериди);
стероїдні речовини (стерини – ергостерол, а також тетрациклічні тритерпени – ланостерол та інотодіол, що виявляє антибластичну активність);
лігнін;
клітковина;
вільні феноли;
флавоноїди;
кумарин пеуцеданин;
целюлоза;
смоли;
сліди алкалоїдів нез'ясованої структури;
зола (12,3%), багата на марганець, який, можливо, має значення в лікувальній дії чаги як активатора ензимів;
інші мікроелементи у вигляді оксидів: барій, цинк, залізо, кремній, алюміній, кальцій, магній, калій, натрій, причому калію в 5-6 разів більше, ніж натрію.
Історія застосування чаги у медицині
У народній медицині чага з давніх-давен відома як засіб проти внутрішніх пухлин. Літописи стверджують, що з цією метою його використовували ще на початку ХІІ ст. У російських травниках, довідниках та народних лікарнях зустрічаються згадки про лікування чаю.
З медичної літератури відомо кілька які стосуються ХІХ ст. спроб клініцистів та практичних лікарів з'ясувати терапевтичну дію березового гриба на хворих на рак. Так було в 1857–1858 гг. Ф. І. Іноземців відчував це народний засібна хворих, що у клініці Московського медичного інституту. У 1858 р. російський лікар Е. Фробен описав випадок лікування важко хворого привушної залози за допомогою відвару з березової губки (чаги?).
У 1862 р. у Санкт-Петербурзі лікар А. Фурхт описав випадок лікування хворого на рак нижньої губи, причому в раковий процес вже була залучена підщелепна залоза. При цьому густий відвар гриба застосовували внутрішньо та у вигляді компресу 3 рази на день протягом декількох місяців. Лікування закінчилося повним зникненням ракової пухлини та ракової виразки.
У 1889 р. в акушерсько-гінекологічній клініці Військово-медичної академії І. І. Лапіним проведено лікування злоякісних пухлин відваром із березового гриба у двох хворих жінок. З цією метою відвар застосовували внутрішньо та у вигляді спринцювання. Але після короткочасних випробувань було зроблено висновок, що «лікування настоєм трутовика не може бути застосоване при раковому процесі». Однак причина невдачі полягає, по-перше, у тому, що дослідники застосовували нестерильну форму гриба. Inonotus obliquus, яка власне і є чагаю, а плодові спороносні форми трутових грибів; по-друге, ефективна медична допомога хворим була за тяжкістю їхнього захворювання вже неможлива; і по-третє, занадто короткий термін випробувань (8 та 18 тижнів) не може вважатися достатнім для висновків про терапевтичну цінність лікарського засобу.
У 1896 р. лікар із П'ятигорська З. А. Смирнов відзначив дію відвару з чаги на хворих із неоперабельними формами раку. Водночас автор констатував здатність відвару регулювати відправлення кишківника у хворого.
На підставі деяких даних про використання чаги в народній медицині у 1949 р. було розпочато вивчення чаги та у 1951 р. продовжено у Ботанічному інституті ім. Комарова АН СРСР. Було знайдено метод одержання лікарських форм з чаги, проводилися клінічні спостереження та клініко-фізіологічні дослідження хворих, що лікувалися чагаю, були поставлені також досліди зі штучного зараження березових дерев грибницею гриба, оскільки найбільш радикально питання про сировинну базу чаги може бути вирішене шляхом штучного культивування міцелію. чаги аналогічно, наприклад, глибинним методам вирощування та ферментації продуцентів антибіотиків у медичній промисловості. Після різнобічних клінічних та хімічних досліджень чага дозволено Фармакологічним комітетом Міністерства охорони здоров'я СРСР для використання у 1955 р.
Фармакологічні властивості.
Препарати з чаги використовують як активні біогенні стимулятори, які підвищують захисні сили організму, стимулюють центральну нервову та нейрогуморальну (підвищують активність естрогенів) системи організму, покращують обмін речовин, у тому числі активізують обмін речовин у мозковій тканині, відновлюють активність загальмованих ферментних систем, регулюють діяльність серцево-судинної та дихальної систем, стимулюють кровотворення (підвищують рівень лейкоцитів), діють як загальнозміцнюючі засоби, підвищують опірність організму до інфекційних захворювань, володіють протизапальними властивостями при внутрішньому та місцевому застосуванні, підсилюють цитостатичну активність протипухлинних препаратів. і уповільнюють розвиток метастазів, тобто самі мають цитостатичну дію. При цьому значно покращується самопочуття хворих, відновлюється їхня працездатність і підвищується загальний тонус. Чага відновлює опірність організму та його захисні механізми, спрямовані на боротьбу зі злоякісним зростанням. Тобто відбувається підвищення ослаблених функціональних властивостей організму, що лежить в основі нормалізації життєдіяльності тканин та органів. За відсутності в онкохворих явищ вираженої кахексії, їхнє життя продовжується від кількох місяців до кількох років. Крім того, препарати чаги мають спазмолітичні, сечогінні, антимікробні, репаративні властивості, нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту (ШКТ) та кишкову мікрофлору, сприяють рубцюванню виразок шлунка та дванадцятипалої кишки, виявляють виражені гастропротективні властивості. Відвар гриба знижує артеріальний та венозний тиск, зменшує частоту пульсу. Відвар із внутрішньої частини гриба в розведенні 1:5 має гіпоглікемізуючу дію, причому відвар з кори гриба цією властивістю не має. Максимальне спостерігається через 1,5-3 години після прийому відвару внутрішньо. Рівень цукру у своїй знижується на 15,8–29,9%. При зовнішньому використанні чага виявляє протизапальну, загоювальну та дію, захищає шкіру від шкідливого впливу зовнішнього середовища, у тому числі від грибкових та вірусних інфекцій, знімає набряки та сприяє відновленню здорового стану шкіри.
Клінічне застосування чаги
Препарати чаги знайшли широке застосування у медицині, зокрема:
при захворюваннях шлунково-кишкового тракту: дискінезії шлунково-кишкового тракту з переважанням атонії, хронічні гастрити зі зниженою секреторною функцією та анацидні гастрити, поліпози шлунка та кишечника, гастралгія, ентералгія, захворювання печінки та селезінки;
за низького тонусу кишечника;
при злоякісних новоутвореннях різної локалізації в іноперабельних випадках та неможливості проведення променевої терапії: рак шлунка, кишечника, підшлункової залози, печінки, стравоходу, легенів та інших добре васкуляризованих органів, менш ефективний чай при локалізації пухлин у кістках, мозку та на шкірі;
для профілактики виникнення злоякісних утворень (при постійному вживанні настою чаги відсоток захворювань на рак значно нижчий);
при променевій лейкопенії та для попередження її розвитку при променевій терапії, відновлення формули крові та для покращення кровообігу;
в оториноларингологічній практиці як допоміжний засібпри лікуванні пухлин гортані як інгаляцій. При цьому покращується загальний стан хворих, нормалізується процес ковтання, зменшується осиплість голосу, покращується дихання, зменшується супутній запальний процес;
при безсонні, для заспокоєння нервової системи;
при порушенні каталазного та протеазного обмінів речовин;
після перенесених тяжких захворювань та операцій як загальнозміцнюючий засіб;
для підвищення опірності організму до інфекційних захворювань;
у невеликих концентраціях як замінник чаю (відновлює сили, надає бадьорості, підвищує апетит, знімає);
у стоматології для лікування пародонтозу (вводять у ясенні кишені та приймають внутрішньо);
при , екземі та інших шкірних захворюваннях. Лікування особливо ефективне у випадках поєднання шкірного захворювання з різними запальними захворюваннями ШКТ, печінки, жовчовидільної системи;
при ранах, травмах, опіках, обмороженнях, юнацьких вуграх, запаленні, лущенні шкіри, укусах комах, герпесвірусних ураженнях шкіри та слизових, при ураженнях, викликаних papova-вірусами (папілом, кондилом, лейкоплакії, верукоза), при мікс-інфекції , герпесвірусів з мікоплазмами, хламідіями, бактеріями) застосовують зовнішньо у вигляді кремів та лосьйонів.
Лікарські форми чаги
«Бефунгін» - напівгустий екстракт чагиз додаванням солей кобальту (1% СоСl2 або 1,5% СоSO4). Препарат отримують методом реперколяції з подальшим згущенням водної витяжки у вакуумі та додаванням 10% спирту як консервант. Перед вживанням флакон струшують, 3 ч. л. препарату розводять у 150 мл теплої кип'яченої води та після цього приймають по 1 ст. л. 3 десь у день 30 хв до їжі. Деякі автори рекомендують попередньо нагріти флакон з екстрактом для розрідження, опустивши його у воду температурою 60-70 ° С на 8-10 хв, після чого 2 ч. л. екстракту розводять у 3/4 склянки теплої води та приймають за такою ж схемою. Препарат зберігають у прохолодному, захищеному від світла місці.
Настій чаги, який готують у домашніх умовах за такою технологією: вимитий шматок гриба заливають теплою або холодною кип'яченою водою для розм'якшення на 4-5 годин. Потім розтирають на тертці або пропускають через м'ясорубку. Подрібнений гриб заливають кип'яченою водою температурою 40-50 ° С, так як при більш високій температурічага втрачає свою активність, з розрахунку 1 частина гриба на 5 частин води (використовують воду від першого замочування). Настоюють 48 годин у темному прохолодному місці при рідкому перемішуванні (3-4 рази). Настій проціджують через 3-4 шари марлі, а залишок віджимають і до вилучення додають воду від замочування гриба до початкового об'єму. Настій придатний 4 дні. Його зберігають у темному прохолодному місці. Випивають поступово по 0,5-1 склянки 1-4 рази на день за 30 хв до їди (не менше 3-х склянок на день).
Для лікування гастритів, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишкинастій вживають по 1 ст. л. 3 десь у день 30 хв до їжі.
При пухлинах органів малого тазу(Рак прямої кишки, рак простати) додатково призначають теплі лікувальні мікроклізми по 50-100 мл настою на ніч або по 2-4 ст. л. 2 рази на день.
Для хворих, яким протипоказано введення в організм великої кількості рідини при захворюваннях, що супроводжуються затримкою рідини в організмі, готують настій подвійної міцності (2 частини гриба на 5 частин води) або ж рекомендують вживати настій замість чаю чи інших напоїв.
Для лікування хронічних гастритів зі зниженою секреторною функцієюнастій готують за такою технологією: 1 ст. л. порошку чаги висипають у склянку, заливають теплою водою (40-50 ° С), настоюють 6 годин. Весь настій випивають ковтками за 30 хв до їди за 3 прийоми. Курс лікування – 5-6 місяців.
Для покращення кровообігута поновлення формули крові використовують екстракт чаги, який готують за такою технологією: 2 ч. л. подрібненого гриба наполягають 48 годин на 150 мл теплої кип'яченої води і проціджують. Приймають по 1 ст. л. за 10 хв до їди. Лікування препаратами чаги проводять курсами по 3-5 місяців із короткими перервами між ними 7-10 днів.
Креми та лосьйони «Чага»для зовнішнього застосування використовуються при захворюваннях та пошкодженнях шкіри.
Токсикологія та побічна дія
Препарати чаги зазвичай добре переносяться пацієнтами та не є токсичними. Вони не мають кумулятивних властивостей, проте прийом настою чаги обмежують при захворюваннях, що супроводжуються затримкою рідини в організмі.
Необхідно враховувати, що за тривалого вживання препаратів чаги в деяких хворих спостерігається підвищена збудливість вегетативної нервової системи. Ці явища поступово зникають при зменшенні дози або відміні препарату.
Протипоказаннями до застосування чаги є хронічний коліт та хронічна дизентерія.
При лікуванні чагай протипоказано застосування пеніциліну, який є її антагоністом, та внутрішньовенне введення глюкози. Рекомендують дотримуватися молочно-рослинної дієти та виключити з харчування ковбаси, копченості, консерви, гострі приправи, обмежити тваринні жири, м'ясні продукти, не вживати алкогольних напоїв та не курити.
К. Р. Саакян, К. Ф. Ващенко, Р. Е. Дармограй
Львівський державний медичний університет ім. Д. Галицького
Фото та ілюстрації
Про чудодійні властивості чаги багато чули. Та й неможливо не звернути увагу на перелік аптечних препаратів, що все розширюється, у складі яких вона присутня:
- сироп, що покращує обмін речовин та роботу серцево-судинної системи;
- крем-бальзам з однойменною назвою «Чага», що допомагає при захворюваннях суглобів;
- загальнозміцнюючий екстракт, що підвищує працездатність та імунітет;
- тонізуючий чайний напій на основі чаги;
- густий екстракт «Бефунгін», що позбавляє хронічних недуг ШКТ та багато іншого.
Цей факт показує, що чага давно вже вийшла за межі народного лікування та отримала офіційне визнання у сфері науки. Немає такої області у традиційній медицині, у якій би знайшлося значної ролі при цьому природного феномена – березового гриба чаги.
Як відрізнити цілющу чагу від інших грибів-трутовиків
Не обов'язково купувати аптечний засіб, коли поблизу є ліс. Адже чай цілком доступний для самостійної заготівлі. Але, навіть знаючи про те, що чага - це якийсь наріст на березі, потрапивши одного разу в ліс, можна розгубитися від достатку подібних утворень на деревах, як хвойних, так листяних. Це всі різновиди грибів-трутовиків, суперечки яких вільно ширяють у повітрі, поки не виявиться «пробоїна» в корі дерева, здатна стати для них домом.
Одні з них селяться на хмизу, інші тільки на живих деревах. Чага належить до роду Inonotus obliguus, який віддає перевагу листяні дерева: горобину, в'яз, бук, вільху, клен. Але лікарським визнано саме березовий гриб. Найчастіше за чагу приймають сіро-коричневий несправжній трутовик, що нагадує формою копито. Однак зовні чага є більш корявою опуклістю майже чорного кольору.
Береза – природний лікар
Побачивши таку потворну мітку на білому стовбурі, яка явно зіпсувала білоствольну красуню - берізку, мимоволі можна засумніватися в її благих властивостях. Проте прабатьки поганого не порадять. Перші рукописні свідчення, що оповідають про чагу, відносяться лише до XVI століття. Однак достеменно відомо, що монастирі ще в ХІ столітті організовували масові збори. лікарських трав, і серед інших дарів лісу обов'язково сушилася чага.
Залежно від території, її називали чульча, чого або кяр. Скрізь, де росла береза, чагу використовували з незмінним успіхом нарівні з березовими нирками, листям, соком для лікування чоловічих та жіночих статевих недуг, ревматизму, хвороб шлунково-кишкової сфери, суглобів, шкірних захворювань, усіляких пухлин. За допомогою відвару чаги позбавлялися глистів, знімали зубний біль. Виходить, що чага вбирає в себе з надр берези все найцінніше.
Хімічний склад чаги
Наукове дослідження у галузі цілющих властивостей чаги почалися лише 1951 року, але досі його хімічний склад остаточно не вивчений. На сьогоднішній день у чазі виявлені такі кислоти як щавлева, мурашина, оцтова, ванілінова, масляна, параксибензойна, агарацинова, обліквінова, інонотова, два різновиди тритерпенової. Всі вони значущі у регулюванні кислотно-лужного балансу в організмі.
З широкого переліку мікроелементів марганцю у чазі найбільше. Адже саме йому належить важлива роль репродуктивну систему, підтримці імунітету, синтез гормону щитовидної залози, у формуванні кісткової та м'язової тканини і ще багатьох і багатьох життєво важливих функцій. До всього іншого чага є джерелом клітковини та стеринів. Останні скорочують рівень шкідливого холестерину в крові та відповідають за формування та цілісність клітинних мембран.
Завдяки флавоноїдам та алкалоїдам чага має сечогінний та жовчогінний ефект, а велика кількість (12%) золи та калію забезпечують високу радіоактивність. Вчені схиляються до висновку, що лікувальну дію чаге надає не стільки набір цінних вітамінів, органічних кислот, мікро- та макроелементів, скільки їх унікальне поєднання. Так, пігменти, що утворюють розчинний хромогенний поліфенолкарбоновий комплекс, у поєднанні з полісахаридами і кислотами і призводять до імуномодулюючого ефекту і дозволяють організму протистояти навіть розвитку злоякісних пухлин.
Кожен із нас, звичайно, гуляючи лісом, бачив на стовбурах дерев гриби — трутовики. Вони розмножуються спорами, що потрапляють у тріщини кори дерева. Суперечки трутовиків пускають у тканини дерева грибні нитки – гіфи; вони руйнують клітини тіла свого господаря, деревина починає гнити. Гриби — трутовики мають різні форми: копитоподібну, поличкоподібну та інші. Виростають на березі, дубі, горобині, липі, вільсі.
Прикладом одного з таких трутовиків є березовий гриб чага, що має багато корисних властивостей.
Фото та опис
Інонотус утворює дуже щільні нарости розміром до півметра в довжину та ширину, які важко відрізати ножем, особливо якщо чага знаходиться високо.
На відміну від інших трутовиків за життя дерева інонотус не утворює суперечки, а значить, не розмножується. Тільки коли береза падає, уражена гниллю. Немов почувши свій близький кінець, гриб починає виробляти суперечки. Потім. коли кора берези потріскається, вітер рознесе спори, що засипаються, зараження дерев продовжиться.
Вага березового гриба може досягати 2 - 4 кг. Верхня поверхня чорна, нижня – коричнева. На зламі дуже тверда, волокниста. з жовтими прожилками. Запаху немає.
Багато хто думає, що копитоподібні трутовики на березах — це чага. Це не так. Ось гриб - трутовик, але не чага:
Коли збирають
Березову чагу можна заготовляти будь-якої пори року. Зазвичай це роблять навесні та восени. так її легше у лісі знайти. Беруть лише з берез, тільки з живих.
Найбільш корисний інонотус, зрубаний з берез 10 - 40-річного віку.
Як збирають? - У мене це не вийшло. Тіло дуже тверде, потрібна фізична сила або якийсь інструмент. Зазвичай березовий гриб зрубують сокирою. Потім треба очистити від світлої частини кори, розрубати на шматочки розміром не більше 5 см.
Як сушити березову чагу? -Краще у добре провітрюваному приміщенні, під навісом. на горищі, в лазні, шматки розкласти на тканини в один шар, періодично перевертати. Можна це робити в сушилах, в духовці при 60 градусах, в російській печі, що остигає.
Зберігати в пакетах з крафт-паперу або полотняних мішечках у темному сухому прохолодному місці не більше двох років.
Хімічний склад та властивості
- При взаємодії тканин інонотуса скошеного з березою утворюється специфічне з'єднання, якого немає в грибі. ні на березі, так званий хромогенний комплекс. В інших трутовиках він не утворюється. Вчені рахують. що це захист берези на агресію ферментів гриба. В основі комплексу – фенольні сполуки. які знищують ракові клітини
- органічні кислоти
- тритерпен сквален має протипухлинну дію, підтримує імунітет і гормональну рівновагу.
- полісахариди гриба знижують рівень цукру в крові
- велика кількість марганцю, є цинк, мідь, срібло, магній
- клітковина
- флавоноїди, що мають сечогінну та жовчогінну дію
- фітонциди - протизапальні антибактеріальні властивості
- дубильні речовини - протизапальна дія
- алкалоїди. що підтримують серцеву діяльність
Гриб нормалізує діяльність травноїсистеми при гастритах, виразці шлунка та дванадцятипалийкишки, пухлинах, доброякіснихі ні.
Чага березова, фото
Як приготувати та приймати
Які у чаги шкідливі властивості
Протипоказаннями є:
- вагітність
- період годування груддю
- одночасний прийом антибіотиків
- внутрішньовенний прийом глюкози
- алергічні реакції
- може підвищувати нервову збудливість
- протипоказанням є вік – дітям до 12 років не рекомендовано, оскільки не проводилося відповідних досліджень
