Покроковий рецептзаготівлі лимонника на зимуз фото.
- Національна кухня: Домашня кухня
- Тип страви: Заготівлі, Варення
- Складність рецепту: Дуже простий рецепт
- Час підготовки: 17 хвилин
- Час приготування: 1 дн 2 год
- Кількість порцій: 12 порцій
- Кількість калорії: 41 кілокалорій
- Привід: На полудень
Лимонник китайський - це рослина з червоними ягодами, що володіє багатьма корисними властивостями. Часто використовується у медицині для настоянок. Я покажу, як зробити заготівлю лимонника на зиму.
Також горить масляне мастило. Він проводиться шляхом мацерації квітів у добрій соняшниковій олії протягом 3 тижнів. Це сечогінний засіб, який допомагає при застуді, грипі, стенокардії. Крім того, при кишкових захворюваннях ревматизм усіх видів, холодних ніг, має протиракову дію. Насіння, що очищає зрізи розрізу, успішно використовується в пробах пасти ниток нирки через відсутність цинку.
Проти шкіри та губчастих шкірних захворювань. Також додається у чай печінки, ефективність втрачає після 3 місяців зберігання. Дезодорант п'яний для судинних захворювань, серцевих нападів, звуження кровоносних судин, каменів у нирках, сечових шляхів, проблем із нервами. Він також використовується для висипу, головного болю, золотих вен та нерегулярних менструацій. Це добре для розладів травлення, порушень обміну речовин, ревматизму, дизентерії, печії, і це впливає на благополуччя. Ця кількість п'яна протягом дня.
Якщо ви приготуєте таке корисне та незвичайне варення, то у вас цілий рікбуде джерело йоду, калію та селену. Не дарма ця рослина вже багато століть використовують при лікуванні багатьох хвороб, наприклад, туберкульозу, бронхіту, проблем зі шлунком. Ще ягода має відразу 4 смаки: гіркий, солодкий, кислий та солоний.
Кількість порцій: 12-15
Написано багато книг про цілющі властивості трав, написані нові та нові книги з цього питання. Деякі книги аналогічні, але також повідомляються нові відкриття або принаймні забуті дані. Існує багато визнаних принципів трав'яної терапії, які можуть бути перехоплені досвідом лікування. Тоді не було ні лабораторій, ні інструментів, ні науково-дослідних інститутів. Тоді Матіолі писав, наприклад, що насіння гарбуза для чоловіків добре підходять для опухання передміхурової залози.
У минулому столітті швидкий розвиток хімії також спричинив розвиток синтетичного виробництва наркотиків. Багато хто може здаватися зціляючими рослинами, але все навпаки. Лікарські рослини виявилися набагато більш підходящими за синтетичні наркотики, які можуть мати небажані побічні ефекти. Споживання наркотиків у річному обчисленні зростає. Однак збір лікарських рослинвідстає від потреби. Водночас наша природа дуже щедра: достатньо зібрати лише те, що вона пропонує.
Інгредієнти на 12 порцій
- Лимонник - 1 Кілограм
- Цукор – 1,5 Кілограма
- Вода - 0,5 склянки
Покроково
- Ягоди збирайте, коли вони стануть червоними, але не м'якими. Промийте їх водою та засипте цукром на добу.
- Потім поставте майбутнє варення на вогонь. Влийте воду та варіть до повного розчинення цукру. Потім готуйте ще 5 хвилин|мінути| і повністю остудіть.
- Після цього ще раз прокип'ятіть варення і знову остудіть. Підготуйте банки для закочення. Якщо не кип'ятити вдруге, а процідити частину маси через марлю, можна отримати чудовий сироп.
- Розлийте варення по банках і закрийте кришками. Приємної дегустації!
Дорослу рослину формують із 5-6 основних пагонів, решта вирізають на рівні ґрунту. Старі, малопродуктивні гілки (віком 15-16 років) видаляють біля основи, замінюючи їх молодими пагонами, вибраними з порослі. Початок утворення ягід зазвичай спостерігається приблизно через 40-45 днів після цвітіння. Плоди формуються приблизно через три місяці. При збиранні стиглих ягідкисті з рослини слід знімати дуже обережно, щоб не пошкодити ліану (краще для цього використовувати ножиці). При збиранні, зберіганні та переборці плодів лимонника китайського не можна користуватися легкоокислюваним (металевим) посудом, інакше це може стати причиною отруєння.
Ми, як і раніше, імпортуємо сировину для фармацевтичної промисловості, навпаки, ми можемо експортувати цю сировину. У нашій країні існує кілька тисяч видів стоматології, що ростуть із цих сотень видів. Наша фармацевтична промисловість налічує кілька сотень видів. Природне лікування, багато. лікарські рослини.
Якщо деякі з них зацікавлені, ми повинні лише ті засоби, які ми зобов'язані. Без ліків фармацевтична промисловість теж може цього зробити. У цьому другому розділі перераховані хвороби та відповідні трави, що використовуються для лікування.
Ягоди малотранспортабельні, легко мнуться, давляться, втрачають сік і в результаті починають тинятися, покриваючись білим нальотом гриба. З цієї причини зберігати зняті ягоди більше двох діб, не піддаючи їх переробці або сушінню, не рекомендують.
Розмноження китайського лимонника
Лимонник розмножується насінням та вегетативним шляхом (кореневищною порослю, відведеннями та рідше зеленими живцями). Для насіннєвого розмноження необхідно використовувати матеріал тільки свіжозібраний або зберігається в прохолодному місці і сухому вигляді не менше року. При цьому треба знати також, що насіння лимонника характеризується рядом особливостей: воно неоднорідне за розмірами, масою і навіть забарвленням. У частини насіння (15-35% залежно від партії), зовні нормальних, але морфологічно неповноцінних під оболонкою відсутня зародок чи ендосперм, що призводить до зрідженості сходів. У повноцінного насіння зародок (його розмір 0,5x0,2 мм) також недорозвинений і знаходиться в різному ступені розвитку (грає ступінь дозрівання ягід), а для повного набухання їм потрібно води до 50% від їх первинної маси. Це призводить в подальшому до розтягнутого періоду проростання насіння та появи сходів. Зростання та дорозвиток зародка йде під час так званої стратифікації.
Береза, голка, крокус, хвощ, розмарин, три родзинки, суперечка, верес, потертість, скраб, кропива. Доведені трав'яні суміші відомих травників. Це особлива частина з трав'яними сумішами, перевіреними правилами мазі та мастила, купанням, гідротерапією та іншими засобами для підтримки процесу загоєння. Деякі з асортиментів трав'яних сумішей, що добре зарекомендували себе, вигідні для лікування або лікування деяких захворювань або проблем, які значно збільшують ефект чаю. Мазі та мастило полегшують біль та полегшують біль, дозволяючи пацієнтові рухатися легше і сплять комфортніше.
Непогані результати дає підзимовий посів у листопаді відкритий ґрунт: тоді насіння проходить природну (природну) стратифікацію На поверхню ґрунту сходи лимонника виходять довго (наприкінці травня); їхня поява може розтягнутися на 2-2,5 місяці (частина насіння, на думку деяких авторів, здатна зійти лише на другий рік).
Як правило, насамперед з'являється підсім'ядольне коліно у вигляді петельки, яка поступово випрямляється. Потім виходять підсім'ядольні листочки, покриті насіннєвою оболонкою, від якої рослина довго звільняється. Після скидання оболонки листочки розпрямляються та збільшуються у розмірах. Яскраво-зелені, великі, м'ясисті сім'ядольні листочки лимонника в цей період дуже схожі зовнішньому виглядуна сходи огірків.
Існують та інші допоміжні засоби, такі як плитки та пластирі, які також добре підходять для зняття болю та лікування хвороби. Не пізніше, ніж за годину, цибуля звільнить сік. Приймають 3 десь у день 1 чай. ложки. Замість цибулі ви можете використовувати лампу з чорною редисою. Приготуйте цю суміш із 6 чашками ложки води, варіть 15 хвилин. Ми п'ємо по 3 чашки на день протягом 1 місяця. Морську зірку можна замінити на фенхель, підрозділ замінює додавання 5 г гібіскуса. У холодній воді розріжте цибулю на великі шматочки, доведіть до кипіння і зачекайте 20 хвилин.
Для профілактики (захист від грибних хвороб) сіянці щомісяця поливають слаборожевим розчином марганцівки. Якщо вдалося дістати насіння пізно і відсутня можливість посіву їх у відкритий ґрунт, тоді на стратифікацію їх закладають у січні для наступного посіву в березні - квітні. Тоді процес стратифікації включає вміст насіння за місяцем у вологому субстраті (тирса, пісок) (кімнатна температура) та в холодильнику (у підвалі) (0...5°С). Потім їх тримають 2-3 тижні до набухання, після чого висівають у посадкові ящики. Сіянці у фазі 3-4 листочків пікірують у ємності з родючою землею, залишаючи на кожну рослину площу живлення 5х5 см.
Пийте після події. тепло, без добавок. Особливо, коли ми були мокрими, ми залишалися довше у снігу та вітрі, і ми зробили 2 відра безбарвних вливань, виливаючи близько 2 л окропу. Відразу після цього ми беремо ліжко. Наступного ранку нам дають велику дозу віта. Ми можемо роздавити їх тестовим роликом, щоб ми піднялися на гвоздику, поки вона стане грубою. Давайте подовжимо - добрі півгодини, перш ніж використовувати його вперше. Потім вилийте частину, додайте гарячу воду та натисніть.
Це дуже приємна інфекція. Після 20 г шавлії, розколотої, акацієвої квітки або ромашки, 2 шматки тертих каштанів змішуються разом, і з цієї суміші ми готуємо часник так, щоб 1 сконструйований чай. помістіть ложку в 2 л холодної води, кип'ятіть, швидко кип'ятіть, дайте постояти, чхайте і додайте кислотну соду до кінчика ножа. Пелюстки 1 червоної троянди виливають 1 л окропу і пропускають за годину. Обсмажте сковороду із салом, посипте шаром тертого мускатного горіха та нанесіть на шию. Ми обгортаємо нову смужку тканини та теплий шарф.
У перший рік життя сіянці ростуть дуже повільно, мають малий зріст (7-10 см) та слабку облистяність. Це характерно для цього періоду розвитку лимонника, не слід зловживати азотними добривами, щоб прискорити їх зростання. На наступний ріксіянці ростуть набагато швидше і можуть являти собою цілком підходящий матеріал для пересадки їх на постійне місцеу саду. Але найчастіше цей матеріал готовий до висадки на постійне місце у двох-трирічному віці (переносять з достатньою грудкою землі), а до плодоношення він підходить ще 2-3 роки. Якщо немає можливості перенести саджанець з достатньою кількістю прилеглого до його коріння грунту, його кореневу системуобробляють густою глиняною бовтанкою, додавши до неї коров'яка.
Ми не хочемо працювати протягом декількох годин, переважно на ніч. Різак центрифугується з рожна. Щодня 2-3 чайні ложки. Вино з часнику ведмедя – розчиняється булькання. Ви також можете випити янгольське вино. Стабільний: чай та інгаляція. 1 верхню половину квітки і лист для випічки кип'ятять гарячою водою, а пара, що піднімається, дихає під полотном кілька разів на день. Ми також використовуємо його зовні як скальп у шкірних висипах, виразках та гнійних висипах. Напої 3 десь у день ромашка – чашка.
Додайте до колес нарізаний лимон, у гарячій воді добре промитий лимон, видаліть їх з вогнища, щоб мед не був забитий. Нехай все це буде вичерпано другого дня, а потім натисніть на воду і масу через товсту тканину в добре емальований або глиняний контейнер, можливо навіть на скло. Додайте 750 г кристалічного цукру, змішайте та нагрійте до щільності ще сипучого сиропу. Ми наповнюємо маленькі окуляри гарячим сиропом і не потребуємо стерилізації. Мед триватиме кілька років у сухому приміщенні та не буде.
Як уже зазначалося, кореневища лимонника несуть велику кількість сплячих бруньок, які після пробудження дають рясні сорочки навколо маткової рослини вже протягом перших двох років. Нащадки, відокремлені від останнього, можуть використовуватися надалі як посадковий матеріал. До речі, лимонник можна також розмножувати і кореневими живцями - шматочками кореневищ (довжиною до 10 см) з 2-3 сплячими бруньками, для пробудження яких необхідний щоденний полив. Іноді навесні прикопують довгу втечу, яка до кінця вегетації формує досить хорошу кореневу систему, з якої його можна відсадити. При розмноженні зеленими живцями використовують його гілочки з трьома укороченими на третину листочками. У живців обробляють основу розчином стимулятора, після чого висаджують у парник під кутом 45° і регулярно поливають. Через два роки такий матеріал цілком готовий до висадки на постійне місце, а плодоносити починає через 1,5-2 роки.
Обмежте каву, справжній чай, какао. Трав'яний ніндзя також шкодить, окрім пророслого. Жито і спаржа містять щавлеву кислоту, яка є небезпечною для цих захворювань. Виступайте при кожному подиху з глибоким йогічним диханням. Зазвичай варять чай кілька разів на день. Загальний лотерейний напій кілька разів на день. Ламінат: плитка із подрібненого листя капусти або капусти. Або зробіть листи між двома полотнами.
Дроблення виконується за допомогою локшини. Може використовуватись майонез або Звіробій. Суміш трав НАТ верес фіз сходового, Нат Нетл 25 г Суміш трав. Кора верби, лабазник, береза лист, золотарник, кропива - всі 30 г Суміш трав: Буквиця лікарський, кореневища пирій, лабазник мкл Приклад кунжутний корінь крем - все 50 г, ромашка 50 г, кору. Наркотики багатого вмісту саліцилової кислоти, тобто з усім загальним протиревматичним дією. Він збирається у березні – квітні та жовтні – листопаді. Потім він трохи нагрівається.
Приємно усвідомлювати, що останнє десятиліття популярність цієї рослини нашій країні дуже зросла. Лимонник дійсно заслуговує на культивування на кожній присадибній ділянці, якщо врахувати, що за останні 25-30 років плодоносні популяції майже зникли в лісах Приморського краю через посилений збір його ягід і пошкоджень при цьому його ліан. Хижацький та варварський збір ягід зі зняттям рослин із опорних дерев для швидкого отримання плодів призводить до загибелі ліан, оскільки останні не піднімаються. ялово-ялицевих і змішаних модринових лісів рослини лимонника, що зустрічаються в трав'янистому ярусі, знаходяться в пригніченому стані, вони низькорослі через сильне затінення куща високорослими деревами і розрослими чагарниками і не мають можливості піднятися на опори, не плодоносять. Лісові пожежі також гублять ліани, оскільки їх кора, що відшаровується і лущиться, легко спалахує. Подальше винищення плодоносних популяцій лимонника швидше за все призведе до повного зникнення їх у природних місцях проживання. У результаті виходить: дикорослого лимонника стає все менше, а попит на нього фармацевтична промисловість збільшує.
Чай глоду або квіти глоду зазвичай готують і п'ють по 1-2 рази на день. Візьміть 1 чай на день. чайну ложку лляної олії. Кокосова макаронна капсула у поєднанні з омелою регулює кров'яний тиск з обох боків. Комбінований метод: холодна омела, загальний препарат зефіру. Серцева підтримка: 1 чай. ложку насіння кропу в 3 частину і пережувати протягом дня. Вони насолоджуються гарним чаєм, таким як зелений китайський чай. Він зміцнює серце та запобігає розвитку ішемічної хвороби серця.
Суміш трав: серцебиття, лося, агрус, глоду, кропива - однаково. Візьміть пудинг на попередньо приготовлену суміш лимонів та цибулі, час від часу перемішайте. Через 14 днів перевалюють та поміщають у маленькі флакони. Використовується 3 десь у день 1 столової ложці. Вимірювання артеріального тиску у лікаря не рідше одного разу на місяць. Глід - цвітіння та квітка 15, 5 г, серцебиття 16, 5 г, 8 г розетки. Зробіть холодну інфузію із відра. Після того, як дані були розведені до двох інших, підготуйте гарячу інфузію.
Як вибрати посадковий матеріал китайського лимонника
При покупці саму рослину лимонника розпізнати нескладно: всі його частини (квітки, листя, стебла та молоді підземні пагони) пахнуть лимоном. Але важливо з'ясувати, яку з двох форм (дводомний або однодомний) ви набуваєте або воно отримане безпосередньо з насіння.
Виведені в науково-дослідних установах сорти Садовий 1, Первенец та інші у продажу зустрічаються вкрай рідко, і купівля їх з рук може призвести до придбання матеріалу, що зовсім не відповідає бажаному. Вважаю, що через 10-15 років лимонник настільки розмножиться в нашому регіоні, що його можна буде зустріти на кожній ділянці, так само як смородину або аґрус. До речі, утримувати цю листопадну ліану кімнатних умовахне раджу, тому що ця рослина листопадна, має пройти період відпочинку за досить низької температури.
Обмежте куріння, алкоголь, каву, какао тощо. коли справа доходить до неприємностей, легко масажувати серце із сутністю з ковчега. Пийте щодня 2 чашки деревію. Глід або гіаліновий екстракт - Пийте щодня 2 чашки чаю. Серце вино: додати 10 стебел свіжої петрушки, включаючи листя, 2 столові ложки винного оцту і варити до 1 літра натурального вина. Вино занурюється і додається 300 г справжнього бджолиного меду. Приймайте по 2-3 столові ложки на день. Мацерувати протягом 8 годин у холодній воді, дати кип'ятити вранці та вилуговувати протягом 20 хвилин. 1 х щоденно жовчно-квітучий галон - квітучий нат.
У разі садів нечорноземної зони країни серйозних захворюваньі шкідників у лимонника поки що не відзначено. Можливе слабке пошкодження листя гусеницями із групи багатоїдних шкідників. Птахи ягоди ліани не чіпають. З метою профілактики мікозів рекомендується осіннє видалення опалого листя з-під ліан і ранньовесняне обприскування листя 1%-ною бордоською сумішшю.
Зазвичай готують та п'ють 3 рази на день скло. Від 1-2 чашок цієї суміші до 1 склянки чаю готують фільтрат. Напої вранці та ввечері після чашки. 200 г шлунка кропиви, 100 г кореневищ, 100 г кульбаб з корінням, 50 г жовтка, 50 г чебрецю. В основному навесні та восени 2-3 тижні. Весняний чай використовується навесні доти, доки трави можуть бути подрібнені свіжістю: 15 г листя кропиви, 50 г чорної смородини, 15 г кореня кульбаби та 50 г квітки первоцвіти.
Наворочені чай. ложку змішаних трав на 1 чашку, ікру з гарячою водою, дати стояти 2 хвилини, пообідати та випити після ковтка на день 2 чашки. З однієї столової ложки суміші до 1 склянки води підготуйте відвар; 5 хвилин кипіння. Чай п'є протягом дня після потягу. Поширення медицини розчиняє холестерин. Випийте 2-3 чашки чаю щодня, і навіть превентивно. Потім холодний чай м'яко нагрівається. Трав'яна суміш: Хвощ та розкол, та ж робота.
Цілющі властивості китайського лимонника
Найбільшу цілющу властивість у лимонника мають його насіння. Воно зумовлене цілим комплексом біологічно активних речовин (лігнанів), які визначають стимулюючу, тонізуючу та адаптогенну дію, що надається препаратами лимонника на організм. Плоди накопичують макроелементи: калій, марганець, кальцій, залізо та ін. Вони також містять бор, титан, молібден та срібло. Листя, пагони, кореневища та коріння лимонника також багаті ефірними оліямита вітамінами. Так, у листі у п'ять разів більше вітаміну С, ніж у плодах (130 мг%). Стимулюючі, тонізуючі та адаптогенні речовини виявлені також у м'якоті, шкірці та плодоносах ягід, у листі, корі, пагонах, кореневищах та коренях лимонника.
Тяжкий вплив: Облицювання з розчавленого кореня гребінця. Це виявляється дома. Кров відбиває і долає застій у венах. Вправа: ноги поперемінно вгору та вниз. Або настоянку тертих каштанів: 100 г тертих каштанів виливають у 500 мл теплого спирту та залишають для вилуговування протягом 14 днів. Запобігає 50 краплям, виліковно 100 крапель. Вирізати близько 100 г листя, долити 500 мл спирту, залишити на 14 днів для вилуговування. Облицювання капусти або листя капусти. Пити чай, який очищає кров, переважно в суміші: кропиви, золотарник, верес, каштан кори, корінь лопуха, корінь кульбаби, кореня цикорію, кореневища пирію, сіна стручків, Трускавець, пагони бузини, братки.
Таким чином, всі частини ліани є джерелом біологічно активних сполук. При культивуванні саду цінні властивості цієї рослини зберігаються. У різних регіонах країни залежно від умов та місця його вирощування хімічний склад лимонника може дещо вагатися.
Рецепти з китайського лимонника
З ягід лимонника в домашніх умовах готують соки, сиропи, компоти, джеми, морси та багато іншого. Перед переробкою ягоди відокремлюють від плодоніжки, перебирають і промивають кип'яченою водою.
Свіжі ягоди лимонника у цукрі
Ягоди підсушують на марлі, перемішують з подвійною за обсягом кількістю цукрового піску, поміщають у скляні півлітрові банки з добре притертою кришкою, зберігають у холодильнику.
Сік лимонника
З дозрілих ягід віджимають сік (через 2 шари марлі), який розливають у стерильні пляшки ємністю 100-250 мл, зберігають герметично закритим у холодильнику або стерилізують 5 хвилин при температурі 90°С. Підготовлений таким чином свіжовіджатий сік у добре закупореній тарі зберігається роками, не втрачаючи своїх якостей (але відкриту ємність використовують якнайшвидше, тому що сік швидко пліснявіє, особливо при кімнатній температурі). Натуральний сіклимонника одержують і таким шляхом. Стиглі плоди в скляному або емальованому посуді засипають шаром цукрового піску. Через 3-4 дні ягоди повністю віддають сік, який поміщають у щільно закупорені скляні пляшки. Сік використовують для підкислення та ароматизації багатьох страв, для букетування вин. Можна додавати в киселі або компоти з інших фруктів, він надає їм яскравого забарвлення та приємного аромату. Наприклад: яблука зимових сортів ретельно миють і укладають у стерильні банки з ягодами лимонника, потім заливають консервуючим розчином, що кипить, (на 1 л води 300 г меду або цукрового піску, 30-50 г яблучного оцту). Після стерилізації банки закочують. Сік можна вживати як приправу до чаю (чайна ложка на склянку).
Сироп із ягід
Сік зливають в емальований посуд, додають цукор (1,5 кг на 1 л соку), підігрівають, перемішуючи, до розчинення цукру та розливають у стерильні пляшки. Зберігають у темному прохолодному місці.
Морс із лимонника
1 л сиропу розводять 10 л охолодженої кип'яченої води, витримують добу у прохолодному місці. Подають як освіжаючий напій.
Кисіль з лимонника
У киплячий морс вливають розведений холодній воді крохмаль, помішують і знімають з вогню в момент закипання.
Сік лимонника із сушених ягід
Для заготівлі сушеної продукції плоди розсипають на марлі або мішковині одним шаром, перебирають, злегка підв'ялюють на повітрі, протягом 3-4 діб сушать у духовці при температурі 50-55°C. Зберігають висушені ягоди у відкритому скляному посуді, так як у закритому вони сиріють і псуються, або в мішечках, пакетах у сухому приміщенні, що провітрюється. Термін зберігання – 2 роки.
Для приготування соку 3-4 столові ложки сушених плодів заливають літром води, кип'ятять 10 хвилин у закритому емальованому посуді, настоюють 10-12 годин, проціджують через марлю, додають цукор (склянку на літр рідини), нагрівають до розчинення його при постійному перемішуванні, розливають у ємності.
Сушене листя та пагони
Збір листя починають у першій половині серпня. З рослини беруть трохи більше чверті листя, ніж порушити процес успішного дозрівання плодів ліани. Для цього заходу вибирають теплі ясні дні після висихання роси. Щоб не пошкодити кущі, зривають листя тільки знизу, обриваючи товсті, соковиті черешки, подрібнюють і розкладають тонким шаром на марлі або папері, обов'язково під навісом у тіні або в приміщенні, що добре провітрюється. Від прямих сонячних променів листя знебарвлюються, втрачають природне забарвлення; від вологи чорніють і пліснявіють. Не рідше за один раз на добу сировину перевертають. Усихання листя становить 70-80%. Зберігають заготівлю у скляних банках, щоб не втратила аромату. Сухе листя і пагони служать прекрасною добавкою до чаю. Для заварки чаю беруть 10 г (3-4 ложки) сухої маси на літр окропу.
Лимонникова настойка
Чистий ягідний сік фільтрують через марлю і на 1 л соку додають 200 г цукрового піску та 150-200 мл питного спирту. Потім суміш збовтують, розливають у сулії і закупорюють дерев'яними пробками, обмазують сургучем. Два тижні пляшки тримають у холодильнику (при 2...5°С), збовтуючи кілька разів на день. Потім відстоюють місяць.
Вино з лимонника
Свіжі ягоди засипають цукром 1:1 і тримають 2-3 доби за кімнатних умов. Коли сік вийде з ягід, його зливають в окремий посуд (пляшка об'ємом 1-3 л). До соку додають немитих ягід (3-5 родзинок і при можливості по 5-7 ягід малини, чорної смородини та чорноплідної горобини). На сулію надягають стерильну медичну тонку рукавичку, в одному пальці якої голкою роблять невелику дірочку. Саме через неї і виходитиме газ при бродінні соку. Після закінчення цього процесу вино розливають по невеликих ємностях і щільно закупорюють.
Спиртова настойка
З відмитого роздробленого насіння лимонника готують 70%-ву спиртову настойку. Зберігають у темному прохолодному місці. Для лікувальних цілей використовують 20-30 крапель 2-3 рази на день перед їдою або через 4 години після їди. Також добре відома 20% настоянка насіння лимонника, приготована на основі 96% спирту (при меншій концентрації спирту діючі речовини лимонника витягуються гірше).
Водна настойка
Для її приготування беруть рівну кількість сухого листя, стебел і ягід, подрібнюють, заливають 250 мл окропу і настоюють (можна в термосі). Хочу попередити: перш ніж починати регулярний тривалий прийом концентратів з лимонника, доцільно порадитися з лікарем, так як це досить сильний біостимулятор, і у кожної людини є своя норма; при передозуванні можливе перезбудження серцево-судинної та нервової системи
Олександр Лазарєв, кандидат біологічних наук,
старший науковий співробітник лабораторії мікробіологічного захисту
