Сайт про дачу. Будівництво та ремонт своїми руками
→ ↓

Огіркова трава, що з нею робити. Бораго або огіркова трава: вирощування та корисні властивості. Корисні властивості огірковика та застосування в народній медицині

Однорічник з овальним сильно опушеним листям і дрібними блакитними суцвіттями знає кожен європеєць. У народі бораго за вихідний аромат називають огірковим або огірковою травою. На науковій літературі зустрічається назва бурачник, оскільки культура з роду Бурачникових. Деякі раді бачити у своєму таку собі волохату декорацію, інші вважають рослину поживною і вживають у салати. Але існують і ті, які вважають його. Що ж насправді є бораго, чим цінна огіркова трава і які корисні властивості має - спробуємо розібратися.

Для отримання додаткової інформації про трави або озеленення загалом зверніться до свого фахівця. Стівенс, Трави у Флоридському саду, Відділ садівницьких наук.

Вирощування боражу як компаньйон. Існує багато розмов про вирощування огірковика в якості супутньої рослини для помідорів, капусти, полуниці та сквошу, пов'язаних зі скороченням листя гусениць, таких як томатні рогові хробаки та хробаки капусти. Але бораж - це велика рослина з широким листям, яка залякуватиме дрібних конкурентів, так що це насправді поганий компаньйонний завод, заснований на просторових характеристиках. Щось ще мало статися.


Боруж буде цвісти протягом багатьох тижнів, якщо старі квіти будуть обрізані, і ви можете часто підштовхувати розірвані рослини, щоб повернутися, обрізаючи їх на півдорозі в середині літа.

Корисні властивості

Офіційною медициною бораго поки що не визнано, але в лабораторних умовах було досліджено склад рослини. В ньому виявленокаротин, сапонін, кремнієва та аскорбінова кислоти, а також смолисті та дубильні речовини.

Стебла та листя культури на 30 відсотків складаються зі слизу та ефірної олії. Саме ці компоненти народні цілителі оцінили за обволікаючі, протизапальні, потогінні, сечогінні та пом'якшувальні властивості. Траву вживають разом із насінням льону та алтеєю.

Здорові рослини огірника проливають численне чорне насіння, тому очікуємо побачити добровольців протягом двох років після зростання огірника. Саджанці саранових саранч легко рити і переміщатися, або ви можете витягнути і компостувати ті, які вам не потрібні.

Лікарське використання для олійної олії. Бораж давно використовується для лікування багатьох захворювань, але в Останніми рокамиз'явилося два специфічні застосування для олії насіння огірника, яке пресується з насіння боражу за допомогою доданих ферментів. Взяті всередину у вигляді капсул або натерті на проблемну шкіру в кремах, олія насіння борака може творити дива для стійкої шкіри, що свербить. Деякі дослідження показують, що олія насіння борака може зменшити запалення від ревматоїдного артриту.


Листя та стебла покриті дрібними щетинистими волосками.

Важливо! Якщо ви плануєте вживати молоде листя бораго, відстань у рядах між кущами не повинна перевищувати 25 см. Якщо вас цікавить насіння і, проріджуючи, залишайте стебла через 75 см.

Особливість огірника в тому, що його вживають лише в свіжому вигляді, причому не допускають, щоб зібрана сировина довго лежала.

Користь від нього буде, якщо з'їсти щойно зірване листя та стеблинки. Тому багато хто діляється досвідом конвеєрного висіву насіння через кожні 15 днів. Таким чином, бораго буде у вашому раціоні протягом усього літнього сезону.

Він виробляє яскраві зоряні сині квіти в середині літа. Його кулінарні застосування численні. Квіти, стебла та листя – всі їстівні. Квіти можна використовувати свіжими або зацукрованими. Стебла та листя з їхнім огірковим смаком можуть бути приготовлені на пару.

Бороду слід починати за 1 – 2 тижні до останнього морозу. Його можна посадити будь-коли в м'якому кліматі. Рослина на повному сонці на глибині близько 1/4 дюйма. Насіння слід висаджувати групами від 3 до 4, розташованими з відривом 15 дюймів друг від друга. Саджанці повинні з'являтися приблизно через 5-10 днів. Коли вони досягають висоти 2 дюйми у висоту, тонкі назад до 1 розсади кожні 15 дюймів. Бородаж займає багато місця, коли він дозріває. Трава легко перекачується, проте іноді бухар не випадає першого року.

Догляд

Для розвитку огірковому не потрібно створювати додаткових умов. У затяжну спеку його потрібно і хоча б рідко розпушувати в міжряддях. На початку трава з вдячністю прийме підживлення з розчину настою. У міру розростання кущів посіви необхідно проріджувати та вчасно збирати насіння. Інакше на ділянці утворюється хаща з волохатого бораго.

Домашні ліки з огіркової трави

Борозем найкраще висаджують на відкритому повітрі, посіяні безпосередньо у ґрунті після небезпеки останнього морозу, оскільки він не пересідає добре. Борозем можна висаджувати в контейнерах у приміщенні або на відкритому повітрі. Рослинність зростає на висоті від 2 до 3 футів.

Бороду потрібно посадити на 15 см один від одного. Пряме висівання на відкритому повітрі навесні після небезпеки морозу пройшло. Насіння боражу проростає в грунті приблизно через 5-10 днів, коли температура грунту становить 70 градусів за Фаренгейтом. На грам міститься приблизно 65 - 70 насінин огірника.

Збір листя та насіння

Для лікувальних та кулінарних цілей використовують тільки молоді листочкиз ніжною м'ясистою м'якоттю. Старі екземпляри вже не придатні для цього, оскільки з кожним днем ​​їхня поверхня стає жорсткою та щетинистою. Тому доцільно проводити збирання листя в перші 2-3 тижні життя рослини.

Період збору квіток та зерен більш розтягнутий. Огірковик зацвітає на початку липня і цвіте до самої. Саме стільки і триває безперервне дозрівання насіння, причому стиглі зразки не затримуються довго у насіннєвій коробочці та висипаються у ґрунт. Таким чином виходить самосів, що забезпечить зростання культури на наступний рікАле в той же час, вийшовши з-під контролю, перетворить посадку на колючі зарості заввишки до 1 метра.

Рослинність зросте майже в будь-якому типі ґрунту, поки вона підготовлена ​​належним чином. Переверніть ґрунт, щоб послабити та аерувати. Для оптимального зростання додайте компост. Багатий, вологий і легкий ґрунт – найкращий. Безалкогольні горщики, перліт, вермікуліт, мінеральна вата, кокосовий торф.

Рослина, вирощена на відкритому повітрі, віддає перевагу повному сонцю для кращого росту, але терпить певний відтінок. Не рекомендується починати огірки в приміщенні для пересадки. Бораж задовольнятиме в умовах високої продуктивності.

Виходячи з цих особливостей бораго, заготівлею насіннєвої сировини слід займатися обережно та своєчасно протягом усього липня, серпня та вересня. Для цього використовують паперові ковпаки, в які щодня струшують стиглі зернятка. А щоб уникнути довільного попадання насіння в ґрунт, приствольні лунки застилають целофаном. Квітки обривають у міру їхнього повного розкриття.

Потенційні шкідники рослин та хвороби

У вентилятора, що коливається, м'яко перемішати саджанці не менше 2 годин на день, щоб стимулювати більш компактну і міцнішу звичку рослин. Ви можете застосовувати мульчу, щоб зберегти вологість ґрунту. Бородаж – це щодо захворювання та відсутність комах. Заводи можуть бути порушені японськими жуками, журавлями та пшеничними жуками.

Купити борошняне насіння за ботанічними інтересами

Боруж корисний майже всьому, що він посадив поблизу, особливо полуниці, огірки, гарбузи, помідори та капуста. Він приваблює хижих комах та бджіл, відштовхуючи багатьох комах-шкідників. Вихідні органічні насіння болгар Легко зростаюча та універсальна трава в саду та кухні, яка приваблює корисних комах та бджіл.

Чи знаєте ви? Давньоримські воїни додавали борагів. Такий напій допомагав їм позбутися страху перед боєм, набратися відваги та мужності. Незабаром подібне питво подавали на всіх бенкетах, щоб гості не тужили і не тужили.

Застосування у кулінарії

Огіркова трава знайшла своє застосування на кухні завдяки свіжому аромату і тонкому присмаку суміші молодого пера і м'якоті.

Для кулінарних приготуваньвикористовують свіже листя, якого не більше тижня. Очищену від ворсистої шкірки м'якоть додають у різні салати, питво, супи, соуси, гарніри, борщі, окрошку.

Якщо ми повинні бути чесними, якщо зникнуть бджоли, це призведе до зникнення великої кількості фруктів та овочів, таких як мигдаль, соєві боби, абрикоси, дині, вишня, огірки тощо. Список досить довгий і фактично зачіпає приблизно третину фруктів та овочів на планеті.

Бджоли - не єдині рослини, що запилюють, яким ми зобов'язані красою природи. Головна проблема полягає в тому, що вони є головними, і їхнє існування зараз перебуває під загрозою. Якщо ми додамо загальне скорочення комах видів і диких бджіл, зокрема, через урбанізації, кислотні дощі та інші забруднення, то ці маленькі істоти стануть абсолютно необхідними, щоб вижити і допомогти харчовій промисловості зберегти свою нинішню форму.

М'ясні та рибні страви іноді для надання пікантності приправляють корінням бурачника. Також коріння рослини є чудовою сировиною для виготовлення зеленої олії. Його додають у сирну, кисло-молочну продукцію та в холодні напої.

Багато хто використовують бораго як зелень. Наприклад, рубаними листочками щедро посипають варений, який заправляють сметанним або іншим соусом.

Спеціальні медові рослини характеризуються головним чином сприятливим ефектом, який вони мають на виробництво меду. Ось чому такі рослини посіяні біля пасіки. Посів відбувається на спеціальних ділянках, призначених саме для цієї мети, щоб дати бджолам можливість використовувати їх якнайкраще. Крім того, такі культури особливо необхідні в районах з поганим та уривчастим збиранням пилку. У цих випадках основною метою спеціальних медових рослин є їхнє цвітіння з інтервалами, коли на пасіці немає інших квітучих рослин, і це забезпечує їжу для розвитку бджіл та для збору меду.

Блакитні суцвіття у кулінарії відіграють роль не тільки гарної прикрасияств, а й корисного інгредієнта. Їх використовують у свіжому, сушеному та зацукрованому вигляді.

Найчастіше господині вживають квіти для , лікерів та . Дуже ароматний з них виходить чай.

Важливо! Салати з огірника насичені вітамінами, тому їх рекомендують для запобігання запаленню в нирках та шлунково-кишковому тракті, а також для налагодження функціонування кровоносної системи, печінки, жовчного міхура.

Він традиційно культивується як рослинний тип і прянощі, але він також підходить для фармацевтичних цілей через масло, витягнуте з його насіння, яке часто називають «масло зоряної квітки» або «масло огірника». Якщо ми можемо повірити описам Діоскоридів і Плінія Старшого, то бораж був, ймовірно, чарівною рослиною, яка використовується для випивання забуття, згаданого в «Одіссеї» Гомера. Правда в тому, що ця рослина використовувалася по-різному, відомою з давніх-давен.

Бораж - однорічна рослина з стеблом, що гілкується, яке зазвичай досягає висоти близько 25 дюймів, яке, як вважають, походить з Сирії. Століття тому європейці робили чаю з листя рослини, вбираючи їх у вино. В даний час посів посіяний, щоб залучити бджіл, що робить його цінною медовою рослиною.

Рецепти застосування в народній медицині та косметології

У косметології однолітник також зіграв важливу роль. Багато красунь віддають перевагу косметичним засобамна основі олії бораго, які володіють омолоджуючими та тонізуючими властивостями.

Його переваги ще й у сприятливому впливі на суху, зневоднену, в'яне і чутливу шкіру.

Зілля підходить для всіх, потрапляючи в епідерміс, воно сприяє регенерації клітин, розгладжує дрібні зморшки, надає шкірним покривам здорового вигляду. Такий компонент просто необхідний відновлення після агресивних косметологічних процедур на кшталт дермобразии, хімічних пілінгів.

Застосування у кулінарії

Фото: Денні Перес Фото через фотопін. Завод зазвичай посіяли на початку весни, а врожай проводився перед посівом насіння. Спочатку квітки бурачника рожеві, а потім вони стають блакитними. Завод має довге цвітіння період, який в основному в середині року, що робить його однією з бджіл «найулюбленіших рослин» у цей період. Стебла огірника покриті густим папусом, а квіти надзвичайно красиві, пофарбовані у фіолетово-синій колір і збираються в пухкі скупчення. Листя рослини густе і соковите і має запах огірка.

Масло бораго у косметологіївикористовують для лікування волосся, нігтів, дерматитів, а також від лупи. Засіб можна знайти в будь-якій аптеці, його рекомендують як у чистому вигляді, так і у сумішах з іншими ефірними оліями. До речі, в маслі бораго виявлено Омега-3, Омега-6 та фітогормони.

Наприклад, для нормалізації роботи сальних залоз голови та обличчя готують маску з 1 чайної ложки олії огірника, 4 краплі олії чайного дерева, 5 крапель соку. Всі інгредієнти добре перемішують і наносять на обличчя або коріння волосся. За годину все потрібно змити теплою водою.

Боруж не вимагає, коли справа доходить до ґрунту, де він посаджений. Він дуже добре вирощений у багатих гумусом, більш пухких ґрунтах, а також добре переносить затінення. Ґрунти, які вважаються найкращими для вирощування огірковика, удобрюються органічними добривами.

Бобар зазвичай дає близько 30 кг меду на акр, і виведення нектару в основному досягається теплою погодою та вологим ґрунтом. Однак вигоди від огірника пов'язані не лише з бджільництвом. Його квітки використовуються в медичних цілях, а також вважають великою травою для великої рогатої худоби.

Важливо! Після відкриття заводського пакування масло бораго окислюється і швидко псується. Його потрібно зберігати не більше 60 днів у холодильнику. Продовжити термін придатності препарату можна, додавши в пляшечку масло паростків.

Обводнену шкіру обличчя врятує суміш 1 яєчного жовтка, 1 чайної ложки олії бурачника та 3 крапель апельсинової олії. Маску наносять на півгодини, після чого змивають водою.

Шкіру рук розм'якшить і омолодить засіб, виготовлений з рівних частин масел бораго, кокоса, жожоба. Його завдають на ніч і не змивають.

Його листя і квіти мають протизапальний, спазмолітичний і заспокійливий ефект. Він також використовується як сечогінний засіб і благотворно впливає на шлунок, нирки і ревматичні болі. Огірки відносяться до того ж сімейства рослин, що гарбуз і кавун. Як і кавун, більшість огірків складаються з води, а це означає, що вживання їх у спекотний літній день може допомогти вам зволожити вас.

Проте є інші причини вживати огірок протягом року. Крім того, огірки містять унікальні поліфеноли та інші сполуки, які можуть допомогти знизити ризик виникнення хронічних захворювань та багато іншого. Огірки містять протизапальний флавонол, званий фізетином, який, мабуть, відіграє важливу роль у здоров'ї мозку. Було встановлено, що фісетин, що покращує пам'ять і захищає ваші нервові клітини від погіршення стану віку, запобігає прогресуючого погіршення пам'яті та навчання у мишей із хворобою Альцгеймера.

Для лікування пошкоджених хімічними завивками та фарбуванням волосся просто необхідна маска з рівних частин олії огірника та .

Обидва компоненти змішують і підігрівають на водяній бані. Потім теплий засіб наносять на шкіру голови та обгортають целофаном. Зверху укутують махровим рушником. Через 2 години змивають звичайним шампунем.

Огірки містять поліфеноли, звані лігнани, що може допомогти знизити ризик розвитку раку молочної залози, матки, яєчників та передміхурової залози. Вони також містять фітонутрієнти, звані кукурбітацинами, які також мають протиракові властивості. За словами Фонду Джорджа Мательджана.

Бораго – огіркова трава. Корисні властивості

«Вчені вже визначили, що багато різних сигнальних шляхів, необхідних для розвитку та виживання ракових клітин, можуть бути заблоковані активністю кукурбітацинів». Огірки можуть допомогти «освіжити» запальну реакцію у вашому організмі, а дослідження на тваринах показують, що екстракт огірка допомагає зменшити небажане запалення, частково за рахунок пригнічення активності прозапальних ферментів.

Протипоказання

Сировина огіркової трави народні знахарі рекомендують як зовнішньо, і внутрішньо. Але попереджають, що тривалий прийом може не лише позбавити проблем зі здоров'ям, а й спровокувати серйозні захворювання.

Подібного навантаження може не витримати печінка. Тому понад 30 днів вживати бораго не рекомендовано. До того ж індивідуальна непереносимість компонентів рослини, порушення дозування, неправильно приготовлене зілля чреваті тяжкими ускладненнями.

Не варто експериментувати із своїм організмом. Краще проконсультуватися з приводу доцільності застосування огірковика з лікарем.

Чи знаєте ви? Французькі та англійські пасічники спеціально засівають огірковиком цілі плантації, культивуючи його як чудове.

Огірник просто розвести на своїй ділянці, адже йому під силу позбавити людей багатьох хвороб і омолодити їх організми. Але у всьому головне - знати міру.

Чи була ця стаття корисною?
Та ні

Якщо ви мрієте перетворити вирощувати на своїй ділянці не тільки декоративні рослини, Але і лікарські, то візьміть собі на замітку рослина бораго. Друга назва цієї рослини – огіркова трава. Молоді листочки бораго чудово пахнуть свіжим огірком. Про цілющі властивості огіркової трави знали ще за часів Середньовіччя. У лицарів існувала традиція виходити на поле битви лише після випитого кубка із чаєм із бораго. Вони також прикрашали свої обладунки цією рослиною, вірячи в те, що вона принесе успіх. Чарівний однорічник бораго стане справжньою природною коморою, яка сповнена корисних властивостей.

Бораго огіркова трава. Опис рослини

  1. Бораго часто називають огірковою травою, огірковим, бурачником.
  2. Рослина Бораго відноситься до сімейства Бурачнікових.
  3. Батьківщиною огіркової трави вважають Сирію. Рослина поширена як бур'ян у країнах Північної Африки, Малої Азії, Південної Європи, у Південній Америці.
  4. Бораго - трав'яниста однорічна рослина, яка може досягати 1 м заввишки.
  5. Стебло огіркової трави гіллясте і пряме. Особливістю цієї рослини є наявність жорстких «волосків», які покривають практично всю рослину.
  6. Коренева система огіркової трави стрижнева з численними бічним корінням.
  7. Листя у огіркової трави злегка відрізняються формою залежно від цього, де вони розташовані. Прикореневі листочки мають овальну форму, листя на верхівці - тупішу форму, листя на стеблі - яйцеподібні і витягнуті. Листя вкриті такими жорсткими «волосками», як і стебло.
  8. Квіти огіркової трави пофарбовані в синій колір з рожевим відтінком. Вони зібрані в щитовидно-хуртові суцвіття на самій верхівці стебла. Сама квітка складається з 5 чашолистків.
  9. Плодом бораго є ребристий горіх коричневого відтінку. У ньому міститься близько 1000 дрібних насіння, які обсипаються на землю після дозрівання плода.
  10. Активна фаза цвітіння огіркової трави посідає літній сезон — із червня до серпня.

Бораго огіркова трава. Історичні відомості

Незважаючи на те, що сьогодні багато хто недооцінює огіркову траву, Вважаючи її бур'яном, у старовинних описах можна зустріти безліч згадок про її корисні властивості та способи застосування.

  1. В Стародавньому Риміогірковій траві надавалося особливого значення. Воїни брали цю рослину з собою в походи, щоб піднімати силу духу та відваги.
  2. Траву бораго древні лікарі називали «радістю серця» через її напрочуд цілющого впливу на серцево-судинну та нервову системи.
  3. У Франції огіркову траву також називали «серцевою квіткою», яку вважали за могутнім заспокійливим засобом.
  4. Також у Франції було прийнято використовувати квіти огіркової трави для ароматизації вин, оцту, декору страв.
  5. Батьківщиною бораго вважають Сирію, звідки рослина поширилася Європою через країни Середземномор'я.
  6. У Росії рослина бораго з'явилося лише у 19 столітті.

Бораго – огіркова трава. Корисні властивості

Огіркова трава має безліч корисних властивостей завдяки своєму багатому складу. Серед найцінніших речовин можна перерахувати:

  • сапоніни;
  • дубильні речовини;
  • жирні кислоти;
  • слизові оболонки;
  • ефірне масло;
  • ретинол;
  • аскорбінова кислота;
  • яблучна кислота;
  • кремнієва кислота;
  • лимонна кислота;
  • таніни;
  • фосфор;
  • літій;
  • кальцій;
  • калій.


Як бачите, хімічний склад рослини вражаючий. Вирощувати огіркову траву на ділянці можна не лише в декоративних цілях, а й для лікарського застосування. Серед корисних властивостей бораго можна відзначити:

  • жирні кислоти в огірковій траві здатні надавати активну протизапальну дію;
  • огіркова трава збагачує організм людини омега-6 кислотами та іншими корисними мікроелементами;
  • в народної медицинидавно відомий сприятливий вплив огіркової трави на шлунково-кишковий трактлюдини. Слизові речовини, які у великій кількості містяться в рослині, обволікають слизові оболонки шлунка та кишечника;
  • огіркова трава широко використовується і як природний проносний і сечогінний засіб м'якого впливу;
  • відвари та чаї з огіркової трави широко використовуються як заспокійливих засобів. Люди, які страждають на порушення сну, депресивні стани, нервозністю можуть розраховувати на чудовий ефект від прийняття народних засобівна основі бораго;
  • відвари та настої огіркової трави будуть корисні людям, які страждають на порушення травлення, завдяки високій концентрації дубильних речовин;
  • завдяки великій концентрації сапонінів у хімічному складі огіркова трава має і відхаркувальну дію;
  • люди, які страждають цукровим діабетоможирінням без побоювання можуть використовувати масло бораго, яке їм не протипоказано;
  • відмінна протизапальна дія бораго доповнюється легким знеболюючим впливом та здатністю знімати набряки;
  • люди, які страждають на артеріальну гіпертензію, проблеми з судинами, можуть активно використовувати засоби народної медицини з огірковою травою у складі;
  • огіркова трава часто використовується для лікування простудних захворювань як протизапальний засіб;
  • популярністю користується бурачник і в лікуванні різних проблем зі шкірою - нейродерміт, алергічних висипання;
  • огіркова трава має сильний активізуючий вплив на обмінні процеси в організмі;
  • дуже часто можна зустріти бораго у рецептах народної медицини для лікування подагри.

Незважаючи на те, що бораго дуже цінна для здоров'я рослина, застосовувати її варто з обережністю. Дуже рідко ця рослина може спричинити алергічну реакцію в організму. А тривалий прийом цієї трави може спровокувати проблеми з печінкою.

Застосування бораго у кулінарії

  • У деяких країнах огіркова трава вирощувалась спочатку виключно для того, щоб вживати її в їжу. Молода рослина має приємний та свіжий аромат огірка, а за смаком вона може нагадувати цибулю. Бораго використовують приготування овочевих салатів, холодних літніх супів.
  • Найбільшу популярність завоювали салати з молодими листочками огіркової трави. Обов'язковою умовою має бути те, що листя обов'язково потрібно використати молодими. Пізніше листя також зберігає аромат і смак, але стає трохи жорсткішим і покритим «волосинками».
  • У їжу також вживають і коріння огіркової трави, зібрані восени. Вони надають неперевершеного аромату винам, оцту, сирам, сметані, сиропам і т.д.
  • Огіркову траву часто використовують як прянощі. Її додають до м'ясних та рибних страв, супів.
  • Чудовими «компаньйонами» у салаті для бораго служать білокачанна капуста, селера, різні види салату.
  • Свіже листя та стебла огіркової трави можуть подаватися і як самостійний гарнір, якщо згасити їх на сковороді з невеликою кількістю олії.
  • Господині часто використовують бораго для приготування літніх домашніх лимонадів, напоїв, які чудово втамовують спрагу у спеку.


Досвідчені господині знайдуть величезну кількість рецептів із огірковою травою у складі. Серед найпопулярніших страв можна перерахувати:

  • салат із бораго «Літній». Молоді листочки огіркової трави ретельно промити під проточною водою, обсушити, нарізати чи нарвати руками шматочки. Подавати на стіл із заправкою з оливкової олії, солі та чорного перцю. Салат стане чудовим доповненням до м'ясних чи рибних страв;
  • салат із огіркової трави «Весняний». Для приготування надзвичайно корисного і смачного салатувам знадобляться кілька бульб топінамбуру, свіжа морква, огіркова трава. Всі компоненти можна брати в потрібному вам співвідношенні. Хтось більше любить топінамбур, а хтось віддає перевагу салатам з великим вмістом моркви. Інгредієнти треба подрібнити на терці, листя бораго нарізати ножем. Салат перемішати і заправити невеликою кількістю олії, сіллю та перцем;
  • огіркова трава тушкована. Зірвіть кілька молодих рослин, добре промийте їх під проточною водою, поріжте або нарвіть на шматки руками. Огіркову траву потрібно спочатку злегка обсмажити на невеликій кількості олії, а потім гасити у підсоленій воді кілька хвилин. Отримане рагу протерти через сито і подавати із вершковим соусом або шматочком вершкового масла|мастила|;
  • зацукровані квіти огіркової трави. Їхні рослини бораго можна приготувати екзотичний десерт, яким ви зможете здивувати своїх гостей та порадувати близьких. У глиняний посуд насипати шар цукру, зверху викласти квіти бораго, та був знову засипати цукром. Зберігати у темному місці;
  • лимонад "Освіжаючий". Для приготування смачного та корисного напоювам знадобиться листя бораго, листя меліси, м'ята, половина лимона. Усі компоненти змішайте у блендері, залийте кількома склянками холодної води. Процідіть лимонад через дрібне сито. Для надання напою більшої насолоди використовуйте кленовий сироп. Подавати лимонад у високих склянках із льодом.

Застосування бораго у косметології

Трава Бораго широко використовується і в косметології. Цей компонент часто можна зустріти у домашніх рецептах масок, тоніків, кремів тощо. Яка ж цінна речовина міститься в огірковій траві, яка часто вважається простою бур'яном? Вся справа у величезній концентрації жирних кислот:

  • лінолева кислота;
  • гамма-ліноленова;
  • альфа-ліноленова;
  • олеїнова.

Знайти ще одне таке доступне джерело насичених жирних кислот досить складно. Ця особливість трави бораго робить її універсальним і головним компонентом засобів у догляді за шкірою. На нашу шкіру огіркова трава може надавати такі види впливу:

  1. зволожуючий ефект. Безперечну користь бораго надасть сухій та зневодненій шкірі;
  2. ефект, що розгладжує. Кошти з травою бораго у складі здатні вирівнювати дрібні нерівності на шкірі, зморшки, робити колір шкіри одноріднішим;
  3. ефект, що відновлює. Огіркова трава має цілющу і загоювальну дію на шкіру після косметологічних апаратних процедур;
  4. покращення обмінних процесів у шкірі. Власниці жирної та проблемної шкіри відразу помітять усунення жирного блиску, зменшення прищів, вугрів;
  5. ефект ліфтингу. Огіркова трава відома своєю дією, що омолоджує, наданням шкірі пружності.


Натуральну олію бораго можна придбати у косметичних магазинах або аптеках. Як і будь-яке масло, воно має продаватися у темній скляній пляшці. Термін зберігання такого продукту недовгий – близько 2-х місяців. Олію бораго можна використовувати для приготування наступних косметичних рецептів:

  • олія для відновлення дуже сухої шкіри рук. Змішайте олії ромашки, бораго і кедрового горіха в рівних пропорціях, трохи підігрійте їх і втирайте в шкіру рук;
  • живильна ванна з олії. Вам знадобляться ті самі компоненти, що і в попередньому рецепті. Але цього разу масло потрібно не втирати в шкіру рук, а занурити у його руки. Звичайно, пропорції олії потрібно буде збільшити;
  • омолоджуючі масляні компреси. Для того щоб отримати відмінний ліфтинг-ефект, змішайте в рівних кількостях масло бораго, шипшини, жожоба. В отриману суміш також додайте по кілька крапель ефірних олійіланг-ілангу, лаванди. Отриману суміш можна просто втирати щовечора у шкіру, а можна робити компреси, тканинні маски для обличчя.

Застосування бораго у сільському господарстві

Разом із декоративною функцією бораго несе і практичну користь:

  • дачники-бджоляри зрадіють тому факту, що після посадки огіркової трави кількість бджіл зросла. Ця трава є хорошим медоносом, який приваблює «увага» бджіл на далекій відстані;
  • завдяки тому, що на вашій ділянці росте бораго, ви помітите збільшення врожаю з плодових деревта чагарників. Огіркова трава допомагає в їхньому запиленні бджолами;
  • багато дачників користуються огірковою травою для боротьби з колорадським жуком - відомим шкідником картоплі.

Бораго – огіркова трава. Фото









Бораго – огіркова трава. Посадка та догляд

Вибираємо місце для посадки бораго

Огірочник у дикій природі росте біля узбіччя доріг, на городах тощо. Якщо ж ви хочете досягти максимальної декоративності у цієї рослини і вживати її в їжу, то варто подбати про вибір місця для посадки.

  1. Одним із найкращих місць посадки бораго стане місце, де росли картопля, помідори чи бобові.
  2. Бораго не варто вирощувати на сонячних ділянках, нехай це буде місце під розлогими кронами дерев, біля будівель, парканів, які і створюватимуть тінь. Вирощуючи бораго в домашніх умовах, можна зовсім не дбати про освітленість. Ця рослина пристосовується до зростання навіть у постійній тіні.
  3. Огіркова трава не вимоглива до складу ґрунту. Але на родючих ґрунтах вона досягає відмінних смакових якостей та гарного хімічного складу, за який її так цінують.
  4. Вибираючи місце для посадки огіркової трави, приготуйтеся до того, що вам доведеться обмежувати його зростання. Рослина бурхливо розмножується самосівом наступного року. Щоб огірковик не заполонив сусідній простір зростання інших рослин, знімайте плід із насінням до моменту його дозрівання.

Огіркова трава – бораго. Який сорт кращий

Звичайно, бораго часто можна зустріти й у дикій природі. Але відмінним смаком і ароматом, а також багатим складом, мають лише окультурені сорти. Бораго, або огіркову траву, можна купити в практично будь-якому великому магазині з насінням. Для самостійного вирощування огіркової трави відкритому ґрунтіабо в домашніх умовах найчастіше вибирають один із наступних сортів:

  • Владикінське Сьомко;
  • Квітневий;
  • Окрошка;
  • Струмок;
  • Гном.

Найбільш холодостійким є сорт «Гном», а великими квітами та листям відомий сорт «Владикінське Семко». Саме його і вибирає більшість садівників для вирощування на ділянці. Знайти бораго, або огіркової трави, насіння не складе труднощів.

Огіркова трава – бораго. Вирощування

З агротехнікою вирощування бораго впорається навіть новачок. Для початку потрібно сказати про час посадки цієї рослини. Бораго - холодостійка рослина. Деякі садівники навіть садять його перед настанням зими. Але найпопулярнішим часом є рання весна. Саме в березні або на початку квітня варто починати готуватися до посадки огірника. Якщо посієте бораго ще раз у серпні, то отримаєте ще один урожай та гарне цвітіння цієї рослини.

  1. Не зайвим буде підготувати ґрунт для посадки огірника ще восени. Під перекопування вносять суперфосфат і калійну сіль.
  2. Навесні ґрунт також варто перекопати, добре розпушити та внести аміачну селітру.
  3. У ґрунті роблять борозни глибиною близько 3 см. Між насінням бажано залишати проміжок у 8-10 см. якщо ви цього не зробите, то потім доведеться видаляти зайві кущики. Мінімальна відстань між рядками – 35-40 см.
  4. Якщо ви боїтеся заморозків або хочете досягти раннього проростання бораго, то грядку можна накрити плівкою.
  5. Приблизно через 7 днів з'являться перші сходи.


Догляд за бораго

Догляд за огірковою травою не дасть складнощів навіть садівникам-новачкам. Серед мінімальних дій, які вам доведеться вчиняти, можна виділити:

  • не надто багатий, але регулярний полив. Рослина хоч і є посухостійкою, добитися соковитої та м'ясистої зелені можна лише регулярно поливаючи її;
  • видалення бур'янів. Якщо ви вирощуєте огірковик у декоративних цілях, то бур'яни тільки псуватимуть зовнішній вигляд. Їх потрібно позбуватися;
  • проріджування огіркової трави. Відстань, яку потрібно залишати між кущиками бораго, залежить від того, для яких цілей ви його вирощуєте. Якщо ви вирощуєте бораго для отримання соковитої зелені, то залишайте відстань між рослинами близько 10 см. Якщо ви вирощуєте бораго в декоративних цілях та для отримання насіння, то відстань має бути близько 45-60 см;
  • Перед початком періоду цвітіння можна підгодувати огіркову траву будь-яким органічним добривом.

Як і коли збирати врожай бораго

  • Приблизно через місяць після появи перших паростків вже можна збирати перший урожай бораго.
  • Найсмачнішими, соковитими, ароматними є найперші листочки, які вже досягли 5-7 см завдовжки.
  • Якщо «затягнути» зі збиранням урожаю, то листя стане більш жорстким, покриється щільним шаром «узлісся», стане не таким ароматним.
  • Збір врожаю бораго відбувається аналогічно до збору шпинату.
  • Якщо зібране листя бораго скласти в дерев'яні ящики, їх смакові якості можна зберегти на кілька днів. Зберігати такі ящики слід у прохолодному місці.
  • Збирання насіння бораго проводиться тоді, коли плоди стали коричневими. Їх розкладають на тканини або папери, де вони дозрівають та висушуються. Потім ці плоди треба буде обмолотити.


Навіщо вирощують бораго у теплиці

Дуже часто дослідні садівникисадять бораго у парниках. Для чого вони це роблять? Справа в тому, що огіркова трава - чудовий медонос, який приваблює бджіл. Траву висаджують у парнику з огірками та помідорами для кращого їх запилення. Сіють бораго у парнику досить хаотично. Рослина також має властивість витісняти бур'яни, що також дуже корисно.

Бораго – огіркова трава. Вирощування в домашніх умовах

Якщо ви мрієте про міні-город на підвіконні, то рослина бораго стане відмінним помічником у цілорічному збагаченні вашого раціону ароматною зеленню. Дотримуйтесь наступних рекомендацій при вирощуванні бораго в умовах:

  • Безсумнівною перевагою вирощування бораго в домашніх умовах є те, що рослина зовсім не примхлива у плані освітлення та температури. Його можна вирощувати як на світлому вікні, так і на тінистому. Але майте на увазі, що під прямим сонячним промінням листя швидко стає жорстким;
  • Виберіть відповідні ємності для посіву насіння. Це можуть бути довгі контейнери, ящики або горщики для квітів;
  • відмінним наповненням для ємностей буде готовий ґрунт для вирощування троянд, який можна купити в магазині. Якщо ви готуєте живильну земляну суміш самостійно, змішуйте дернову землю і перегній. Також варто додати трохи піску;
  • для посадки насіння поверхні землі роблять борозни з відривом близько 5 див друг від друга;
  • заглиблювати насіння бораго не потрібно. Глибина борозни – 1.5-2 см.

Перші сходи потішать вас вже через 5-7 днів. Рослина позитивно відгукується на регулярні підживлення.

Огіркова трава - одна з найвибагливіших рослин на ділянці, але про його корисні властивості багато хто навіть не здогадується, приймаючи бораго за бур'ян. Якось спробувавши літній овочевий салатіз соковитого листя цієї рослини, ви не зможете відмовити собі в задоволенні вирощувати бораго на своїй ділянці.


Ще на тему статті: