Вашому малюкові виповнився рік, у нього ростуть зубки, він старанно вчиться пережовувати їжу, у нього з'являються перші смакові уподобання. Проте загальний стіл йому поки що протипоказаний. Чим же можна годувати дитину, щоб не завдати шкоди її здоров'ю? Давайте визначимося з основними вимогами до дитячого харчування.
Правила здорового харчування для дітей віком до 3 років: чим годувати дитину з 1-3 років?
У малюка, що нормально розвивається, до 2 років повинні прорізатися близько двадцяти зубів. А це означає, що дитина може вже не лише відкушувати, а й пережовувати їжу. Не секрет, що пережовування їжі сприяє виробленню пепсину та соляної кислоти у шлунковому соку, що суттєво полегшує процес її перетравлення.
Батьки чудово знають, що від 1 року до 1,5 років дитину необхідно годувати п'ять разів на добу. Деякі малюки після року самі відмовляються від п'ятого годування та переходять до чотириразового харчування. Турбуватися з цього приводу не варто, здоровий малюк сам може регулювати кількість годівель. У цей період батьки повинні намагатися поступово замінювати напіврідкі страви більш щільними. Нові страви малюк повинен їсти з ложечки. Від соски та пляшечки потрібно поступово відмовлятися.
- Харчування півторарічного малюка необхідно збалансувати, бажано за допомогою дієтолога. Основою харчування у цьому віці стають продукти, які містять тваринний білок.
- Для дітей від 1,5 до 2-х років обсяг їжі становить приблизно 1300 г на добу.
- На 3-му році життя малюк може з'їдати на добу близько 1500 г їжі.
Як скласти меню для дитини 1,5 – 3 років: таблиця
| Продукти | Норми споживання продуктів для дітей 1,5-2 років / приклади страв | Норми споживання продуктів для дітей 2-3 років/приклади страв |
| Молоко/м. продукти | Добова кількість: 500мл. 5% - сир – 50 грам. 5 грам – вершків 10%. 5 грам – сметани 10%. біолакт, йогурт – 2,5% Страви: каші, запіканки сирні, десерти. |
Добова кількість: не менше ніж 600 мл. 100 г сиру 5-10%. 10 г вершків 10-20%. 10 грам сметани – 20%. кефір, йогурт до 4%. Після 2 років допускається жирніше молоко від 2,5 до 3,2%. Страви: каші, сирники, вареники, десерти. |
| М'ясні | Норма: 85-100 г на добу. Яловичина. Крольчатина. Телятина. У меню можуть бути включені печінка, мова. Страви: парові тефтельки, тушковані котлетки, м'ясне та печінкове пюре тощо. |
Норма: 110-120 г на добу. Яловичина. Телятина. Крольчатина. М'ясо ягняти. Субпродукти Страви: котлети парові, тефтелі, дрібно посічене тушковане м'ясо, рагу, м'ясне та печінкове пюре. |
| Рибні | Добова норма до 3 років – 30 г 1 раз на тиждень. Рекомендується морська, біла риба. Можна готувати страви з мінтаю, тріски, хеку, тунця. Допускається річкова риба – форель. Червона риба не бажана, часто спричиняє алергічні реакції. Можна приготувати: рибний супчик з морквою, рибу тушковану, котлетки, тефтельки і т.д. |
Добова норма: 50 г три-чотири рази на тиждень. |
| Страви з птиці | Дітям до 2-х років рекомендується включати у меню м'ясо кури, індички. Куряче м'ясо вважається алергеннішим, тому його рекомендується давати не частіше двох разів на тиждень. |
Можна почати давати куряче м'ясо тричі на тиждень. Бажано використовувати лише грудку – біле м'ясо. З неї можна приготувати тушковані биточки, котлетки, тефтельки. |
|
Круп'яні гарніри та каші |
Дієтологи рекомендують включати в дитяче меню: гречку, вівсянку, пшоно, ячну крупу, перловку. | Дітям віком до трьох років у середньому можна вживати до двадцяти грамів крупи. |
| Хлібобулочна продукція | Можна використовувати локшину та вермішель як гарнір до м'ясних страв. З них можна готувати молочні супи. Однак ці продукти дуже калорійні і про це не слід забувати. | На добу можна з'їдати не більше 50 г хлібобулочної продукції. |
| Овочі | Відмінно стимулюють роботу кишечника, посилюють апетит, забезпечують дитячий організм вітамінами та мінералами. Добова норма не менше 200 г овочів. З овочів можна приготувати: биточки з капусти, морквяні котлетки, овочеве рагу і т.д. |
У добовому раціоні 3-річної дитини має бути не менше 250 грамів овочів. Додаються: томати, патисони, зелена цибуля та часник (у невеликих кількостях). Діти охоче їдять редис, ріпу, редьку. Багатьом подобається шпинат, щавель. Діти охоче гризуть сирі овочі і люблять різні овочеві салати. |
|
Фрукти |
Норма – не менше 200 грамів. Вводити нові фрукти та ягоди потрібно мінімальними порціями, щоб була можливість своєчасно помітити можливі алергічні прояви. У меню також можна включати сезонні ягоди: брусницю, малину, полуницю, журавлину, ожину, чорноплідну горобину, агрус. (Потроху). | У трирічному віці можна поступово збільшувати кількість фруктів та ягід (якщо на них немає алергії). Батьки повинні знати, що: чорноплід, чорна смородина і чорниця можуть закріпити стілець. Ківі, абрикоси, сливи діють як проносне. З ягід та фруктів можна готувати киселі, соки, компоти, морси, додавати їх у кашу та десерти. |
| Корисні солодощі та десерти | Десерт повинен вводитися в меню лише на два роки – не раніше! Десерти мають бути максимально легкими для засвоєння. Педіатри рекомендують батькам особливо не поспішати напихати дітей солодощами. І все ж, корисні насолоди для дітей цього віку є. Наприклад: печене яблучко, мус із ягід, киселі, сирно-бананове суфле. | У меню «ласуні» в 3 роки можна додати суфле з яблук, моркви та манної крупи. Діти охоче їдять журавлинно-манний мус, сливове суфле та яблучну пастилу. Рецепти цих десертів будь-яка матуся легко знайде в інтернеті. |
Що не можна їсти дітям до 3 років: список, поширені помилки батьків
10 основних продуктів, які протипоказані маленьким дітям:
- Будь-які ковбасні вироби. Практично всі виробники додають у свою продукцію консерванти, ароматизатори та барвники.
- Морепродукти: креветки, краби, мідії. Ці морепродукти у 80% випадків викликають у дітей раннього віку алергічні реакції.
- Свинина, баранина, качине та гусяче м'ясо. Тугоплавкі жири, що містяться в цих продуктах, погано перетравлюються і негативно позначаються на роботі ШКТ. Можуть викликати біль, метеоризм, запори.
- Виноград та диня. Ці фрукти погано впливають на ПЗ та збільшують газоутворення.
- Морозиво. Високий рівень жирності негативно позначається на роботі ПЗ. Обожнювані дітьми ласощі дуже часто стає.
- Мед. Корисний продуктале, на жаль, досить часто викликає алергію.
- Жирне молоко, що провокує проблеми з обміном речовин.
- Торти, шоколад, тістечка, печиво. Ці «смачники» містять у собі безліч шкідливих харчових добавок.
- Какао. У цьому напої міститься теобромін – алкалоїд. Крім того, какао дуже жирний напій.
- Всі газовані напої — вони дратують ШКТ.
- Дієтологи не рекомендують трирічкам готувати супи на будь-яких м'ясних бульйонах.
- Дітям категорично забороняється давати будь-який фастфуд, чіпси, солоні сухарики.
- До двох років малюкам не можна їсти квашену капусту, будь-які соління, селера, горіхи.
- Червону та чорну ікру можна давати у маленьких дозах лише після 5 років.
- Гриби (у будь-якому вигляді) не рекомендується давати дітям до восьми років, а кави не раніше 12 років.
- Більшість педіатрів вважають, що в жодну страву дітям до 3 років не можна додавати цукор.
А. Мосов, лікар з гігієни харчування дітей та підлітків:
Дитині не варто давати сіль та цукор так довго, як це можливо, в ідеалі – до трьох років обходитися без них. На жаль, традиції такі, що ми самі привчаємо дитину до солодкої та солоної. Тому прийшовши в дитячий садок, він неминуче зіткнеться з солодкою кашею, солодким чаєм або какао та сіллю, яка додається майже у всі страви. Подолати цю традицію непросто, тому краще, якщо дитина буде готова до цього і перед дитячим садком звикне до злегка підсоленої їжі. Проблем із солодкою кашею та солодким какао, думаю, не буде, оскільки всі ми маємо вроджену перевагу до солодкого смаку.
Мед по суті являє собою той самий насичений розчин цукрів, хоча його вживання замість цукру більш переважно, оскільки мед містить цілий ряд мікроелементів та інших біологічно активних речовин. Втім, корисні властивостімеду значною мірою – перебільшення. І давати дитині треба з обережністю - у дітей цей продукт нерідко викликає алергію.
З 1,5 до 3 років діти поступово переводяться на 4-разове годування. Добова кількість їжі у дітей цього віку становить від 1200 до 1500 мл.
Зразковий режим годування малюка 2-3 річного віку
Сніданок – 8:00.
Обід – 12.00.
Полудень – 15.30.
Тривалість годівлі має перевищувати 30-40 хвилин.
Раціон дитини доповнюється новими продуктами поступово та обов'язково суворо індивідуально. Обсяг води для дітей цього віку, на думку Спілки педіатрів, не встановлюється. Все залежить від кліматичних умов, активності малюка, від рідини, що надходить до його організму під час основного прийому їжі. Батьки повинні орієнтуватися на потреби малюка.
Головні вимоги, які пред'являють педіатри до харчування дітей від 1,5 до 3 років – це збалансованість та різноманітність.
Чи можна дітям їсти манну кашу?
Ще недавно манна каша була «головною» стравою на дитячому столі. Напевно, багато хто пам'ятає розповідь В. Ю. Драгунського «Таємне стає явним», у якому нещасний Дениска виливає тарілку манної каші на капелюх громадянину, що йде фотографуватися. Жаль і постраждалу капелюх громадянина та Дениску, організм якого ніяк не погоджувався з'їсти кашу. І був певною мірою правий. Сучасна медицина стверджує, що манна крупа на 2/3 складається з вуглеводів, зокрема крохмалю. Тому манка досить погано перетравлюється. Глюкен, що міститься в манці, часто викликає алергічні реакції у дітей. Манна каша відрізняється високою енергетичною цінністю, але корисними вітамінами вона багата. Крім того, фітин, що входить до її складу, заважає повноцінно засвоюватися кальцію, залізу та вітаміну D. Педіатри не рекомендують давати манну кашу дітям до року. Звичайно, шкода капелюха громадянина з «Денискиних оповідань», але, на думку більшості педіатрів, вчинок головного героя цілком виправданий. Хоча, краще б кашею нагодувати маму чи тата. Дорослий організм чудово сприймає манку, адже вона очищає кишечник від слизу та благотворно впливає на виведення зайвого жиру. Але дитячий організм улаштований по-іншому.
Поради спеціалістів
На думку педіатра-імунолога М.А. Хачатурової – у дітей досить чуйна природна реакція на їжу. Якщо дитина з якоїсь причини навідріз відмовляється від певного продукту – не варто годувати його насильно. Швидше за все, цей продукт просто не підходить дитині і її слід замінити іншою. А читайте на нашому сайті в іншій статті.
Лікар М.А Хачатурова попереджає батьків — якщо у дитини тьмяне волосся, погано росте нігті (ламаються і кришаться), його потрібно терміново показати педіатру та дієтолога. Швидше за все, у малюка є проблеми з кишківником і йому необхідно відновити нормальну мікрофлору. Після цього потрібно скоригувати раціон його харчування, і збалансувати кількість вітамінів і мінералів в організмі.
Лікар-педіатр О. Парецька:
При складанні меню потрібно враховувати норми щоденного вживання продуктів - тобто які продукти обов'язково треба давати малюкові щодня, а які - з певною періодичністю. Будемо для простоти складати розрахунок на тиждень – тому розподілимо продукти по днях. Щоденні продукти розраховуємо, виходячи із добової норми, помноживши її на 7 днів тижня, решта – виходячи з кількості прийомів.
Щодня малюк отримує молоко та молочні продукти, олію, хліб, овочі, крупи, на деякі дні тижня розподіляють, наприклад, сир, сир, рибу, сметану, яйця. М'ясо та рибу рекомендується давати 5-6 разів на тиждень мінімум – тобто 4 рази м'ясо та 1-2 рази рибу.
Іноді буває так, що неможливо приготувати усі продукти, заплановані у меню. Тоді доводиться вдаватися до заміни продукту приблизно рівноцінний. При заміні треба враховувати калорійність і поживну цінність продукту - тобто вуглеводні продукти замінювати на них, жири - на інші жири, білки - на інші білки. Наприклад, взаємозамінними вуглеводами є хліб, хлібобулочні продукти, макарони, крупи. З білків замінено молоко, сир, м'ясо, риба, сир. З овочів – картопля, буряк, капуста, морква тощо. Жири заміняють і рослинні, і тварини. Однак до кінця тижня всі кількості продуктів, що замінюються, вирівнюються.
Правильно сформована харчова поведінка – запорука майбутнього здоров'я вашого малюка.
Будь-яка бабуся знає, як швидко заспокоїти немовля, що плаче. Достатньо змастити пустушку медом та дати йому. Солодкий смак швидко зробить свою справу, і малюк засне задоволений та спокійний. Здавна мед давали з дитинства. Але сьогодні все частіше звучать застереження, що користь цього продукту сильно перебільшена, і насправді він може завдати серйозної шкоди здоров'ю. Батькам потрібно чітко знати, чи можна дітям мед, якщо можна, то з дитинства чи набагато пізніше, і якою може бути максимальна доза.
Про користь меду для дітей
Багато батьків навіть не підозрюють, що відповідь на питання, чи можна давати мед дітям, може бути негативною. Адже їм самим у дитинстві давали його як, чи не універсальні ліки. У цьому є раціональне зерно. Корисні властивості меду для дітей відомі та доведені.
- Продукт сприяє повноцінному розвитку дитини.
- Він є каталізатором засвоєння кальцію та магнію дитячим організмом, а без цих речовин неможливий повноцінний розвиток скелета.
- Препарат призначають дітям зі зниженим гемоглобіном крові.
- Він покращує перистальтику кишечника, сприяє перетравленню їжі та своєчасному спорожненню кишечника.
- До його складу входять каротин і вітамін С. Саме ці речовини, що містяться в меді, мають згубний вплив на віруси. Діти, які використовують мед завжди, мають міцний імунітет.
- Каротин – елемент, що сприяє підвищенню гостроти зору. Чим раніше малюк починає вживати продукти з каротином, тим менше проблем із зором буде у старшому віці.
- Оскільки цей продукт не містить цукру, він не сприяє появі карієсу. Однак фруктоза у складі меду може стати причиною порушення мікрофлори слизової оболонки і викликати появу виразок, стоматиту. Тому, після вживання цих ласощів потрібно полоскати рот.
- Продукт застосовують при комплексному лікуванні дитячого енурезу.
- Він є природним заспокійливим, від якого малюк швидко засинає.
- Також продукт має відхаркувальну властивість, тому його активно приймають при захворюванні верхніх дихальних шляхів.
Як видно, перелік корисних властивостей даного продукту досить об'ємний, і мало хто має запитання, чи можна давати дітям мед. Однак є й протипоказання. Деякі речовини, які у продукті, категорично заборонені дітям раннього віку, оскільки можуть негативно вплинути з їхньої розвиток. Тому питання потрібно поставити інакше, ніж спочатку: з скільки років можна мед дітям, щоб не виникло небажаних наслідків.
Чи можна дітям давати мед? Доктор Комаровський
Ці ласощі - криниця біологічно активних речовин, які, безсумнівно, тим чи іншим чином впливають на організм, що росте. Ось тільки цей вплив складно передбачити заздалегідь. Воно може бути як позитивним, і негативним.
Найчастіше негативний вплив проявляється у вигляді алергічної реакції.
Найбільш серйозна причина для утримання від прийому даного продукту ранньому віці- ризик захворювання на ботулізм. Мед може бути заражений суперечками ботулізму.Дитячий організм влаштований так, що спорожнення кишечника, де ці самі суперечки виявляються, може відбуватися нерегулярно. В результаті починається інтоксикація організму, суперечки виділяють смертельно небезпечну отруту. Ось чому давати бджільництво до 2-х років не можна.
З якого віку давати мед дитині?
Це часто задається питання, і викликаний він тим, що багато матусі не знають, чи можна давати мед грудній дитині або варто почекати. У минулому таке питання не стояло, тому що ніхто і не передбачав існування якихось там суперечок ботулізму, про біологічно активні компоненти продуктів бджільництва. Вважалося, що мед лікує застуду, от і лікувалися їм, незважаючи на вік. У наш час під усе намагаються підвести наукову базу, от і проводять різноманітні біологічні дослідження. Але навіть здоровий глузд повинен підказати, що необхідно перед вживанням цього продукту переконатися в:
- Як наші предки поняття не мали, що таке екологічна катастрофа, і навіть воду не боялися пити з природних водойм. У радянські часи теж усі продукти були безпечними, оскільки проходили суворий ГОСТ-контроль. Сьогоднішні продукти, включаючи мед, можуть містити барвники, підсилювачі смаку, цукор та навіть парафін. Магазинний мед може бути небезпечним для малюків. Однак, і надто багато корисних речовин теж не є добре. Дитячий організм почне відторгати їх. Для дитини натуральний мед може стати таким же шкідливим, як і сурогатний. До того ж невідомо, де знаходилася пасіка. Не виключено, що за кілька метрів від жвавої траси.
- Без алергії: статистика стверджує, що кількість дітей алергіків, за останні 25 років, подвоїлася. Вся справа у погіршенні екології та збільшенні частки хімічних компонентів у складі харчових продуктів. Мед – найсильніший алерген. Якщо малюк страждає на алергію, то від кількох крапель у нього може початися смертельно небезпечний набряк Квінке. Чи не здається вам, дорогі батьки, що на питання, чи можна грудній дитині мед, дана вичерпна відповідь?
На думку сучасних педіатрів, не потрібно поспішати вводити мед у дитячий раціон. Крім того необхідно дотримуватися вікових доз вживання меду дітьми.
- Дітям до 1 року мед протипоказаний взагалі;
- До 3-х років заборона не така категорична, але краще давати продукти бджільництва тільки у виняткових випадках і не більше половини чайної ложечки, причому, і ця доза дається в 2-3 прийоми;
- У 3-5 років можна давати дитині трохи більше столової ложки цих ласощів на добу, розділеної на 3-4 прийоми;
- У 6-9 років введення меду до раціону вітається, оскільки він стимулює розумову діяльність і зміцнює імунітет. Виняток - діти, які страждають на алергію на продукти бджільництва. Доза для цієї вікової категорії – 3 з «гіркою» столових ложки на добу;
- Хлопцям старше 9-ти років можна давати до 5 столових ложок на добу.
Не менш важливе для батьків питання, як давати дитині мед, щоб не зашкодити його здоров'ю.
По-перше, навіть дотримуючись дозування, не варто зловживати продуктом та давати його довше 1 місяця. Відновити прийом можна за 2-3 місяці.
По-друге, не давайте мед дитині нерозбавленим. Його можна розбавляти молоком, водою, додавати в теплий, але не гарячий чай. Мед для дітей може з успіхом замінити цукор у кашах, сирі, йогуртах. Але навіть якщо мед необхідний дитині в даному конкретному випадку, а той не переносить його на дух, давати його силою нема чого.
Не варто давати цей продукт без потреби. Чим пізніше така необхідність настане, тим краще.
У шкільному віці мед принесе дитині максимальну користь. В крайньому випадку, можна дати малюкові старше 2-х років половинку чайної ложечки на день. Давати малюкам мед раніше, ніж їм виповниться 2 роки – невиправданий ризик. Відповідальність за наслідки цілком і повністю лежатиме на батьках. А передбачити їх практично неможливо. В найкращому випадку, це може бути висипання на шкірі від надмірного вживання продуктів бджільництва. Щоб цього не сталося, потрібно дотримуватися дозування меду для дітей відповідно до віку.
Протипоказання для прийому меду дітьми
Протипоказання обумовлені вмістом у продукті біологічно активних речовин. Не можна давати дітям мед, якщо:
- Дитині не виповнилося 1 року;
- У дитини виявлялися алергічні реакції на продукти бджільництва, є діатез;
- Діагностовано захворювання на золотуху або зовнішній туберкульоз;
- Є індивідуальна нестерпність деяких складових меду;
- Дитина страждає на цукровий діабет;
- Є схильність до повноти чи діагностовано ожиріння. Якщо давати йому мед, він придбає до зайвих кілограмів нові.
Навряд чи хтось із батьків ризикне нехтувати протипоказаннями. Адже це загрожує дуже серйозними проблемами зі здоров'ям малюка.
Чим небезпечний мед для дітей?
Якщо занадто рано давати мед дитині, або давати продукт низької якості, а також не дотримуватися протипоказань, можуть статися такі ускладнення:
- Прояви алергії від висипу до набряку Квінке;
- Ботулізм - захворювання, що вражає нервову системута органи дихання;
- При індивідуальній непереносимості меду у дитини можуть виникнути деякі симптоми алергії: кропив'янка, нежить та інші;
- Надмірне вживання препарату веде до розвитку карієсу та збільшення маси тіла.
На запитання, чи можна дітям мед, досі немає однозначної відповіді батьків. Як правило, ті, хто зазнав тяжкості ускладнень, більше ніколи не дадуть цей продукт дитині, інші впевнені, що лише за його допомогою застуда у малюка проходить швидко та без наслідків. У будь-якому випадку, від вживання меду ранньому віці краще відмовитися.Та й після 2-х років вводити мед у меню малюка потрібно з обережністю.
Мед – це унікальний природний продукт, що має безліч корисних властивостей. З якого віку можна давати дитині мед без шкоди для її здоров'я? Чи можна запропонувати смачні ласощі малюкові на першому році життя?
Корисні властивості
Про користь цих найдавніших ласощів можна говорити нескінченно. Продукти бджільництва мають ряд корисних властивостей:
- багаті на вітаміни групи B, С, E, K;
- містять велику кількість важливих мікроелементів (магній, кальцій, фосфор, залізо, хлор та інші);
- мають місцеву та загальну протимікробну дію;
- покращують травлення;
- активізують захисні сили організму;
- підвищують настрій;
- підтримують загальний тонус;
- прискорюють загоєння ран.
Корисні властивості має тільки чистий натуральний мед. Синтетичні продукти на полицях багатьох магазинів не тільки поступаються якістю, але можуть і завдати відчутної шкоди здоров'ю. Особливо небезпечний для дітей штучний мед. Ось чому малюкам не можна пропонувати невідомий продукт, придбаний у довільному місці. Для харчування дітей можна використовувати лише натуральний мед, зібраний на відомій пасіці, або куплений у перевірених постачальників.
Продукти бджільництва використовуються у чистому вигляді, а й у складі різних страв. Наприклад, молоко та мед – відомий засіб від застуди. Один кухоль цього напою на ніч швидко полегшить стан малюка та прискорить його одужання. Корисні властивості мають також прополіс, перга і квітковий пилок.
Суперечки бактерії Clostridium botulinum, що містяться у складі меду, можуть викликати серйозні проблеми зі здоров'ям у немовляти
Шкода
Якщо мед має таку велику кількість корисних властивостей, чому б не давати його всім дітям, незалежно від віку? На жаль, продукти бджільництва є певною небезпекою для малюків перших років життя. Проблема в тому, що мед містить у своєму складі суперечки Clostridium botulinum. Ця небезпечна бактерія викликає ботулізм - тяжке захворювання, що нерідко закінчується смертельним результатом у дітей раннього віку.
Чому ж не можна давати мед дітям до року, тоді як дорослі без побоювання їдять цей продукт у будь-якій кількості? Невже дорослі несприйнятливі до ботулізму? Спори Clostridium botulinum здатні спричинити отруєння у людини будь-якого віку. Ось тільки більшість дорослих спокійно переварять ці бактерії і не помітять, тоді як у малюка на ту саму порцію розвинеться важка реакція. Травний тракт маленьких дітей ще не готовий перетравлювати такий складний продукт і тим більше боротися з ботулізмом. Навіть невелика порція може стати причиною серйозного отруєння та смерті дитини.
Інша небезпека продуктів бджільництва – їхня виражена алергенність. У деяких людей вони викликають досить сильну реакцію у вигляді кропив'янки, набряку Квінке або анафілактичного шоку. Маленькі діти найбільше схильні до розвитку алергії. Особливо обережним слід бути тим батькам, чиї малюки страждають від різноманітних алергічних захворювань.
Оптимальний вік
Коли ж можна дати дитині мед, не побоюючись за його здоров'я? Думки спеціалістів у цьому питанні розходяться. Однозначно не варто давати продукти бджільництва дітям першого року життя. У цьому віці основне харчування немовляти – грудне молоко чи штучна суміш. Немає жодної необхідності додавати потенційно небезпечний по розвитку ботулізму продукт у раціон малюка, якому ще не виповнилося 12 місяців.
Мед дітям до року не варто давати ще й через високий ризик розвитку алергії. У цьому віці багато малюків видають шкірний висип або зрив стільця у відповідь на невелику кількість продукту. Навіть якщо немовля в принципі не схильний до алергії, нова страва може спровокувати негативну реакцію і запустити хворобу. Користь меду в цьому віці є дуже сумнівною, тоді як шкода може бути дуже відчутною. Усі необхідні поживні елементи малюк отримує через грудне молоко чи суміш. Чи варто ризикувати здоров'ям свого малюка і дуже рано знайомити його з такими неоднозначними ласощами?
З скільки років у такому разі можна дати дитині мед? Багато батьків намагаються ввести нову страву до раціону дітей старше року. На цьому наполягають і бабусі, додаючи мед у молоко та інші продукти. Але що кажуть педіатри про настільки раннє введення смачних ласощів?
Лікарі стверджують: не можна давати мед дитині молодше 18 місяців. Багато педіатрів радять дочекатися віку 3 років. За цей час травний тракт дозріває, і ризик отримати ботулізм значно знижується. Після 3 років можна пропонувати малюку мед у чистому вигляді, додавати у молоко, чай чи випічку.
Завжди вводьте нові продукти маленькими порціями та уважно спостерігайте за станом дитини.
А як бути батькам маленьких алергіків? Фахівці вважають, що малюкам, які страждають на алергічні захворювання, не можна давати мед до 7 років. Продукти бджільництва – сильні алергени, і неможливо передбачити реакцію малюка. Під забороною ласощі перебувають у дітей, які страждають на атопічний дерматит, поліноз, бронхіальну астму та багато інших захворювань. Перед введенням нової страви до раціону дитини слід порадитися з лікарем.
Як давати дитині мед?
Скільки меду може з'їсти дитина за один раз? Порція продукту залежатиме від віку малюка. Дітям віком від 2 до 3 років можна з'їдати не більше ½ чайної ложки ласощів на добу. Після 3 років порцію продукту можна збільшити до 1 чайної ложки щодня.
Як і будь-який продукт, мед слід вводити поступово. Вперше можна запропонувати малюкові спробувати нові ласощі на кінчику ложки. Протягом доби слід спостерігати за реакцією дитини. При появі висипу, сверблячки, задишки і тим більше при розвитку серйозної алергічної реакції про нову страву варто забути на деякий час. Повторити експеримент можна через 6-12 місяців.
Дітям-алергікам пропонувати нові страви можна лише поза загостренням основного захворювання.
Коли можна почати додавати мед у молоко, чай чи випічку? Тільки після того, як дитина опанує новий продукт у повному обсязі. Якщо у малюка немає негативної реакції на щоденне вживання продуктів бджільництва, можна поступово збільшувати список нових страв. Найкраще додавати мед у тепле молоко чи чай та пропонувати смачний напій перед сном. Такі ласощі прискорять засинання і зроблять сон малюка глибоким і спокійним протягом усієї ночі.
Багато дітей не люблять тепле молоко, відмовляючись від корисного напою. В цьому випадку мед можна додавати в готові каші та інші страви. Слід пам'ятати, що смачний продукт має корисні властивості лише за низьких температур. Не можна додавати ласощі до гарячих страв. Оптимальна температура для каші з медом – 60 градусів.
Спосіб зберігання
Щоб смачні ласощі зберегли всі свої корисні властивості, слід дотримуватися простих правил:
- зберігати продукт потрібно в чистому закритому посуді (найкраще – скляному);
- протягом тривалого часу ласощі можуть зберігатися в кухонній шафі або іншому сухому та прохолодному приміщенні;
- оптимальна температура зберігання меду від +5 до +10 градусів.
Користь меду величезна, але й шкода від цих ласощів може бути дуже відчутною. Не варто ризикувати здоров'ям своєї дитини і дуже рано знайомити її з продуктами бджільництва. Нехай усе йде своєю чергою. Підріс малюк встигне повною мірою насолодитися смачними ласощами, не побоюючись розвитку небажаних реакцій. Додайте мед у молоко, чай, каші та випічку – і нехай кожна страва радує вас своїм неповторним смаком.
Малята люблять ласувати солодощами. Дитячі фахівці зазначають, що такі солодощі, по можливості, повинні мати натуральний склад. Ця стаття допоможе розібратися в тому, з якого віку можна давати дитині мед.
Особливості продукту
Натуральні солодощі не лише дуже смачні, а ще й корисні. Є мед можна як дорослим, так і малюкам. Однак при введенні в прикорм дитини цієї натуральної солодощі слід обов'язково бути обережним. Щоб не нашкодити дитячому організму, вибирати слід тільки якісний мед.
Хімічний склад меду є унікальним. Так, у ньому присутні такі компоненти:
- комплекс вітамінів групи В;
- аскорбінова кислота;
- вітаміни Е та А;
- фолієва кислота;
- мінеральні речовини.
Мед має різну консистенцію. Деякі сорти рідкіші, інші досить густі. Чим більше у складі продукту бджільництва міститься води, тим рідкішу консистенцію він має. Так, вміст води в різних сортахмеду може становити від 14 до 22%.
Цей солодкий продукт бджільництва містить багато цукрів. Так, у меді міститься до 80% органічних натуральних цукрів – фруктози, глюкози та сахарози. Чим більше цукру міститься в меді, тим більш солодкий смак має. Вибирати для малюків надто солодкі сорти продуктів бджільництва не слід.
Походження меду може бути різним. Склад меду залежить від цього, з яких квіток нектар збирали бджоли. Якщо такий солодкий нектар був зібраний тільки з квіток одного сорту, цей сорт меду називається монофлорним. Наприклад, мед може бути гречаним або липовим. Якщо ж бджоли збирають нектар з різних рослин, він вважається поліфлорним (змішаним). Наприклад, квітковий мед є змішаним. Такий продукт бджільництва містить багато активних компонентів, кожен з яких дуже впливає на організм.
Свіжий мед має досить рідку суміш. У міру зберігання консистенція даного продукту бджільництва змінюється. Чим сильніший мед кристалізується, тим густіше він стає. На процес кристалізації впливає багато факторів. Одними з них є температура навколишнього повітря та вихідний сорт натуральної солодощі.
Вживати можна як свіжий, так і торішній мед. Однак у продукті бджільництва, який зберігався протягом декількох місяців, концентрація корисних речовин буде дещо нижчою.
При бажанні мед, що закристалізувався, можна зробити рідкішим. Для цього його досить небагато прогріти.
Користь
Мед – це не лише солодкий продукт. Це також і справжні ліки, які можна застосовувати для лікування багатьох захворювань. Користь продуктів бджільництва для організму людини настільки очевидна, що застосовувати їх для лікування різних патологій пропонують не тільки прихильники народної медицини, а й лікарі.
У меді містяться компоненти, здатні зменшувати запалення. Запальний процес є наслідком багатьох захворювань. Впоратися з запаленням, що розвинулося, буває вкрай складно. Діти внаслідок особливостей функціонування імунної системи запальні процеси можуть протікати досить довго. Застосування даного продукту бджільництва у терапії таких станів допомагає зменшити запалення без використання лікарських засобів.
Простудні патології та інфекції обов'язково супроводжуються запальним процесом. Виразність його може бути різною. Так, у хворої на ГРВІ дитину, як правило, розвивається нежить, біль у горлі, порушення ковтання, кашель, підвищення температури та інші несприятливі симптоми. Впоратися з більшістю з них можна за допомогою продуктів бджільництва.
Мед при лікуванні застуди можна використовувати для приготування різних народних засобів. Найбільш популярне – молоко з медом. Цей рецепт перевірений роками і все ще не втрачає своєї популярності. Зігріваючий молочний напій допомагає зменшити біль у горлі, що виник, а також сприяє відновленню нормального дихання. Додавання соди в такий напій сприяє тому, що його можна застосовувати для лікування кашлю.
Допомагає мед і за ангіни. Корисні компоненти, що містяться в цьому продукті, допомагають зменшити больовий синдром, який виник унаслідок гострого тонзиліту. Вже після кількох днів вживання даного продукту бджільництва біль при ковтанні поступово зменшується, що призводить і до загального поліпшення самопочуття.
Мед, без сумніву, можна віднести до продуктів, що надають сприятливий вплив на роботу імунної системи. Малюки, що особливо відвідують освітні установи, схильні до частих інфекцій. Чим нижчий імунітет у дитини, тим більша ймовірність того, що вона захворіє. Як правило, ризик інфікування малюка ГРЗ суттєво зростає у холодну пору року.
Додавання меду в раціон малюка є чудовою профілактикою розвитку інфекційних захворювань. У цьому солодощі містяться компоненти, що допомагають зміцнити власні захисні сили організму. Для того, щоб малюк був готовий до сезону застуди та грипу, вводити в його меню цей продукт бджільництва слід заздалегідь. Така профілактика не тільки буде досить ефективною, але ще обов'язково сподобається крихті.
Дитячий організм суттєво відрізняється від дорослого. Такі особливості та сприяють тому, що захворювання у малюків та дорослих протікають по-різному. Так, багато малюків, захворівши, можуть кашляти досить тривалий час. Впоратися з таким симптомом їхнім батькам буває дуже складно. Одним із захворювань, що може призвести до появи такого затяжного кашлю, є хронічний бронхіт. Ця патологія має кілька клінічних варіантів, що супроводжуються появою кашлю. При цьому кашель може бути сухим, так і вологим (з відділенням мокротиння). Впоратися з обома видами можна за допомогою меду.
У цьому продукті бджільництва містяться компоненти, що сприяють лікуванню відходження мокротиння по дихальних шляхах. Також у натуральній солодощі є речовини, які мають антибактеріальну функцію. Такий комплексний вплив і сприяє тому, що дихальні шляхи починають поступово очищатися від накопиченого в них мокротиння, що і призводить до припинення кашлю.
Корисні продукти бджільництва для дітей різного віку. Так, ці натуральні солодощі слід обов'язково включити до раціону підлітків. Школярі, які відвідують різні гуртки та спортивні секції, особливо потребують якісних джерел енергії. Мед має досить високу енергетичну цінність – 304 ккал у 100 грамах. Саме тому бутерброд із цільнозернового хліба з медом є чудовою ідеєю для невеликого перекушування, яке підліток може зробити у перервах між заняттями.
Продукти бджільництва сприяють підвищенню настрою, також допомагають нормалізувати роботу нервової системи. Малята, які регулярно вживають мед, як правило, краще засинають і міцно сплять протягом усієї ночі.
Діти люблять солодощі, тому часто сприймають мед не як ліки, а як ласощі. Такі смакові особливості можуть призвести до того, що малюк просто з'їсть дуже багато природного продукту за один раз. Робити цього не варто, тому що така ситуація може бути небезпечною появою у дитини несприятливих симптомів. За кількістю вживаних дитиною продуктів бджільництва обов'язково повинні стежити її батьки. Перевищувати рекомендовані вікові норми при вживанні натуральних солодощів не варто.
Допомагають продукти бджільництва та для терапії захворювань, що реєструються у підлітків. Так, мед, наприклад, можна використовуватиме лікування молочниці. Із цією патологією можуть зіткнутися дівчатка підліткового віку. Застосування меду внутрішньо допомагає зменшити неприємні симптоми захворювання.
Проте лікувати молочницю слід комплексно, попередньо звернувшись до гінеколога.
Шкода
Вводити продукти бджільництва у раціон дітей слід обережно. Незважаючи на те, що мед має безліч корисних компонентів, в ньому також присутні і речовини, які можуть нашкодити дитячому організму. Саме тому при додаванні в меню харчування крихти страв, що містять у своєму складі мед, його батькам слід обов'язково бути обережними.
Не можна вживати продукти бджільництва малюкам, які мають алергію на них. Також не слід їсти мед і дітям, які страждають на індивідуальну непереносимість даного продукту.
В ароматній насолоді міститься багато цукру. Про це слід обов'язково пам'ятати батькам малюків, які страждають на цукровий діабет. Додавання меду в раціон може призвести до розвитку ускладнень захворювання. Саме тому перед тим, як дати дитині-діабетику мед, її батькам слід обов'язково проконсультуватися з дитячим ендокринологом або педіатром.
Як вводити у прикорм?
Поспішати з додаванням меню крихти меду не варто. Педіатри з різних країнсвіту з упевненістю говорять про те, що давати продукти бджільництва малюкові слід лише після введення до його раціону основних прикормів. Саме тому мед краще давати однорічній дитині і в старшому віці.
Травна система немовлят має ряд особливостей. Протягом кількох років життя після свого народження дитина вчиться розпізнавати нові для неї види їжі. Саме тому основне джерело харчування для малюка – грудне молоко. Усі прикорми ж у меню починають вводитися поступово, ніж спровокувати розвиток неприємних симптомів.
Мед - це насолода, яка більше підходить для малюків старшого віку. Так, уперше «познайомити» малюка з медом можна і у 2-3 роки. У малюків старшого віку травна система вже функціонує набагато інтенсивніше, ніж у немовлят. Саме тому при введенні меду у такому віці ризик появи несприятливих симптомів суттєво нижчий.
Введення меду до раціону малюків до 3 років має проводитися вкрай обережно. Про це нагадують усі педіатри. Лікар Комаровський зазначає, що перед введенням у меню крихти продуктів бджільництва, слід обов'язково перевірити індивідуальну реакцію малюка на цей продукт. Для цього слід нанести невелику кількість природної насолоди на долоню крихти. Якщо після деякого часу на шкірі у малюка не з'явився висип, то мед йому можна дати і всередину.
При введенні в раціон дитини меду його батьки повинні обов'язково оцінювати динаміку змін здоров'я малюка.Так, якщо після вживання натуральної солодощі малюк став скаржитися на біль у животику або печіння в роті, то від прийому меду на якийсь час слід відмовитися і обов'язково обговорити симптоми з дитячим лікарем.
При додаванні в меню харчування крихти продуктів бджільництва слід пам'ятати про кількість. Так, для знайомства достатньо лише 0,5 чайної ложки. Якщо після такої кількості продукту у малюка не з'явилися несприятливі симптоми, дозування можна поступово збільшувати.
Якість продуктів бджільництва є дуже важливою. В даний час, на жаль, досить легко можна зіткнутися з неякісним медом. Вибирати натуральні солодощі слід ретельно. Краще все ж таки купувати продукти бджільництва у перевірених продавців і закуповувати мед у сезон збору, тому що в цьому випадку ризик покупки неякісного товару істотно знижується.
Багатьох батьків цікавить питання, де краще зберігати мед. Холодильник – не найкраще місце для зберігання цієї насолоди. Ці продукти бджільництва краще зберігаються у прохолодному місці, яке добре вентилюється. Для того щоб зберегти насолоду, краще поставити її в кухонну шафу, яка стоїть не поряд з плитою. Найсприятливіша температура зберігання ароматного продукту бджільництва становить від +6 до +10 градусів.
Мед у дитячому харчуванні можна використати по-різному. Так, цей продукт бджільництва чудово підходить для приготування смачних напоїв, ароматної випічки та різноманітних десертів. Такі страви сподобаються багатьом дітям, а також досить корисні для них.
Про те, з якого віку дітям можна їсти мед, дивіться наступне відео.
Відомо, що зовсім юного Зевса вигодовували молоком божественної кози та медовим нектаром. Чи підходить мед сучасним маленьким ласунам? Чи подарує він їм силу та здоров'я, як у верховного грецького божества?
З якого віку можна давати дітям мед? Вікові дозування.
Мед – дивовижний продукт за своїми смаковими якостями та безцінний за своїми лікувальним властивостям. Не дивно, що багато батьків бажають давати його своїм малюкам. Відповідаючи на запитання, чи можна дітям давати мед мед, скажімо - можна, але обережно!
Більшість лікарів схиляються до того, що вводити мед у раціон дитини краще після виконання 1 року. Ласощі відносять до високоалергенних продуктів, а до року імунна система немовля ще не сформована.
Думки лікарів щодо першого прийому меду в їжу дитини дещо відрізняються. Одні кажуть, що його слід запроваджувати з 1,5-2 років, інші – лише після 3-6 років. Доктор Комаровськийвважає, що якщо у дитини немає ознак алергії, а її батьки без наслідків переносять продукти бджільництва, то з високою ймовірністю мед добре засвоюватиметься крихтою.
Принаймні перед першим прийомом рекомендується провести невеликий тест. Слід намастити невеликою кількістю меду внутрішню частину зап'ястя малюка. Якщо протягом 1 доби на цьому місці не почнеться свербіння та не з'явиться почервоніння, то можна дати кілька крапель солодкого частування. Переконавшись, що дитина не має алергії, батьки можуть збільшити дозування меду до 30 грам (1 ст. ложки) на добу. Бажано з'їдати цю кількість не за один прийом, а порційно.
Підлітки від 9 до 15 роківможуть вживати вже майже дорослу дозу – до 80 г меду на добу (3 ст. ложки).
Який мед підходить для дитини та як її давати?
Давайте дітям рідкий мед. Мед у сотах не зовсім підходить для дитячого харчування, хоч і вважається кориснішим.
Розводьте мед у теплому чаї чи молоці, додайте у сир, компот, соки чи кисіль. Також існує безліч рецептів приготування страв на основі меду або з його додаванням.
Слід знати, що мед, розведений у рідині з температурою вище 45C, втрачає свої корисні властивості!
І найголовніше, ніколи не змушуйте дитину їсти мед насильно. Благими намірами ви можете викликати огиду до цього смачного і корисного дару природи на все життя. Щоб зацікавити малюка, можна придумати цікаву розповідь про те, як бджоли роблять мед.
Яка користь меду для дітей?
Корисні властивості меду для дітей підтверджені науковими дослідженнями та досвідом багатьох батьків. Виділимо головне.
- Розвиток. Мед допомагає активному розвитку дитини.
- Зміцнення імунітету. Каротин та аскорбінова кислота, що містяться в меді, допомагають боротися з інфекціями та рідше хворіти.
- Зміцнення кісток та зубів. Завдяки меду, організм, що росте, краще засвоює магній, кальцій і отримує профілактику проти сколіозу. Мед не руйнує зубну емаль. Однак через фруктозу, що входить до складу, слід привчити дитину полоскати рот після її вживання.
- Протизапальний ефект. Корисний мед при запальних захворюваннях органів дихання, травлення, нирок та жовчовивідних шляхів.
- Лікування захворювань легких та верхніх дихальних шляхів. Мед здатний послабити напади кашлю і сприяє одужанню при бронхіті, трахеїті, ларингіті, кашлюку, пневмонії тощо.
- Жарознижувальний ефект. Мед має сильні потогінні властивості, тому його дають дітям при підвищеній температурі тіла.
- Поліпшення складу крові. Мед сприяє найшвидшому одужанню при анемії. У крові дитини підвищується рівень гемоглобіну.
- Поліпшення травлення. Мед стимулює активне перетравлення білків, жирів. Вони не затримуються в кишечнику і не утворюють гнильних процесів.
- Поліпшення зору. Каротин, аскорбінка та тіамін підвищують гостроту зору та попереджають у подальшому носіння окулярів.
- Лікування сечостатевої системи. Мед допомагає у лікуванні нетримання сечі в дітей віком.
- Заспокійливий засіб. Мед розслаблююче діє нервову систему. Дітки швидше засинають, мають здоровий повноцінний сон.
- Протигрибковий ефект. Мед ефективний при дитячому кандидозі в роті та при ангіні на фоні грибкової інфекції.
Народна медицина пропонує безліч лікувальних рецептівдля дітей на основі меду з додаванням молока, вівса, лимона, алое, гірчиці, імбиру, горіхів, редьки, трав тощо. З використанням меду роблять дитячий масаж та готують різні компреси. Але пам'ятайте, вилікувати важкі захворювання вживанням одного лише меду не можна. У таких випадках він не замінить ліки і може використовуватись виключно як додатковий засіб.
Протипоказання до меду
Протипоказання для прийому меду існують та потребують уваги. При схильності дитини до алергії, діагнозі ексудативний діатез, індивідуальної непереносимості компонентів продукту, цукровому діабеті, золотусі та ожирінні вживання меду краще узгодити з педіатром.
